香港/HONGKONG/ホンコンブログテーマ

香港に関することなら何でもおっけーです♪
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管理人：himawarihimahimaさん


	17/10/18 21:25:06ヒジキの蝦醬風味ようやく北斎展を見に行けました。ええ、、いつかの記事で書いた、、行ったら休館日だった展覧会はコレです。悔しいので敢えて休日に行きました（笑）。雨で午後。人人人... にしもんのブログ
	17/10/18 20:24:28おしぼりがちゃんと出てくるローカル店　激うま・ロブスターイタリア麺この間の週末に香港人の友達から紹介してもらったローカルのお店が、超～!美味しかったです。これは是非お試しいただきたい！村爺爺G/F, 72 Portland Street, Yau Ma Tei油... hanakoの香港日記
	17/10/18 20:23:46油麻地　くだもの市場を散歩こんにちは。昨日のブログでちょっと触れた「新填街」。新填街といえば、くだもの市場です！　通称、油麻地果欄この油麻地果欄の歴史は古く、はじまりは1913年。油麻地警署... hanakoの香港日記
	17/10/18 20:22:37消えないでほしい香港のもの　信箱皆様こんばんは。香港のこれ、大好きです？？見かけるとほっとする。______________________________________________本日もありがとうございました！下の写真いただける... hanakoの香港日記
	17/10/17 21:18:30ムール貝の酒蒸し元々あまり貝はすきでありません。内臓ごといただくからです。鮑やサザエも貝柱の部分だけ食べてました。どうにも、、あの濃厚なグニュが好きになれなくて。。なのでバ... にしもんのブログ
	17/10/16 21:07:29香辣豆豉菜脯（豆豉と大根の漬物の常備菜）ハロウィンに向けて無理矢理頑張ってますね。USJでは何かハロウィンイベントをやってるのかな？？環状線で電車を降りて来た学生ぐらいの女子二人。顔、め～～っちゃヒド... にしもんのブログ
	17/10/15 21:22:41星洲炒米（シンガポールビーフン・香港オリジナル料理）先日は香港料理教室でした。氷皮月餅がメインの実習です。コレは・・大福を月餅の形にしたようなもの。今は月餅も健康志向で脂・油・砂糖が控え目なのがかなり流行ってま... にしもんのブログ
	17/10/14 21:42:34イタリア風三色卵イタリア風第2弾です～。洋物が続くなんて珍しい。そりゃ雨も降るハズ？！まあ、それだけあの講習会がアカンかったということで。プロというのは意味不明な事しますねえ。... にしもんのブログ
	17/10/13 21:19:10香港人の好きな色～その2 パープル～前回">前回の、香港の色についての考察の続き。強いコントラストの鮮やかな配色が好きな香港の人達が、最も好んで使う色は、紫系です。それも、日本で古来高貴な色... 成田発 It's My Style！
	17/10/13 21:14:37赤パプリカのムース自身にしては珍しく洋風が続いてます。というのも、、あまから手帖主催のイタリア料理講習会に参加し、そっち気分になってるからです～。ただ、、自身の好みに合わない味... にしもんのブログ

