タイ

揚げたて天ぷら定食 まきのでランチ！チーズ天ぷらが最高！！

前から行きたかった天ぷら屋さん「揚げたて天ぷら定食 まきの」でランチしてきました！ いつも並んでるけど、11時…

食事するお客さんのワクチン接種済み証明は免除に

  先日、政府より9月1日からのロックダウン緩和が発表されました。     それは嬉しいことなのですが驚いたのはレストランの店内飲食再開の条件にスタッフ全員の…

娘の16才の誕生日　喜びと感謝と葛藤

  昨日、娘が16才になりました。     16年前、彼女が生まれた日のこと。あんなに小さかったこと。   娘と過ごしたたくさんの時間。    可愛くて可愛く…

9月からロックダウン緩和決定

  9月1日よりロックダウンが緩和されます。      まずレストランは待望の店内飲食解禁です。     ただし、ソーシャルディスタンスを保つため冷房のある店…

往復352キロのサバの買い出し

  昨日は176キロ離れた大型スーパー・マクロのぺブリ支店までノルウェー産冷凍サバの買い出しに行ってきました🚗🚗🚗     往復352キロです。    …

日本人好みの味 ナム•プリック•ロン•タオチィアオ

 最近のランチはこんな感じが多くなりました。    レストランも食堂もロックダウンで席に座って食事が出来ないので市場でナムプリックを買ってきます。   ナムプ…

マクロで買えるオーストラリア産みかんが美味い

  最近、我が家でブームなのがマクロで売られているオーストラリア産のみかんです。     冷蔵庫で冷やしてあって妻も娘も私もばくばく食べています。  1キロ7…

ドキドキさせるのがお得意の「90日レポート」郵送手続き

こんにちは、まなおです。はい、今回も恒例の「90日レポート」ネタです。7月初旬に郵送したものが、やっと返送されてきました。意外と、この90日レポートの郵送手続きの記事は、読んでくださる方もいらっしゃるようなので、その都度ご報告も兼ねて書いておこうと思います。 いやね、本当は、できることなら、この面倒な居住地報告なんかやりたくないんです。それは、タイに住むほとんどの外国人が思っていることでしょう。もちろん、この制度自体がなくなるのが一番嬉しいですが、それよりも今は、以前のように90日以内にタイから出国してどこかしら行くような生活に戻りたいです。（そうすれば、90日毎の居住地報告もしなくて済む）な…

良いニュース！来月からロックダウンが緩和されそうです。

   タイのコロナ陽性者。順調に減り続けています。       22日は17000台。      まだまだ多いのですが最近は2万を割る日が増えてきました。一方…

昨日はサッチン　華僑が先祖に感謝する日

  昨日は華僑の大切な行事サッチンの日でした。     この日はご先祖様にお供え物をして感謝の祈りを捧げる日です。      うちの妻は華僑なので一昨日から用…

我が家に来たミシン。-SINGER "Simple 3223"-

みなさんこんにちは！ 何年も前からそのうち買おう！と思っていたミシンがついにやってきました。 特に縫製の趣味があるわけではなく、女房に至っては使い方もしりません。 目的はバックや服の補修、古い衣類やタオルを使って雑巾作り等をしたかったのですが、いままでは女房が針と糸で手直ししてました。 知り合いの縫製工場で業務縮小したので中古のミシンが余っており、それを安く買い取ろうと思ってましたが、業務用のミシンはちょっとセットがややこしいのです。初心者である女房には難しいと思い保留にしてたのですが、先日突然荷物が届き。。。。 SINGER Simple 3223 www.singer.com いきなり届き…

銀と白金はとりあえず自分へのご褒美って言っておこう

こんにちは。まなおです。「褒美」というのは、「ほめること。ほめて与える金品。」タイ語では、「รางวัล（ラーンワン）／ของรางวัล（コーン・ラーンワン）」普段、滅多に人から褒めらることもなく、かといって、自分で褒められるような点も特に見当たらないのですが、夏休みもほぼ自宅に引きこもっていたので、普段よりちょっと贅沢をしたい時のとっても便利な常套句「自分へのご褒美」を本日発動してきました。スクンビット中心部界隈に出かけることがほとんどなくなったこの頃では、SNSで上がってくる美味しそうなお弁当やスイーツを、指をくわえて眺める毎日でした。（デリバリー圏外だったり割りに合わないくらいの送料だ…

