インド情報ブログ村 注目記事

中東料理 ハムス(フムス)を作る

以前↓の料理でひよこ豆を使って、余っていたひよこ豆『手作りパニプリ風パニなしアルーパニ-黒玉親分のお誕生会』我が家の大黒柱、黒玉親分のインドで迎える初めてのお…

みやむ

ビーすけ3兄弟の大冒険inムンバイ

行列のできるドーサ店-Benne - Heritage Bangalore Dosa

インド料理大好きなお友達に教えてもらったバンドラにあるお店Benne - Heritage Bangalore Dosa · Mumbai, Maharash…

みやむ

ビーすけ3兄弟の大冒険inムンバイ

教え方もテクニック

ヘッドスタンドのサポートの仕方を習っているよ！足を掴んだりするタイミング、持った時の握力の強弱、色々難しいです。先生は、「身体が硬いビギナーの気持ちになって」と、アドバイスしてくれます。そうだ。誰もが初めてできた日があり、私もそうだった。あの日の先生のサ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

デリーで南イタリア風サラダ

タコとポテトのサラダシチリアやナポリ、南イタリアの夏の定番サラダをインドの家庭でも~♪。タコはINAで涼しい時期に買っておいたものを解凍。そして茹でました。あとは、茹でたじゃがいもと和えるだけ。味付けは、塩、すりおろしニンニク、ニンブー、オリーブ油のみ。タコ

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

コバエとの戦い

年中温暖な気候のムンバイですが、モンスーン時期になると爆増する彼ら…その名は「コバエ」モンスーン時期の終わりの去年8月もいたけど、いつの間にかいなくなって安心…

みやむ

ビーすけ3兄弟の大冒険inムンバイ

日印お米で二色おむすび

和印折衷二色おむすび~♪。日本米と、マニプール黒餅米でおにぎりコラボ。マニプール米、本当においし~🥹。しかし、おにぎりは大好きだけど、流石に4つは多すぎた。お腹いっぱいの幸福感のまま夜9時前に寝落ちしてしまいました。お子さまか😅。いや、おばあさんです。メイン

Yuketta

陽はすでにカンジス川から

FRROサイトが新しくなって手続きがもっと簡単＆迅速に！（2025年7月現在）

久々にFRROのサイトにアクセスしてみたら、"Click here for new efrro portal"という赤字でのリマークが出ており、サイトからリニューアルされていた。この刷新によって手続きが効率化され便利になったため、紹介したい

Mina

インド移住記

丸の内のラーメン屋「すぎ本」

らぁ麺すぎ本。ミシュラン東京のビグブルマンに2017年から4年連続掲載され、横浜市に移転した後も大人気の『らぁ麺すぎ本』が、今年の1月に職場の近所にできていた。ジロリアンヌの私は、たぶん惹かれないんだろうなぁ。と思いつつも行ってみた。住所：東京都千代田区丸の内2－6－1丸の内ブリックスクエアB1F電話：03－6269－9881最寄駅：JR山手線等東京駅＜食したメニュー＞タッチパネルで注文するシステム。塩つけ麺1200円。もう暑いから普通のラーメンは無理だった。つけ麺よりラーメンの方が良かったかも。＜店内の雰囲気＞厨房が見えるカウンター中心に25席。期待は高まる。＜感想と評価＞お出まし。麺の上にはメンマと2種類のチャーシュー。1200円の割には具材が少ないんじゃないかな。まぁいいあか。スープが美味しければ。...丸の内のラーメン屋「すぎ本」

サントーシー

カレーなる日々

丸の内の中華料理店「陳家私菜」

以前、職場の近所にあった時にランチで行った事があったが、移転したと聞いて同僚たちと仕事帰りに寄ってみた。中国大使館指定の中華料理店との事で、間違いのない店。レジの近くに飾ってあったけど、たぶんこれが陳さん家族。カラメーター旨辛グランプリ優勝だって。住所：東京都千代田区丸の内3－7－10電話：03－3214－5888最寄駅：JR山手線等有楽町駅＜食したメニュー＞レモンサワー528円、ゆずサワービッグサイズ828円、【陳家名物】頂天石焼麻婆豆腐《商標登録》1298円、本場四川やみつき皇帝よだれ鶏1518円、茄子と山椒香味揚げ1298円、麻辣刀削麺1298円、新鮮エビとアスバラの特製塩強火炒め1848円、元祖铁锅胡麻棒饺子858円、自家製モッチリ新感觉絵路井濃密杏仁豆腐528円。＜店内の雰囲気＞全く雰囲気が変わ...丸の内の中華料理店「陳家私菜」

サントーシー

カレーなる日々

涼しくなった！

最近リビングのエアコンの効きが悪くて。。。汗ダラダラでテレビみてたり、夕陽がはいる時間帯はリビングを避けたりしてました。リビングのエアコンは16年選手です。買…

出張のナタリー

ついうっかりインド

丸の内の宮崎料理「万作」

HPによると【宮崎牛・宮崎直送鮮魚・宮崎地鶏】等、本場宮崎の食材をふんだんに使用とあった。宮崎料理だから当たり前か。1934年（昭和9年）創業というから、100周年までカウントダウンだね。11時開店なんだけど11時半くらいに行ったらほぼ満席。1人だからなんとか入れたけど人気店みたい。ランチは鶏1300円～とこの辺なら普通なんだけど、1000円割引券があったから奮発してみた。さすがに一人だし、ランチコースとはいかなかったけど。住所：東京都千代田区丸の内2－7－2KITTE5F電話：03－6256－0872最寄駅：JR山手線等東京駅＜食したメニュー＞よかもよか卵と宮崎県産黒毛和牛のローストビーフ重1860円。1000円割引券があるんだからケチってもしかたないと、黒毛和牛のローストビーフにした。＜店内の雰囲気＞...丸の内の宮崎料理「万作」

サントーシー

カレーなる日々

読書感想文 『ミシンの見る夢』 ビアンカ・ピッツォルノ

久々の秀作最近、「物語」って読んでなかったエッセイとか実用書(健康とか旅とか趣味とか)の読みやすいパラパラ系ばっかりたまたま図書館でめにとまった『ミシンの見る…

おつな

チェック！チェンナイ！