湘菜
水曜日、深圳は晴れ、気温は 18度。 寒波は去って漸く暖かくなって来た。 朝 6時半に自然起床。 ノンビリと朝の準備をして 8時過ぎに家を出て会社の送迎バスにて通勤。 午前 9時からフツーにお仕事開始。 そして 11時半過ぎ、同僚らと共に少し早めにオフィスを出て近所の湖南料理の店に向かった。 実は同僚が一人、本日を最後に退社するので簡単な送別会が開催されるのだ。 色んな人が来ては去る…というのはどんな企業でも宿命的な物なのだろうが、色々とフクザツな気分だ。 湖南料理はとにかく辛いので有名。 一般的にこの手の北方の辛い料理は『湘菜』と呼ばれる。 いわゆる『唐辛子の辛さ』で、ワタクシの好きな『花椒…