【スタバ】コールドブリュー コーヒー フラペチーノ®クッキー＆クリームドーナツ

コールドブリュー コーヒーをフラペチーノ®で楽しむ 熱を加えずに14時間かけてゆっくりと水で抽出したコールドブ…

希望的観測　タイのコロナはピークアウト？

  ロックダウンによる店内飲食禁止が発令されて3週間になりました。     プラチュアップキリカンより先に厳しいロックダウンに入ったバンコクはもっと長いですね…

百日紅（サルスベリ）72日目。そしてパッションフルーツヨーグルト

こんにちは、まなおです。ここのところ、タイでは毎日の新型コロナ新規感染者数が2万人前後というのが当たり前になってきていますね。加えて、日々報道される反政府デモ隊と治安維持当局との攻防。そんな暗いニュースが続くバンコクの片隅、我が家のベランダではサルスベリが健気に咲き続けてくれています。サルスベリは漢字で「百日紅」とも書かれるくらい、暑い時期に長く花を咲かせてくれる、私の大好きな花のひとつです。日本の夏を思い出させてくれる懐かしい花。6月の11日に初めて開花して以来、私の中では『本当に100日間花を咲かせてくれるのか？』という興味が湧き続けています。 www.manao.life 今日は72日目…

早くまた大空を飛びたい！

去年、白内障の手術を受けたことをきっかっけにそれまで夢中で練習していたムエタイを諦めました。それ以来、新たにはまっているのがパラグライダーで空を飛ぶことです。…

バンコクいちじく日記「挿し木の Iraqi を鉢上げ」（2021年8月20日）

こんにちは、まなおです。今日は、挿し木していたイチジクの枝を鉢上げ（ポット上げ）しました。今までは、鹿沼土を入れた小型のプランターに挿していたのですが、これを小さな鉢に植え替えてみたんです。イチジクの栽培も初めてだし、挿し木というのもほぼ初めての挑戦みたいなものだったので、勝手がわからず失敗もしました。6本植えた挿し穂のうち、4本を枯らしてしまいました。残るは2本。果たして、どうなったでしょうか。 挿し木・経緯のおさらい 鉢上げ（植え替え） 萎れた枝 細粒鹿沼土のポットに植え替え もう1本はなんと！ 挿し木・経緯のおさらい 本題に入る前に、今回の挿し木の経緯を簡単におさらいしておこうと思います…

バンコクいちじく日記「挿し木のPetite Negraを引き抜いてみた／Iraqiのその後」（2021年8月15日）

こんにちは、まなおです。前回の記事投稿から少し時間が空いてしまいました。ここ2ヶ月、なんとなく毎日更新していましたが、毎日を意識するのはちょっとお休み。これがある意味、私の通常運転ですね。笑 さて。週末恒例のいちじく日記です。 挿し木した枝の様子 前回は、挿し木したPetite NegraとIraqiの2種類のうち、Petite Negraの葉が突然萎れてしまったという悲しいお知らせを書きました。 www.manao.life 今回は、そのPetite Negraの挿し穂を3本引き抜いて、状態を確かめてみました。イチジク（に限らないかも知れませんが）の挿し木をすると、まず芽が吹き葉が出ます。葉…

跳び上がる前には　必ずしゃがむもの

   月中です。     ロックダウンでなくてもお客さんの動きが鈍くなるこの時期。      今はなおさら静かです。     一時の事とわかっていてもこのまま…

旬のグアバでビタミンと食物繊維補給

  タイのファラン（グアバ）は一年中出回っている果物です。この時期は旬を迎えて値段も安くなっています。      ローカル市場でキムチュという種が少なくて食べ…

プーケットのサンドボックス、自由度が向上！"The Phuket Sandbox 7+7 Extension programme"

新型コロナウイルスワクチン接種済みの旅行者を隔離なしで受け入れる、タイ・プーケットの「サンドボックス」。これまではタイ国内の別地域へ移動するには最低でも14日間の滞在が必要でした。 しかし、2021年8月16日から「プーケット・サンドボックス7+7エクステンション」へ変更。プーケットでの最低滞在日数が7日間に短縮され、（特定の地域ではありますが）その後の7日間は別の地域へ移動し過ごすことが可能になりました。 サンドボックスとは？ サンドボックスを利用できる国・地域 サンドボックスはどう変わる？ プーケットから移動できる地域は？ まとめ

