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にしもんさん
  • 砂肝とジャガイモのペルシャ風シチュー
  • tomokichi-5さんからのお土産にジャガイモがあコレをどうやって使えば一番かな、、と考えた結果、まずはシチューにすることに。 今、ペルシャ風のお料理に注目しています。...
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にしもんさん
  • キュウリの鵝油蔥酥和え
  • 台湾のお土産にいただいた鵝油(ガチョウ脂)の油蔥酥、早速使ってみました〜。 油蔥酥はだいたい植物やラードでエシャロットを揚げて作ります。なので鵝油はかなり珍しい...
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にしもんさん
  • 苦瓜のパッションフルーツ和え
  • ブログ友達のtomokichi-5さんをお招きして粽の包み方講習を開きました。 本当に来ていただいて嬉しかったです!色々とお喋りができて楽しかったですよ〜。またいらして下さ...
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にしもんさん
  • 2017年6月 おもてなし
  • 毎日予定が詰まった怒涛の1週間の最終日。明日からノンビリ落着けます。 前回の帰国で出来なかった台湾人の友人をおもてなし!ようやく彼女に紹介したいお料理や食材を出...
  • にしもんのブログ
ゆかりさん
にしもんさん
  • 2017.6月 香港 その4
  • 今回は3日間湿度97%で雨がドバ〜っと降ってはシトシトになり、というお天気でした。 冷房が効いた室内から外へ出ると視界がボワ〜ンとなるパターン。ええ、眼鏡が速攻で曇...
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にしもんさん
  • 2017.6月 香港 その3
  • 果物市場の後は気合を入れて上海街へ。もう〜〜今回は絶対見つけるでぇ!! と、見に行くとちゃんとありました。あまりにもあっけなく見つかって拍子抜け。 うん、過去2回...
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ゆかりさん
にしもんさん
  • 2017.6月 香港 その2
  • 6月の香港を甘く見てた。。それを実感した1日でした。 香港って6月は梅雨みたいなんですね。てっきりもう梅雨明けして夏になってると、、勘違いしてました^^; まずは...
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にしもんさん
  • 2017.6月 香港 その1
  • 今回もかなりのツンデレっぷりの香港でした〜。次は台湾にしたいけどその次はやっぱり香港、となりそうです。 大阪からは全日空が時間帯と値段で一番使いやすいです。 が、...
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ゆかりさん
(バン・ω・コク)ペディア。さん
にしもんさん
  • 香港に行ってました
  • 香港に行ってました〜。 全日空がまさかの1時間半遅れ。香港やし日系航空会社やし、、と油断してたらこの仕打ち(笑) 魚は美味しかったけど、やっぱり麵はイマイチ。。で...
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にしもんさん
  • 高知の香り米
  • 米選択の自由を下さい(笑)! 今回は米について熱く語ります。 先日、ディアモールを歩いてたらイベントコーナーで高知のとある村?町?の観光PRをしてました。そこで香...
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にしもんさん
  • さやインゲンの漬物と茄子の煮物
  • 目の真っ赤になってる部分が少しずつ薄く、面積も小さくなってきてます。 ホンマに時間しか治す術がないんやなぁ。。原因不明でこうなることがよくあるそう。 テレビでダニ...
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にしもんさん
エレナ17さん
  • マギー・チャンが美しい『花様年華』(香港)
  • 以前にも触れた『花様年華』という映画。今回は、そのなかでヒロインの着るチャイナドレスがあまりにも素敵なので、ファッションの視点も入れて再編集してみました。まずは...
  • 欧州ブログ
にしもんさん
  • ペルシャ風焼き茄子ディップ
  • 今、スパイスに注目してるので、中近東料理が気になりました。 母が最近、イラン人に習ってきた焼き茄子が美味しかった〜とひたすら言うので作ってみることに。 あ、、また...
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にしもんさん
  • 韭と菜脯の煮浸し
  • ふと鏡を見ると、、白目の一部が真っ赤に!!かなり鮮やかな赤色なので相当焦り、とりあえず前に処方してもらった抗生剤を粘膜に塗りました。 ですが全く良くならず諦めて...
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にしもんさん
  • 鮪の血合い豆豉炊き
  • 黒門市場が・・数年の間にエライ事になってました! 魚介系のフードコート商店街に変貌。。 あの、、こんな市場やったっけ??中華系率の高さはかなりなもの。どこでも魚介...
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にしもんさん
  • 空豆と韮の醤油炊き
  • 一時期国から1週間以上経ち、ようやく体が日本モードになって落ち着いてきました。予定をこなしつつ、ブラリと天神橋筋商店街でお買い物〜。 いわゆるレンタルスペースでア...
