香港/HONGKONG/ホンコン

蕗の麻辣風味炊き

そういえば、この組み合わせはしてなかったなぁ、といのが蕗×麻辣。 きっとあまり強い調味料を合わせたくなかったのでしょう。 ですが、翡翠煮をしっかり堪能すると気…

＜香港：馬料水＞のんびり対岸の馬鞍山を眺める　～馬料水輪渡碼頭Ma Liu Shui Ferry Pier～

先日、香港中文大學のそばにある香港沙田凱悦酒店Hyatt Regency Hong Kong Sha Tin（ハイアット リージェンシー 香港 沙田）の広東レストラン、沙田18Sha Tin 18に行った帰り、ひとりで大學駅から馬料水のフェリーピアまでお散歩しました。とても天気のいい日で、対岸の馬鞍山や行きかうフェリーを眺めて、いい気分転換になりました。

蕗の葉の蝦醬炊き

ようやく今期初、蕗を買いました。 蕗好きとはいえ、、安いんですが、、1括りが多くてなかなか手が出ませんでした。 丁度良い大きさのがあり購入。 前は葉っぱが付い…

金目鯛と野菜の蒸し物

本邦初、金目鯛を我が家でさばくことになってしまいました。 というのも・・高槻の魚屋にメバルを注文してましたが、その日は大将のお眼鏡に叶うものではなかったそうな…

＜香港：長沙灣＞この雰囲気が好き　長沙灣さんぽ

古くてローカルな町並みが好きな私の長沙灣さんぽ♥ 先日は、友達と長沙灣の茶餐廳に行ったついでに、長沙灣から荔枝角までぶらぶらお散歩しました。おいしいエッグタルトを売る茶餐廳でお茶したり、古い唐樓やビルとビルの合間の細い道を歩いたり、楽しい長沙灣さんぽとなりました。この古い感じ大好きです。 長沙灣の茶餐廳 友達とエッグタルトを食べに行った茶餐廳。店員さんが優しかったです。 長沙灣の唐樓 長沙灣の唐樓 年季が入った唐樓は竹の足場が組まれて、修復中かな？ 長沙灣の街角 質屋のネオンサインとミニバス。 ビルとビルの間の小道 ビルとビルの間の小道をてくてく。ドキドキワクワクする瞬間がいっぱい。 長沙灣 …

滷腿庫　アイスバインの台湾風醤油炊き

昨日は恒例台湾人の友人を招いて女子会でした。 *炙りカラスミとリンゴ*人参の山椒甘酢炊き*サヤエンドウの蝦醬炊き*蕗の翡翠煮*エリンギの米たまり炊き*カレーキ…

＜香港：荔枝角＞茶餐廳でローカル朝ごはん　～銀龍茶餐廳Ngan Lung Restaurant～

週末の朝はゆっくり食事に行けるからいいですね！昨日は茶餐廳でローカル朝ごはん食べてきました。 昨日は荔枝角に行ったついでに、美孚駅そばにある銀龍茶餐廳に行きました。 銀龍茶餐廳は、1963創業の茶餐廳のチェーン。現在、香港で18店舗展開しています。 銀龍茶餐廳Ngan Lung Restaurant：店内 娘を連れて何度か利用したことがあるのですが、今回は私とヘルパーさん二人での利用でした。11時過ぎに入店。結構席が埋まっていました。 銀龍茶餐廳Ngan Lung Restaurant：メニュー てっきり朝食メニューは終わっているのかと思ったのですが、朝食メニューは11時半までやっていました。…

ワカメとアスパラガスの酢醤油和え

大分前ですが、アスパラガスについてテレビで蘊蓄を垂れてました。 一番美味しい部分は穂先ではない。 はぁ？！でした。自身、上から下まで食べたことは勿論ありますが…

＜香港：北角＞ボリューム満点！アメリカのバーガーショップでランチ　～Five Guys～

Five Guys（ファイブ ガイズ）って知ってる？アメリカのバーガーショップなんだけど、おいしいらしいから行ってみようよ！ と最近うるさかった夫。 Five Guys 先日、北角にステイケーションに行ったのですが、ホテルに向かう途中で、その噂のFive Guysを発見。早速、ランチに行ってみました。 Five Guys エレベーターがなかなか来なかったので階段を上って、店内へ。 Five Guys じゃーーん！！いかにもーなバーガーショップ！ Five Guys：メニュー ハンバーガーとホットドック、サンドイッチ、フライドポテト、ソフトドリンク、シェイク。お目当てのハンバーガーは、ハンバーガ…