義母70才の誕生日に病院に日本食を寄贈

  義母が70才の誕生日を迎えました。     タイ人は自分の誕生日にお寺やお坊さんに寄進（タンブン。徳を積むこと）する人が多いのですが義母は今年はコロナで激…

ロックダウン延長と地マグロ入荷

 昨日、ロックダウンが8月31日までの2週間延長されました。      毎日2万超えの感染が続いていますから延長に驚きはありません。     飲食にとっては店…

ロックダウンが終わったらピザを食べに行く

  ロックダウンが始まり店内飲食が禁止されて２週間になります。  ストレス溜まっています 😑😑😑      自分の店では味見が中心で食事は外でする習慣だ…

レオナのワクチン！

年に１度！ 本日はレオナのワクチン接種日です。 レオナは３種類のワクチンをそれぞれ年に１度接種します。 Rabies / 狂犬病ウイルス FeLV / 猫白血病ウイルス感染症 4 in 1 (FPV / 猫汎白血球減少症、FHV / 猫ウイルス性鼻気管炎、FCV / 猫カリシウイルス感染症、chlamydia / 猫クラミジア感染症) 1と3はいわゆるコアワクチンと呼ばれワクチン接種が必要な感染症に対してのワクチン、2は予防として接種。 今回は本年度の１本目狂犬病のワクチンを接種してきました。 3年位前まではいろいろ病気や外でのトラブルにより通院も多かったのですが、ここ数年はワクチン以外で通院…

突然のアメブロ友の来店

  一昨日の夕方、アメブロ友のタイねこさん （右奥の方）が タイの田舎やタイ人の暮らし、どうでもいい日常のつれづれまで。タイねこさんのブログです。最近の記事は…

ミスドにはまる♡ザクザククロッカンシュードーナツ チョコ、チーズミートパイ、塩バターマフィン♪

ザクザククロッカンシュードーナツ チョコ 今さらミスドうめ～～ やっぱりドーナツはミスドに限る♪ 家…

止まらないタイの感染者急増。

  とうとう新たな感染者が23000を超えました。     ほんのちょっと前まではタイのコロナは収束に向かいそうな雰囲気だったのにあっという間にみるみるうちに…

おやつに役立つヘーゼルナッツスプレッドのお買い得品「チョコライク」

最近、もっぱら朝ごはんを作りたくない病で、デリバリーで頼むか、セルフサービスかの二択の我が家です。 朝ごはんデリバリーでは、ディムサム（点心）、カオトム（お粥）、カノムチーン（米麺カレー）などが大活躍しますが、セルフサービスだとコーンフレーク類かトースト。 あと食べたければ、自分でソーセージを炒めるとか、目玉焼きなり卵焼きなりを勝手に作っておくれ～状態で、怠けている私です。 そんな中、大活躍中の「チョコライク」。 以前はトーストにつけるのはたいがいマーガリン、はちみつが主流でたまにいちごジャムやらピーナッツクリームなんかも用意していましたが、最近では、このチョコライク！ チョコライクは、ヘーゼ…

コロナのお陰＾＾今年はマンゴスチンが激安！

  義母からマンゴスチンを頂きました。    今が旬で甘酸っぱくジューシーで目が覚めるような美味しさです😘😘😘   ところで、果物が安くて美味しいタイで…

2本目のワクチン。アストラゼネカ接種

  昨日、2本目のワクチンとしてアストラゼネカを接種してきました。     別に打ちたい訳ではないのですがレストランをやっているのでお客さんの安心のためにも打…

プラスチック容器が増えるので再利用してるけど。。。

こんにちは、まなおです。現在、バンコクをはじめとするタイの主要都市では外食が禁止されており、テイクアウト、デリバリーの需要が高まっています。私も普段よりは自炊を頑張ってはいるものの、スーパーで惣菜や弁当を買ったりテイクアウトやデリバリーに頼る機会が増えていることも事実です。 そういった中で、増えてくるのがプラスチック容器です。（レジ袋やプラスチックバッグ不使用運動はどこいった？と思うくらい）以前は食べ終わったらそのまま処分してしまうことが多かったのですが、最近なんとなくもったいないような気がしてきて、いくつかはきれいに洗って保管しています。（全部ではありません）それらの容器は、肥料や殺虫剤、土…

