息子が2歳を迎えたので、初めて林檎を与えてみました。 誤嚥や窒息が怖くて、歯が生え揃ってからにしようと今まで食べさせていませんでした。息子初めての林檎は私の母(ばあば)からの長野土産のもの。大玉で糖度が高く、酸味が少ないものでした。お気に召したようで、食べる食べる。 スロバキア人にとっての林檎 スロバキア人にとって、林檎はとても身近なもの。戸建ての家で庭を所有している家庭は必ずと言って良いほど庭に林檎の木が植えられています。 ホームセンターの苗木売り場に当たり前のように林檎の苗木が売られていますからね。霜が降りる前に収穫した林檎は地下室に保存して越冬する間の貴重なビタミン源。ケーキを焼いたり、ジュースを絞って瓶に詰めたりします。 スロバキアのスーパーでも色んな種類が売っていますが、日本のものよりも小ぶりのため1kgでいくらかの値段表記で売られています。価格も日本に比べて非常に安いです。近年は南欧から輸入された大玉の林檎が日本のように一つ一つ陳列されているのを見かけるようになりました。 スロバキアの林檎を使った焼き菓子 林檎のお菓子といえば、皆様何を思い浮かべますでしょうか?スロバキアで一般的なのは、シュトゥルードゥラ(Štrúdľa)よくオーストリアのお菓子として知られているのですが、実際は旧オーストリア・ハンガリー帝国諸国の伝統菓子のため、スロバキアはもちろん、チェコやハンガリーなどでも広く親しまれています。名前はドイツ語で渦巻きの意味を意味するStrudelが由来。 薄く伸ばした生地を何層も重ね、お砂糖とシナモンで味付けした林檎のフィリングを巻いて焼くのですが、この生地を作るのが大変!(一度一から作ったことがあります)なので、スロバキアのスーパーに冷凍のシュトゥルードゥラの生地が売ってあります。便利ですよ〜 林檎の美味しさに気づいて 長野で買った林檎があまりに美味しかったので、私の母は長野からお取り寄せしていました。段ボール箱にいっぱいに届いた林檎をお裾分けしてもらいました。これからの季節、たくさん林檎を食べることになりそうです。
週末長女の14回めの誕生日を祝いました。「矯正して初めての誕生日だね!」とか、ロウソクを吹き消すときに「彼氏ができますように!って願ったんだよ。」長女を茶化す次女。そう、この夏からは歯の矯正を始め、放課後は毎日のように友達と長電話をし、すっかりティーンエイジャーです。誕生日は家族(と祖父母)だけでずっと祝ってきた夫、子供のお友達を呼んで誕生日パーティーというのに乗り気ではなく、長女にはは一度もしてあげることがないまま大きくなってしまいましたが、今は自分のお小遣いで仲の良い友達数人とカフェに行ってホットチョコレートでお祝いしたりしています。14歳、随分大きくなりました。私との身長差も2センチ、この1年で確実に追い越されるでしょうね。今年は義母が退職し時間にゆとりが出たため、バースデーケーキがさらにレベルアッ...ネルカ、14回目の誕生日
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