インド

お土産

日本のさくらんぼ佐藤錦をお土産に頂きました。繊細な甘さの粒が、極々細かい。　卵かけごはんにしても大丈夫な卵が手に入るようになったインドです。買えるものが増えて行く中、お土産選びは、さぞ頭を悩ます事でしょうと、思います。　20年前、タイにいた時、当時既に手に

デリーでグンドゥルック(ネパールの干し青菜)

ヨガ友さん交流シッキム出身のヨガ友さんに、グンドゥルック(干し青菜)を頂いたよ！故郷のお母さんがこしらえたそうです。発酵香にお腹がグゥ~。秋になったら、納豆を作ってお返しするんだ~♪(現在は、モンスーンで物が腐りやすいから我慢)。しかし、モンスーン時期に常温で

さくら剛『インドなんて二度と行くか!ボケ!!...でもまた行きたいかも』｜読書旅vol.70

前回ピックアップした『インド人の頭ん中』の流れで、もういっちょインド本を。今回はさくら剛さんの『インドなんて二度と行くか!ボケ!!...でもまた行きたいかも』（2006年／アルファポリス）を選んでみました。 さくらさんの作品を当ブログで取り上げるのは、『海外旅行なんて二度と行くかボケ!!』（※詳しくはこちら）と『アフリカなんて二度と行くか!ボケ!!…でも、愛してる（涙）。』（※詳しくはこちら）に続いてこれが3回目。 10万部超えのベストセラーを記録した『インドなんて二度と行くか!ボケ!!』はさくらさんのデビュー作であり、2011年の『中国なんて二度と行くかボケ!…でもまた行きたいかも。』や20…

蔵前仁一『ホテルアジアの眠れない夜』｜読書旅vol.68

前回ピックアップした蔵前仁一さんの自叙伝『あの日、僕は旅に出た』（2013年）は、文中にそれまで発表されたエッセイの話もチラホラ登場し、自然と過去作も読み返したくなる構成です（※詳しくはこちらから）。 ならば続け様にもう1冊、蔵前さんの作品を紹介したいと考え、『ホテルアジアの眠れない夜』（講談社文庫／1989年）を選んでみました。 余談ですが、『ホテルアジアの眠れない夜』の次作となる『ゴーゴー・アフリカ』が、今年9月にボツワナ編とトルコ編を加筆し、電子書籍版『新ゴーゴー・アフリカ』として新装されるとか。そちらも楽しみです。 記念すべき出世作 『ホテルアジアの眠れない夜』は蔵前さんにとって3作目…

トゥルシー(ホーリーバジル)の根元にお線香

シバナンダヨガセンターの仏陀像の前にあるトゥルシーの鉢から煙が出ています。「えっ、なんで？」と言いながらそばに寄って、よく見ると、鉢の中で、お線香があげられて(倒れて)いました。前にも書きましたが、インドの人々は、トゥルシーにお祈りをするそうです。こんなん

マニプール人？と尋ねないで

東北はマニプールだけではないシバナンダヨガセンターで、ヨガクラスが終わった時のことです。玄関で靴に履き替えながら私たち生徒は、挨拶したり、その日のヨガの感想を話したりします。この時、よく見かける私と似た彫りの浅い東南アジア系顔の女の子に、彫りの深い、ぱち

蔵前仁一『あの日、僕は旅に出た』｜読書旅vol.67

宮田珠己さんの処女作『旅の理不尽 アジア悶絶篇』を取り上げておいて（※詳しくはこちらから）、蔵前仁一さんの本を紹介しないわけにはいきません。 そこで、いろいろな作品があるなか、ひとまず『あの日、僕は旅に出た』（2013年／幻冬舎）をチョイスしてみました。最初にお断りしておくと、この本はいわゆる旅エッセイじゃありません。 1つの旅を機に人生観がガラリと変わり、世界を放浪しながら個人旅行専門誌『旅行人』を、さらにはその延長線上で雑誌と同名の出版社を立ち上げ、そして手塩に掛けて育てた『旅行人』の休刊を決意するまでが綴られた、蔵前さんの自叙伝的な一冊です。 いち編集者として この物語は、フリーのグラフ…

イギリスはインドを西側に引き込めるか？

  ウクライナの戦争によって、世界は西側民主主義陣営と中露専制国家陣営に真...

インドでおうちタイ料理

ニッポン土鍋でトムヤムクーン鍋新鮮エビが安価でふんだんにあり、レモングラスやこぶみかん、こぶみかんの葉、タイ生姜、クイッティアオがいつも目に入ってくるINAマーケット。ついに「タイ料理食べたい欲望」爆発。海老の殻から出汁をとり…鍋にしちゃいました。旨かった〜

グルガオンの写真展

グルガオンのMuseo Cameraで、今は亡きイタリアの写真家、ガブリエーレ・バジリコのフォト・エキジビジョンが開かれているので行ってきました。イタリアのフォトグラファーミラノ生まれのバジリコは、もともと建築家で後に写真家になった人です。作品は、絵葉書のような綺麗

インド野菜でオレッキエッテ

セモリナ粉をコネコネ…不揃い耳が沢山。さあ、新作を作るよ！うまくいくかナ😋。アマランサスリーフのオレッキエッテ新作だよ！インドで出会った初めて野菜、アマランサスリーフをオレッキエッテに使いました。アマランサス・リーフはトマトプロジェクトさんで購入。火をよ~

イセ食品のTKG卵

インドに生食できる生卵登場色んな情報に一喜一憂していたイセ食品のTKG卵でしたが、ついに先週入荷されました。お値段はこのご時世なのに、良くこれで抑えたなあというもの。割った卵の黄身はぷりりん。ありがた〜いお姿です。卵かけごはんだけでなく、生や半熟で作りたいけ