海茸の梅酢炊き

生協は通信販売。カタログの写真を見て注文し購入。代金は銀行口座引き落としです。 なのでいくら事細かに内容が書いてあっても、写真が見やすくても・・誤解することは…

＜香港＞ディズニープリンセスと会える！ロイヤル レセプション ホールへ　～香港ディズニーランド～

香港ディズニーランド：Royal Reception Hall 2月19日から営業再開した香港ディズニーランド。再開してから4度目の訪問です。今回は土曜日に行ってきました。この日はパレードやショーのほかに、前回歩いていて気になっていたRoyal Reception Hall（ロイヤル レセプション ホール）にも行ってみました。 香港ディズニーランド これまで幼稚園が休園だったり、登園時間が時短だったりして、平日の午後に来ることが多かった香港ディズニーランド。この日は久しぶりに週末にやってきました。気合いを入れてちょっと早めに出かけました。香港ディズニーランドに向かう途中、娘がお手洗いに行きたい…

セロリの葉の蒸しムース

セロリ好き。どちらかというと苦手な人が多いみたいですね。 どこまでも少数派です＾＾； 葉っぱはさすがに下処理しないと苦味が強いのですが、ちょっとの手間で完全に…

海外では報道されている。森会長の女性蔑視発言よりもっと酷い話

今日はバレンタインデー。子どもたちに、「ママに大好きのお手紙書いたら？」と促すと、５歳のソラちゃんはさっそくiPadを開いて、何やら字を調べていました。小学生向けのアプリで、広東語の文字の書き方や書き順などが分かるんです。わからないことはちゃんと調べて、正しい書き順まで気にかけるソラちゃん、パパが５歳の時より１００倍エライぞ！とゆうわけでこんにちは。ようじパパです。東京オリンピック・パラリンピック組織...

＜香港：沙田＞おいしい点心と叉焼の幸せランチ　～沙田18Sha Tin18～

今日はスペイン人のお友達に連れられて中文大學そばのハイアットのレストランで飲茶してきました。 今日はお昼過ぎにお腹空いたからタダ券があるのでマックでも行こうかなー？なんて思っていたら、スペイン女子に 沙田18て知ってる？今から飲茶行きたいから、付き合って。おごるよ！ とありがたいお誘いをいただきまして、 もしかして、あの北京ダックで有名なお店？行く行く～！！ と、のこのことついていきました。 行ったのは、MTR東鐵線の大學駅を出てすぐのところにあるホテル、香港沙田凱悦酒店Hyatt Regency Hong Kong Sha Tin（ハイアット リージェンシー 香港 沙田）の広東レストラン、沙…

これが学歴社会・香港の小学生！日本と違うとこ１４個

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いまだコロナの影響でウミ兄ちゃん（７歳）の小学校は昼までの半ドン。ウミも連れてソラちゃん（５歳）の幼稚園のお迎えに行くわけですが、この頃は幼稚園を出てすぐのところでお友達と走り回って遊んでから帰ります。子供たちがゼエゼエハーハーいうぐいら走り回ることができて、パパも嬉しい。特...

＜香港：尖沙咀＞アフタヌーンティーブッフェへふたたび　～Park Cafe＠百樂酒店Park Hotel～

約2か月ぶりに、百樂酒店Park Hotel（パーク ホテル）のレストランPark Cafe（パーク カフェ）に行ってきました。今回もアフタヌーンティーブッフェの利用です♥ 香港のホテルブッフェはだいたい3歳未満だと無料ですが、3～11歳だと子供料金を取るところも多いです。そのため、娘が3歳まではあちこちブッフェに行ったのですが、3歳になってからは、そんなに行かなくなりました。だって3歳数か月って食が細いし、大人の半額位の子供料金を払うのがもったいなくて…それなら普通に食事したほうがいいよね、となってしまうんですよね。 でも、今回行ったPark Cafeは6歳未満まで無料！娘が3歳になってから…

＜香港：荃灣＞ちょっとした節約　イオンの見切り品　ドンドンドンキもいいけどやっぱりイオン好き

私、ちょっとした節約大好きです。 私はもともとは独身時代に駐在員として10年ほど働いていたので、貯金がないこともないのですが、今は自分の収入は微々たるものしかないですし、人（オット）のお金を使うのはなんだか申し訳ないというか慣れていないので、節約を心がけています。 私の住んでいる荃灣は新旧入り混じった、物価の安い町です。古い街市やローカル街市、小売店、卸売店などがある一方、モールも何軒もあり、買い物には困りません。 かなり沢山のお店の選択肢があるため、日用品を買うときはココ、野菜を買うときはココ、海鮮を買うときはココ、肉を買うときはココ、お菓子を買うときはココ、と少しでも安いところを探してそこ…

＜香港：荔枝角＞今年の花展！香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021深水埗區園圃　～荔枝角公園Lai Chi Kok Park～

香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021深水埗區園圃@荔枝角公園 毎年旧正月を過ぎてちょっと経った3月に開催される香港花卉展覽Hong Kong Flower Show（香港フラワーショー）。今年は新型肺炎の影響で、維多利亞公園Victoria Park（ビクトリア公園）での開催は中止され、ネットでのリモート展示と香港各地の公園などでの展示になりました。 今年の花展について 深水埗區園圃@荔枝角公園 今年の花展について 香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021 ネットでのリモート展示：3/19（午前10時）～4/19 各地での展示：3月初～ 今年のテ…

