【インド百景 2023/24/25】from 南天竺デカン高原バンガロール Since 2005
南インド🇮🇳バンガロール在住のライター、リサーチャー、セミナー講師など。MUSE CREATION (NGO) 主宰。Okaeri Ventures (Business)。
インド歴14年の筆者がインドの楽しい、美味しい、ウザイを語ります。 最近シンガポールに引っ越したので、シンガポールの事やシンガポールの中のインドのお話もご紹介☆
数日前の夜、子供たちが「母ちゃんみんなで遊んでる写真撮りたいから携帯貸して」というのでしばらく貸して、戻ってきた携帯の写真フォルダーを確認したら大量の危険写真が撮影されていました。なぜか目にモザイクがかかり気味の直人秋生とゴースト坊主一人乗りでは刺激が足りなかったらしく(もしくはヒカルがおねだりした)、創一、ヒカルを前に乗せて爆走。幽体離脱する直人躍動感!奇跡のカメラ目線ヒカルの写真も発見。その場...
この度、一生見ていたい素晴らしい写真が撮れました。創一兄さんが4男ヒカルに絵本を読んでくれている光景の写真です。・・・が、この写真を撮るまでに、ヒカル「創一本読んで」創一「めんどくさい、母ちゃんが読んであげてよ」私「え・・・・いつも離れて暮らしてるのに、ヒカルのために本すら読んであげないってどういうこと😭💢私は毎日読んでるけど、今日はヒカルのご指名なんだから『大喜びでぜひ読ませていただきます』でしょ💢...
月に1回はお世話になっているムンバイのバンドラにあるお肉さんのJoseph『ムンバイのお肉屋さん-Joseph Cold Storage. Bandra.』住…
昨日の調理は冷奴のつるむらさきがけマンゴーサラダあとは作り置きや、冷凍庫宝をちょこちょこと。おかずバリエーションのある、ターリー的な夕食に仕上がりました。トマトさんのつるむらさきは、湯掻いて叩いて麺つゆワサビ味にして和えました。それを、水切りした元気豆腐
行ってみたいお店リストに入っていたバンドラにあるハンバーガーショップVeronica's · Mumbai, MaharashtraGoogle マップで地図…
すべての業務が忙しすぎる+体調不良で、なかなか大変な今日この頃です。さて、無理やり弟子入りしてきた焼き担当のスタッフさんも、だいぶフランスパンをうまく焼けるようになりましたが、まだ私の作るフランスパンのほうが味がおいしいです(カフェスタッフさん談)。左が私が仕上げをしたフランスパンで、右が弟子が切り込みを入れたフランスパン。見た目だけでは弟子パンと私のパンの違いがあまりわからないようになってきまし...
久々、多国籍ターリー☺️。メインはカリーグレービーに見立てた、あおさとシラスあん。サラダはクンドゥルのツナ和えです。冷凍庫の整理をしていたら、23年のシラスと、21年に買った唐戸市場のアオサが出てきたので、やっつけました🤗。自分に使う分には、古いのはへーき。
ビータの学校の懇談会でポワイ近くの日本食レストランへ行ってきましたKofuku , 2 Floor · Mumbai, MaharashtraGoogle マ…
2024年6月28日(金)27日目 最終日【本日の予定】下関から釜山へ 【天気】下関(山口県)くもり一時雨 晴れ 21℃/27℃ 【宿泊】関釜フェリー船内泊 【托鉢】接待(なし) 【食事】 (朝食)ホテルの朝食バイキング (昼食)焼肉ランチ、
伊勢神宮内宮宇治橋前から歩いて30秒、おはらい町通りの最も近くにある。左右に店舗があり、お土産物屋の奥にこの五十鈴食堂がある。伊勢うどんが有名であるが・・・。案内してくれた友人曰く「伊勢うどんだけの店には行きたくない。」とのことで。そのこころは・・・「食べてみればわかる。」。まぁ百聞は一見に如かずである。住所:三重県伊勢市宇治今在家町11電話:0596-23-3188最寄駅:近鉄鳥羽線五十鈴川駅<食したメニュー>伊勢うどん700円。<店内の雰囲気>お水、お茶はセルフ。食券を買ってスタッフに渡し、着席して待つ。2F席もあり。<感想と評価>伊勢うどん、到着。汁は少なめ。よく混ぜて食べてください、との事で混ぜてみる。麺が太い。ネギと鰹節、かまぼこのみのシンプルさ。あ、なるほど。>案内してくれた友人曰く>「伊勢う...伊勢の食堂「岩戸屋・五十鈴食堂」
ターリー風定食。マニプールの黒餅米Chakhao、冷凍保存をレンチンにしてもおいし~☺️。納豆ともよく合う~。#Chakhao のハッシュタグを追っていったら、タイの餅米マンゴー、カオニャオ・マムアン風してポストしている人がいました。アリ、と思います。昨日作ったのは、焼き
伊勢神宮内宮宇治橋前から歩いて30秒、おはらい町通りの最も近くにある。左右に店舗があり、お土産物屋の奥にこの五十鈴食堂がある。伊勢うどんが有名であるが・・・。案内してくれた友人曰く「伊勢うどんだけの店には行きたくない。」とのことで。そのこころは・・・「食べてみればわかる。」。まぁ百聞は一見に如かずである。住所:三重県伊勢市宇治今在家町11電話:0596-23-3188最寄駅:近鉄鳥羽線五十鈴川駅<食したメニュー>伊勢うどん700円。<店内の雰囲気>お水、お茶はセルフ。食券を買ってスタッフに渡し、着席して待つ。2F席もあり。<感想と評価>伊勢うどん、到着。汁は少なめ。よく混ぜて食べてください、との事で混ぜてみる。麺が太い。ネギと鰹節、かまぼこのみのシンプルさ。あ、なるほど。>案内してくれた友人曰く>「伊勢う...伊勢の食堂「岩戸屋・五十鈴食堂」
行ってみたいお店リストに入っていたバンドラにあるハンバーガーショップVeronica's · Mumbai, MaharashtraGoogle マップで地図…
数日前の夜、子供たちが「母ちゃんみんなで遊んでる写真撮りたいから携帯貸して」というのでしばらく貸して、戻ってきた携帯の写真フォルダーを確認したら大量の危険写真が撮影されていました。なぜか目にモザイクがかかり気味の直人秋生とゴースト坊主一人乗りでは刺激が足りなかったらしく(もしくはヒカルがおねだりした)、創一、ヒカルを前に乗せて爆走。幽体離脱する直人躍動感!奇跡のカメラ目線ヒカルの写真も発見。その場...
昨日の調理は冷奴のつるむらさきがけマンゴーサラダあとは作り置きや、冷凍庫宝をちょこちょこと。おかずバリエーションのある、ターリー的な夕食に仕上がりました。トマトさんのつるむらさきは、湯掻いて叩いて麺つゆワサビ味にして和えました。それを、水切りした元気豆腐
京都生まれの大阪育ち。アメリカ留学を経てインドにご縁ができる。好奇心旺盛、ヒンドゥー教もかじるラクトベジタリアン。日印ハーフのママブロガー。サイババアシュラムがあるプッタパルティを拠点に様々な土地を訪れる紀行ブログ。
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