マクドナルドで、ハワイなう！チーズロコモコバーガーとガーリックシュリンプバーガー♡

今年の夏も「マクドナルドで、ハワイなう！」新商品 袋紙が変わったのね。 毎年楽しみにしている、私の大好きなマッ…

暑くて気持ちがいいな！ますます元気が出る！

 昨日はお昼過ぎまでなかなか暑い日でした。  スマホで気温を調べると最高気温36度体感気温45度。     直射日光に圧を感じます。     オートバイでノー…

ポトスの斑は日光の影響を受けるんだ

タイトルのままですが、ポトスの葉に入る白やクリーム色の模様「斑（ふ）」は、光の量に影響を受けるんだということに初めて気づきました。観葉植物のポトスって、とても強い植物ですよね。サボテンですら枯らすような、植物栽培が苦手だった（今でも得意とは言えませんが）私が、唯一と言っていいほど長く育てることができたのがポトスでした。キッチンの片隅に置いたまま、たまに水を与える程度の世話で、枯れもせず健気に緑の葉を茂らせてくれていたポトス。数ヶ月前、蔓が垂れ下がってシンクに届きそうな勢いだったので、先端部分を切り取りました。切った蔓は、2本に分けて小さな鉢に挿してベランダに置いておいたんです。そしたら、いつの…

お肉屋さんのマッサマン•ビーフカレー

タイ料理がお好きな人なら皆さんご存知のマッサマン•カレー。CNNの「 世界で最も美味な料理50」で2011年と2020年の２度にわたって1位に選ばれている料理…

エアコン掃除は定期的に！

オリンピックも終わってしまいましたね。私は、ただ今、お盆休みというものをいただいております。とは言っても、日本に帰れるわけでも、タイの国内旅行へ行けるわけでもなく、ひたすら部屋に引きこもるしかないような状況なんですけど。こんな夏休み、初めてかも。それもこれもみんなコロナのせいだ・・・涙。部屋に閉じこもるなら、せめてこのタイミングを何か有効利用しなければと思いついたのが、エアコンクリーニング。簡単なフィルター掃除なんかは思いついた時にやっていますが（といってもサボりがち）、やっぱり内部の掃除は業者に来てもらってやったほうがいいので、この機会に依頼しました。良く考えたら、前回依頼してから1年以上経…

閑散としたローカル駅舎にひとかけらの旅情

  昨日のお昼過ぎプラチュアップキリカン駅から電話が入りました。     荷物が届いたから取りに来てくださいとの連絡です。      富士山は日本食の食材をバ…

ベランダ栽培のステビアで濃縮シロップを作ってみた。

東京オリンピック2020もいよいよ閉会式ですか。開催までは紆余曲折色々あったようですが、始まってみればあっという間でしたね。さて。今日は、ベランダで栽培しているステビアから甘いシロップ（濃縮液）を作ってみました。ステビアといえば、天然の甘味料として使用されることで有名ですね。砂糖の200〜300倍の甘さにもかかわらず、カロリーはゼロに近いとか。 ja.m.wikipedia.org ステビアの切り戻し（間引き） ステビアシロップ作り 土壌改良にも使えるステビア ステビアの切り戻し（間引き） ステビアは、比較的強い植物で栽培も特に難しくないように思います。今年の2月にチャトゥチャック市場で苗を買…

一瞬の夢で終った海岸通りのバー経営

 まだコロナが発生する前の年でした。     プラチュアップキリカンの静かな海岸通りに一軒だけあったバーが売りに出ているという噂を聞きました。     今まで…

バンコクいちじく日記「挿し木のPetite Negra全滅か／Iraqiの土変え／摘心・芽かき」（2021年8月7日）

こんにちは。まなおです。東京オリンピックも終盤、バンコクから毎日ドキドキしながら観ています。その一方で、日本の新型コロナ感染の拡大も気になりますね。タイはここ数日1日の新規陽性者が2万人の大台に乗ってしまって、こちらもかなり穏やかではない状況です。 さて。前回のいちじく日記では、定植したIraqiの芽が萎れ、挿し木したPetite Negraの内の1本の葉が萎れて凹んでいましたが、その翌日さらに悲しい出来事が・・・。 www.manao.life 残るPetite Negraの1本が… 2021年8月3日の朝、なんと、Petite Negraのもう1本の枝の葉も萎れてしまっていたんです！なんで…