	17/10/12 21:23:39大根のアチャール特別展を見に行こう～と張り切って出かけたらまさかの休館日。撃沈。。まあ、、確認してなかったコチラが悪いだけですがねえ。いつも開いてる～と思ってただけにショック... にしもんのブログ
	17/10/11 21:52:16三色蛋（三色卵）中華系はコッテリとした卵味のするものが好きみたい。台湾小吃でも香港でも北京でも蔥油餅や煎餅に卵を入れるのはほぼ当たり前。自身あまり卵は好きでないんですね。黄身... にしもんのブログ
	17/10/10 21:09:08柿とチーズのサラダたまたまお買い得品に当たり、かなり久し振りにマンステールを味わえます。嬉しいわ～。いつでも売ってます。成城石井やら天満市場にあるスーパーでも。ただ、、125ｇの... にしもんのブログ
	17/10/09 21:11:02圧力鍋で心太久し振りに兵庫県立美術館へ。エルミタージュ展を見たくて行ってきました。ロシアには全く行く気はないけど、エルミタージュは見てみたい。図々しいですね＾＾；でもこ... にしもんのブログ
	17/10/08 21:12:13もう一つの蘿蔔糕（大根餅）しつこく（笑）蘿蔔糕（大根餅）ネタです。中国語の「糕」は日本人の感覚で「餅」なのは確かです。ですがもち米を杵でついてお正月に食べるのとはかなり違います。葛餅 ... にしもんのブログ
	17/10/07 21:17:04滷豬皮（豚皮の中華風醤油炊き）これは自身が食べたい、というよりも台湾人の友人に出したくて作った試作品です。天満市場近くにある肉屋でも売ってますが、鶴橋のある1軒の肉屋の方で皮付ばら肉を購入。... にしもんのブログ
	17/10/06 22:02:17香港人の好きな色～その1 コントラスト～香港の街はとても煌びやかに見えます。いったい何がそう感じさせるのか、太陽が真上から降り注ぐから？高層ビルに空や海が反射しているから？夜には横方向だけでなく縦方向... 成田発 It's My Style！
	17/10/06 21:16:13キュウリのアチャール・東南アジアスタイル暑いんだか寒いんだかよく分からないですね。。さすがに夏布団だと寒くなったので冬布団を出してきました。季節の変わり目は面倒です＞＜北京のアパートでは布団を入れ替... にしもんのブログ
	17/10/05 21:22:13とりあえず完成、蘿蔔糕（大根餅）久し振りに鶴橋へ～。豚のコブクロが欲しくて買いに行ったら・・無い。何かの法則、欲しい時に無くて買わない時に売ってます（笑）というより何で日本では豚の内臓が少な... にしもんのブログ
	17/10/04 21:21:11卵黄入り月餅今日は中秋節ですね。すっかり秋になったかしら～。大陸では怒涛の？！１週間連休ときましたので、、確かにあちらこちらで中華系観光客が目立ってます。珍しくお菓子の話... にしもんのブログ
	17/10/03 21:16:14隼人瓜のシャキシャキ和え物秋ですね。金木犀が咲き始めてるのか、いい香りがしてきます。空気もスッキリ、気温も下がっていい季節になりました。日暮れも随分早くなりましたね。秋の夜長はコレで楽... にしもんのブログ
	17/10/02 21:19:17隼人瓜のスパイシー甘酢炊き誤配。日本でもあります。まあ、、人間ですからどこかで間違えは必ずありますよね。国によってどこに違いが出るかというと・・その後の対応の一言に尽きます。日本なの... にしもんのブログ
	17/10/01 21:13:48点心教室ブロ友のtomokichi-5さんに起こしいただきました。点心教室開催です～。教室、、とはいっても軽いもので、ほぼ女子会かしら。いつも貴重な情報をいただけるので本当に嬉... にしもんのブログ
	17/09/30 21:15:28焼き茄子と茗荷のアチャール風スパイス料理続きます。今回はアチャールに挑戦！和え物と漬物の間のような気がします。一応、漬物という範疇らしいですが、自身が食べたのは和え物っぽい感じでした。お... にしもんのブログ
	17/09/29 21:07:48苦瓜のカレー汁蒲田で調子こいて買ったスパイス。これらを使うべく、、なんちゃってインドやネパール風なお料理を楽しんでます～。カレー粉でも、美味しいと思っても、、飽きることが判... にしもんのブログ
	17/09/28 21:08:11久し振りに東京へ　その2 昨日の記事で祖母の顔が記憶と違ってる、と書きました。親に同じことを話したら・・認知症になると顔が変わることがあるらしいです。道理で！納得できました。自身の印... にしもんのブログ
	17/09/27 21:23:18久し振りに東京へ　その1 先日、1泊2日で東京へ行きました。そう、台風１８号のせいで予定変更になった分です。まあ、、心配しながら行くよりも穏やかな時にのんびり行けて良かったですが、、おも... にしもんのブログ
	17/09/27 21:23:102017年９月　おもてなし先日は台湾人の友人を我が家に招いておもてなしでした。仕事の関係で休みはランダムにしか取れないので、可能な限りこちらで調整しています。他を変えてでも、スケジュー... にしもんのブログ
	17/09/26 21:05:20キュウリの豆豉風味今年、初めて知った中国語の単語があります。秋老虎意味は日本で言う残暑です。いやあ、、虎ですか＾＾；例え方のレベルが違いますね。面白いです～。で、、ひところよ... にしもんのブログ
	17/09/24 21:43:20秋鮭真丈すっかり魚モードです。北海道産、生の秋鮭が旬になってきました。この秋鮭大好き！脂が少ないのがいいですね。トラウトサーモンやノルウェーサーモンは、、脂が多すぎな... にしもんのブログ
	17/09/23 21:14:02茄子と甘長とピーマンと今年は茄子の当たり年？！とにかくよく食べてます。茄子は大好き。なので嬉しいですね。そして日本ならではのお楽しみ、甘長とピーマン。どちらも似てるというか、、ほぼ... にしもんのブログ
	17/09/22 21:33:07オクラのサブジ風お一人様ご飯で、しかも日本で食べたい物の一つがオクラです。夫はネバネバ系も酸味と同じぐらいムリ。生の長芋や山芋、オクラに納豆、全滅です。。北京でもオクラは人気... にしもんのブログ
	17/09/21 21:22:34鱧の落とし帰国後、鰆にサゴシ、蝦と続いたので肉が食べたくなりました。ええ、帰国後というか、飛行機に乗った後は必ず肉ブームが来ます。機内では食べられない分、地上に降りると... にしもんのブログ
	17/09/20 21:13:04ラムタンの中華風醤油炊き北京はもう品揃えが意味不明なのが当たり前。たまにひっくり返ってハイテンションになるようなものが売ってます。が、、大阪も案外負けてません。阪神百貨店で魚を物色し... にしもんのブログ
	17/09/19 21:08:09カボチャ入り皮で蝦蒸し餃子縁とは面白いもの。どこかで無くなればまるで補充するかのように別のところからやってきます。自然の流れに身を任せるのが一番でしょうか。自身、去る者は追わない主義で... にしもんのブログ

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