台湾好きな人！台湾・中華・大同電鍋料理

台湾フラワーフェス

この頃、台湾に単身赴任中の旦那から花の写真続けて届く📷なんでも最寄りの大安森林公園でフラワーフェスをやってるらしい台湾、行きたいわぁ～せっかくタダで泊まれるホテル替わりの自宅があるのにさと旦那に会いに行くというよりすっかり観光目的やねん台湾の人が寒い冬だと思っている季節は日本人にとっては過ごしやすい秋ですコロナ前に台湾に通ってた時期、ちょっと涼しいだけなのに向こうの人は早々にダウン着てたのにはびっくりしたよなぁ旦那によると、今週末は２９度まで上がるらしい日本はこれから桜の季節なのに台湾はもう夏だよね５月半ばごろに日本に一時帰国したいらしいけどなんだかコロナがリバウンドしかけてるというし万が一帰国してる間にうつりでもしたら大変でも息子の顔見たがってるお姑さんには会わせてあげたいしな～８６歳、旦那が完全帰国するまで...台湾フラワーフェス

時間はかかるけど美味しいよ！台湾のソウルフード・茶葉蛋

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 「また卵料理か」「また台湾料理か」というお声が聞こえてきそうですが、今回は台湾に行ったことがある人ならたぶんご存じであろう茶葉蛋（チャーイェーダン）です。 日本人の間では好き嫌いがはっきり分かれる茶葉蛋ですが、わたしは店頭で茶葉蛋を見かけると買い食いせずにはおれません。 とにかく茶葉蛋好きなんですよー… あーあ海外旅行行きたいけど行けないなあ、せめて匂いだけでも再現するか いつものおかずやおやつに、ちょっと変わった煮卵を 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 茶葉蛋とは？ 日月潭名物・茶葉…

台湾夜市の定番メニュー！お茶碗サイズでもボリューム満点の魯肉飯

みなさんこんにちは、しょっちゅうキッチンで好き勝手やってるアキオカ アヤカです。 このブログは妙に台湾料理率が高いことで有名（？）ですが、今回は我が家でもちょいちょい作ってる魯肉飯です。 個人的好みにより、ちょっと五香粉多めでお送りいたします。 無印とかの魯肉飯、自分で作れんかな？ 台湾夜市大好き！おうちで屋台気分を味わいたい めっちゃお腹空いた！肉々しいメニュー希望！ 上記に当てはまる方もそうでない方も、ぜひお立ち寄りください。 魯肉飯とは？ 豚肉の有効活用から生まれた魯肉飯 魯肉飯を作ってみよう 具材の下ごしらえ 玉ねぎを揚げ焼きにする 肉を炒める 玉ねぎを加えて煮込む 魯肉飯実食！ さい…