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にしもんさん
  • さやいんげんのタルカリ
  • とあるネパール人とご結婚されてネパールに住んでる方のブログを拝見しました。ら、美味しそうなタルカリの写真が!すっかりその気になってしまい、いつもの暴走癖を発揮で...
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にしもんさん
  • 空豆のすり流し汁
  • 嬉しい荷物に空豆が入ってました。 母は豆好きなのでわりと食卓に上ってましたが、自身、、出されたら食べるという程度。元々豆嫌いなんですね。 ホンマに菜食主義になれな...
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にしもんさん
  • ムール貝の台湾風
  • ついにこの季節がやってきました。 梅。 仕込みの時期に帰国できて良かったわ〜。大陸人も梅酒が好きなのに、北京では生の青梅が無いのよね。。 梅酒はほったらかしにでき...
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にしもんさん
  • カリフラワーとトマトの中華風
  • 日本の駅のエレベーターや電車内でいつも思う事。 エレベーターは乗るべき人が乗れない。車内の座席は座るべき人が座れない。 大陸人に対してマナーがなってない。日本人は...
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にしもんさん
  • 港式麻辣醬汁 香港式麻辣のタレ
  • 夫の一時帰国予定日が二転三転して、ようやくザックリ決められたこちらのスケジュール。前半に時間ができました〜。 2日連続両親との食事でした。 親とは有り難いです、え...
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にしもんさん
  • キュウリの香り和え
  • 6月なのに大阪の方が涼しい!北京の方が暑いです。 自身、、家ではお湯に浸かるのはイヤなタイプです。どうにも残り湯を使わないと!というストレスに掃除が大変になるス...
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にしもんさん
  • 菱蟹の中華おこわ
  • 日本は台所が使いやすいから、手間暇かかって道具がある程度いる糯米系のご飯モノが作りやすいです。 早速菱蟹でおこわを作ってみました。 材料は菱蟹・エシャロット・生姜...
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にしもんさん
  • 一時帰国中
  • 一時期国しました。 油断してたら1時間半遅れで搭乗開始。。17時半にやっと搭乗できたのよ。こんな事書いてたけどね(怒) 飛行機が来てませんでした。ということは関空...
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にしもんさん
  • チシャトウのピリ辛和え物
  • 1回お掃除サービスが祝日で飛び、今日は1週間振りに来てもらいました。 切れてた電球は・・予想通り(笑)間に合いませんでした。 急がないので構わんよ〜。 となって掃...
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にしもんさん
  • ホタテ真丈 ワサビ添え
  • いつも買ってる海鮮市場のブース。オネエサンがいる時は品揃えも商品の質もかなり良し。 でもいない時はどうにも雰囲気がドヨ〜んとして活気は無く、品揃えは微妙。。 前は...
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  • 干瓢のアチャラ漬け
  • 雨が続くと思ったら、、すっかり晴れて暑くなった北京です。地元の女性陣はこの時期、かなりオシャレになります。 パッと見てああ、この服エエなぁ〜〜。 なんてセンスの良...
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  • 緑茶のお粥
  • 雨でス〜っと涼しくなった北京です。今までかなり気温が高かったから、これで普通と言われても・・涼しくてビックリ! 大陸は気温差がとにかく激しいです。 先日は久しぶり...
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  • キュウリと豆豉の酢漬け
  • 端午の節句の連休も今日で終わり。やっと平日に戻ってくれるわ〜。休日は人の流れが変わるし、スーパーではやたらとまとめ売りばかりになるし、普段安い物が無くなってたり...
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  • 黒マグロのそぼろ
  • 北京の友人と久しぶりに会い、充実した時間を過ごせました。彼女は日本に留学してた時からのお付き合い。 途切れる事なく連絡できる貴重な、そして癒し系の大切な友人。 こ...
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blackchinainfoさん: 中国のことをもっとよく知りたい!そういう方のためのサイトです。Sumireさん: ヲタっぽいことと、女子っぽいこと。キスマイとかキスマイとか。ネイルとかおしゃれとか。(バン・ω・コク)ペディア。さん: バンコクが好きです♡バンコク旅行記他、LCC・格安旅行情報・タイ料理など食べ歩き日記♡
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韓国が大好きでよく旅行します。カガヤキさん: マカオ人より多言語ブログ、マカオのとんでもない日々をつづります。
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toenさん: 国内、国外の建築をさらっと紹介するブログです。はにさん: 2011年から暮らした香港を離れ、現在Brooklynでアメリカ人の旦那さんと2人暮らし:
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  • テーマ作成日:2008/02/25(月) 12:03