毎日、海を見ながらランチを食べています。

  デッドロックが始まってからレストランや屋台で食事が出来なくなりました。     お持ち帰りとデリバリーだけです。     私の午後の市場の後の食事も今はお…

2週間干してドライデーツ完成！その結果は！？（ナツメヤシ）

友人の親戚から送っていたただいた生のデーツ（ナツメヤシの実）。生のままでも美味しくいただきましたが、いくつかはドライフルーツにしてみました。ちょうど2週間前に野菜干しネットに入れてベランダに吊るしておいたデーツ、どうなったでしょうか。 ※デーツはタイ語で「インタパラム」（อินทผลัม または อินทผาลัม）といいます。 デーツの天日干しスタート 途中経過 4日目 6日目 9日目 2週間経過（ドライデーツ完成！？） ドライデーツ実食！ まとめ デーツの天日干しスタート 2021年7月24日赤い実と黄色がかった実を、それぞれ重曹（ベーキングソーダ）に浸して水洗いしただけのものと、その後熱…

昨夜、地マグロ人気はコロナを吹き飛ばした！

   久しぶりに地マグロが入荷しました。     水揚げされたばかりの新鮮ピチピチ🐟🐟🐟     ２本で７キロちょっとです。  ロックダウン3日目でお店…

タイの国立公園、一部の日焼け止めクリーム禁止！

タイの国立公園野生動物植物保全局は、珊瑚に危険を及ぼす成分の入った日焼け止めクリームの国立公園内への持ち込み及び使用の禁止を表明していましたが、2021年8月3日に官報で正式に発表されました。これにより、今後タイの国立公園（อุทยานแห่งชาติ）への日焼け止めクリームの持ち込みと使用には十分気をつける必要があります。以下、4種類の禁止成分の入った日焼け止めクリームを持ち込んだだけでも（規定上は）10万バーツ以下の罰金を課せられる可能性がありますのでご注意ください。 Oxybenzone (Benzophenone-3, BP-3)オキシベンゾン Octinoxate (Ethylhex…

濃苺｜ハーゲンダッツ Häagen-Dazs

濃苺｜商品情報｜ハーゲンダッツ Häagen-Dazs苺の果実感があふれだす、この夏だけのストロベリーアイスクリーム「濃苺」が期間限定発売。芳醇で華やかな香り、心地よい甘酸っぱさ、みずみずしい果肉。ハーゲンダッツならではのこだわりが濃苺（こいちご）｜成分情報｜ハーゲンダッツ ジャパンこの写真じゃわかりにくいけど、中に苺果肉が大きくごろっと入っていて、フレッシュ苺を食べてるみたいで美味しい！甘さもしつこくなくて...

ローカル市場に全身消毒ゲートが登場

水曜日と土曜日は四つ角市場が開く日です。    いつもの魚屋ションプーさんから今日もマナガツオが入ったよと電話があったので市場に行ってきました。  ちなみに一…

脚光を浴びたい人たち（ヒウ・セーン／หิวแสง）

先週あたりからタイのネット民の間でちょっとした騒ぎになっている話題があります。それは、タイではトップクラスに有名なトラベル系Youtuberのミントちゃん（มิ้นท์）がアフガニスタンへと向かったことから始まりました。※「ミント」と表記していますが、最後の「ท์ (t)」は発音されないので、実際には「ミン」というふうに呼ばれます。 有名人気ユーチューバー、アフガニスタンへ！ タイ語メモ（仮想〇〇／〇〇ทิพย์） 売名行為！？ タイ語メモ（脚光を浴びたい／หิวแสง） さらに炎上（ある外交官からのアドバイス） 情報は精査済み！？ 「無事」報告。そして「18の質問」への回答 おわりに you…

久しぶりに超新鮮マナガツオが入荷したけど

  プラチュアップキリカン県は昨日から昨年の4月以来のロックダウンに突入しました。     お店は予想以上に静かでした。感染の恐怖と長くなったコロナ不況にすっ…

生まれて初めてタイで見たもの（僕らはみんな生きている）

ぼくらはみんな 生きている生きているから 歌うんだぼくらはみんな 生きている生きているから かなしいんだ手のひらを太陽に すかしてみればまっかに流れる ぼくの血潮(ちしお)ミミズだって オケラだってアメンボだってみんな みんな生きているんだ友だちなんだ～♪ この歌詞、日本人のほとんどの方がご存知だと思います。そう、「手のひらを太陽に」という歌ですね。（作詞：やなせたかし／作曲：いずみたく） 私は、この歌のタイトルは「僕らはみんな生きている」だと思っていましたが。（汗）ま、それはともかく。今でもほとんどソラで歌えるぐらい（少なくとも1番は）、幼い頃によく歌った歌なんですが、当時この歌の中でわから…