東南アジア情報 新着記事

いつの間にか6月も中旬に…

こんにちは。またまたご無沙汰してしまいました。ここバンドンはまた乾季が帰ってきたような天気が続いてます。雨が降っても局地的で雨量が少ないです。オーストラリアから乾いた空気が届くので乾燥する為に、積乱雲があまり発達しないんですね。その為に夕陽が綺麗に見える事が多い季節でもあります。最近、本業以外の事が忙しくて連日外出続き。外作業なので、暑いし…なんでも屋なんです…さて、そんな中でも我が家の猫達は相変わらず元気です。甘えん坊の白猫シロ内弁慶なお転婆娘の白ソックスのミッキー内気でビビりな2代目ロシブルのブリオ綺麗好きの優等生キジトラのゼブラ我が道を行くベンガル風のゴン気まぐれお嬢様のロシアンブルーのプル怒りを知らない茶トラのチョコみんなよく寝てます。というか、寝てる姿ばかりが目に付きますね。乾季は日中に雲が発生しにく...いつの間にか6月も中旬に…

【一時帰国】14日間の待機期間　〜ホテル待機3日目・PCR 検査

2016年6月7日(月)【一時帰国・待機期3日目(ホテル待機)】【AM7:00】いよいよ最後のPCR検査。ホテル待機終了日である。館内アナウンスの指示に従い、…

贅沢デー、、、

おはようございます〜❗😆☔🍀 梅雨日和、、、農家さんには雨も大事。日照り続きはよくありませぬ。 🎶雨が小粒の真珠なら〜　恋はピンクの〜　薔薇の花〜ぁ🎶 さて、 昨日は待望の、月に一度の贅沢日で肉の日でしたぁ〜❗ 夕食にサーロインステーキと白ワインで優雅にやっておりま...

AIが真人間を滅ぼし、発達障害の黄金時代が到来する

「なんど教えりゃできるんだ！」 ランチタイムの秋葉原に怒声が響く。何の気なしに入った某B級グルメの店で、日本人店長が調理担当のバングラデシュ人３人をどやしつけている。 帰国する度に外国人に接客される機会が増えているけど、こうした職場のトラブルも同時に悪化していると感じる。 小麦色の肌にクリクリした大きな目。南アジア系の風貌だけど、インド人ではない。シンハラ系のスリランカ人っぽくもあるけど、おそらく東南アジアっぽい目鼻立ちからバングラデシュだろう。シンガポールなら建設業に従事していそうな、２０代前半の若者である。 一方、怒鳴っている日本人店長も２０代半ばというところ。高校中退後、居酒屋なんかで叩き上げられ、B級グルメチェーンの新事業を展開するにあたり、人手不足も相まって店長に大抜擢されました、みたいな雰囲気を纏っている。 他人を大声で怒鳴るのは、ひとつのスキルだ。いきなり怒鳴れと言われても、人は声を張れないのである。 この日本人店長は、親に怒鳴られ、教師に怒鳴られ、ガテン系飲食店で怒鳴られ、今までの人生で怒鳴る以外の教育方法を身につける機会に恵まれてこなかったんじゃなかろうか。 あぁ…。 こうしたトラブルを目にしたとき、普通の日本人はどう感じるのだろう。人手不足で勝手がわかる日本人を雇えない店長に同情するのだろうか。それとも外国人労働者の劣悪な扱いに憤りを覚えるのだろうか。 僕自身がシンガポールで外国人労働者をやっていた関係で、現地人vs外国人の軋轢から、構造的な問題が見えてしまう。 外国人労働者でチームを作るなら、各民族のリーダーを育成できるかが成功のカギである。外国人労働者たちの頂点に日本人が君臨するのではなく、外国人の中から１人リーダーを立てて中間管理職を任せる。そして現場への指示や教育は、このリーダーを介して行う。 こういうノウハウは海外進出して成功した日本食ブランドに蓄積しているハズなんだけど、イマイチ外食産業全体で水平展開されている感じがしない。 日本の外食業界って、もしかすると経営に関わる上層部でさえも、データを読めない気合と根性の叩き上げなんじゃなかろうか…。 ２１世紀はレストランがインスタ映えで成功する時代。外食の売り物は、ネットで自慢できる体験だ。だから当然、この怒声が多い料理店は前回の帰国時に跡形もなく消えていた。 機械以下の仕事 高校時代、アルバイトといえばコンビニで売ってる菓子パンの工場だ

【一時帰国】14日間の待機期間　〜ホテル待機2日目

2016年6月6日(日)【一時帰国・待機期間2日目(ホテル待機)】【AM7:30】「おはようございます」の館内アナウンス。昨日と同じく、朝ご飯とQRコードから…

鱧落とし、、、

おはようございます〜❗😆☔ 朝の４時を少し回った頃です。 今日から一週間は鬱陶しい梅雨の気候で、曇りか雨かでお天道様は顔を出してくれないかもです。😭 昨夜は気持ちよく酔っ払って８時に寝てしまいました。 夕食は、季節到来の『鱧落とし』をスーパーで買いました。見た途端、素通...

【一時帰国】14日間の待機期間　〜ホテル待機1日目

2016年6月5日(土)【一時帰国・待機期間1日目(ホテル待機)】今日から2週間の待機期間スタート。到着日はカウントせず、翌日から数える。今回の私の待機期間ス…

思い出のチリクラブ、、、

おはようございます～っ！！ 毎日暑い日が続きますが、、、めっちゃ気持ちがいいです。 まだ梅雨の最中ですが、、、ほぼ夏の毎日です。最高のお天気です。 この太陽の暑さでコロナウイルスが弱くなってくれればいいのにね、、、 さて、今日の料理の話はよそで食べた思い出の味です。 東南ア...

移住や一時帰国の預け荷物、どう作るのが良い？

こんにちは。ようやくコロナワクチン接種も始まって、海外への扉が少しずつですが開かれてきました。 さて、いざ飛行機で海外へ移住！となると、いつもの海外旅行とは違って、どうしても荷物がかなり多くなりますよね。 本記事では、留学、駐在帯同などで大量の荷物を携え何度も旅をした経験から、 留学や駐在で大量の預け荷物がある場合にお勧めのスーツケースお勧めスーツケースの荷造り方法荷造り後チェックポイント の３点を庶民派の目線でご紹介します。 こんな方におすすめ 初めて海外移住するけど、自分で運ぶ荷物がかなり多くなりそうで不安。スーツケースに荷物をうまく詰められず、いつも中のものが壊れてたりする。スーツケース