水前寺菜の海苔カラシ和え

水前寺菜のバリエーションです。 これはクセというか、独特の香りがある菜っ葉。なので好き嫌いは分かれますが自身はかなり好きです。 とはいえ、少しは和らげた方が食…

＜香港：旺角＞今は無きレトロ冰室　～中國冰室China Cafe～

ショックですー！旺角にあったあのレトロ冰室「中國冰室」がすでに閉店していたことを先日知りました。 閉店したのを知らなかったのがショックで、一番最後に行った時の写真を引っ張り出し、眺めてみました。閉店したのは2019年の年末。最後に行ったのは2019年9月でした。この3か月後に閉店したんですね…涙 今は無きレトロ冰室 中國冰室 1964年に広東道に開業後、多くの香港映画のロケ地ともなったこの冰室。1960年代のままの内装で、中に入ると古き良き時代のレトロな雰囲気が漂っていて好きでした。 ↑閉店前のニュース。閉店とともに、店内の内装などは取り壊されるとのこと。ということは今は跡形もないのかな。残念…

ウラドダル

結婚と同時に購入した我が家。色々な所が劣化しています。 まあ～当たり前ですね。 所謂プラスチック疲労でしょう。全然使ってないトイレも埃は溜まるので掃除はします…

＜香港：北角＞ランチにベトナム料理　～越蘆越南牛肉粉Pho Nhat Vienamese Cuisine～

週末はステイケーションに行ってきました！その時に、ランチでベトナム料理のフォーのお店に行きました。 Pho Nhat Vietnamese Cuisine ホテルの近くで食事をしようということになり、まずは歩いてレストラン探し。 馬六Malacca Cuisineとか蝦麵店Prawn Noodle Shopとか候補はあがったのですが、実のところ荃灣にも同じ店があって、わざわざここで食べなくてもいいかな…ということになりました。ほかに、同じベトナム料理の 芽莊越式料理 Nha Trang Vietnamese Cuisineもあったのですが、沙田でも尖沙咀でも何度も行ったことがあるのでパス、添好…

土匪鮭魚　鮭の香港風山賊焼き

台湾で「鮭魚」が話題になってて、、ついつい食べたくなりました（笑） 話題になってるのはサーモン。日本人基準では鮭ではないけど、まあそこら辺は気にしない方がいい…

＜香港：荃灣＞夕食は娘のお気に入りの店で　～巷仔冰室Corner Kitchen～

今日は昨日とうってかわって、どんよりとして、風が強い、寒い日でした。つい先日あまりの暑さに冬服をしまってしまったので、半そで+長袖シャツで途中まで頑張りましたが、夕方近くなって風がさらに強くなって寒さに耐えられず、しまった服の中からフード付きパーカーを引っ張り出して着ました。 本日の夕方の気温 夕方食事に出かけるとき、あまりにも寒いので気温を見てみると、16.6度。昨日の最高気温は29度あったので、それと比べると10度以上も違います。寒いはずですね… さて、夕飯ですが、今日は中華にしようかな？なんて言っていたのですが、娘が 「コーナーキッチンに行きたい！」 というので、巷仔冰室Corner K…

＜香港：沙田＞今年の花展！香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021沙田區園圃　～沙田公園Sha Tin Park～

香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021沙田區園圃＠沙田公園 毎年旧正月を過ぎてちょっと経った3月に開催される香港花卉展覽Hong Kong Flower Show（香港フラワーショー）。今年は新型肺炎の影響で、維多利亞公園Victoria Park（ビクトリア公園）での開催は中止され、ネットでのリモート展示と香港各地の公園などでの展示になりました。 今年の花展について 沙田區園圃＠沙田公園Sha Tin Park 今年の花展について 香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021 ネットでのリモート展示：3/19（午前10時）～4/19 各地での展示：3…

セロリの赤ワインビネガー炊き

油断をしてました。 粟粥を炊いてたのですが、いつも通り蓋をずらしてごく弱火。掃除が終わる頃理想の炊きあがりになってます。 が、、蓋をずらしてましたが吹いて蓋が…

＜香港：葵涌＞お昼過ぎ葵涌で一休み　～光輝圍遊樂場Kwong Fai Circuit Playground～

先日、出かけた帰りに、荃灣行きを途中下車して、葵涌でひとりランチ。店内が混んでいたので、テイクアウトして公園で食べることにしました。本当は歩いて大窩口まで行ってから悦來酒店（パンダホテル）あたりの公園で食べようかな？なんて思ったのですが、暑いし、おなかが空いてしまったので、お店の近くにあった公園に行ってみました。 光輝圍遊樂場Kwong Fai Circuit Playground お店の裏手で見つけたのはこの公園。光輝圍遊樂場Kwong Fai Circuit Playground（光輝圍プレイグラウンド）。周りは住宅の建物がドンドンドンッと建っていて、建物に囲まれている感じです。 新しめの…

鳳紅菜樹子 水前寺菜の樹子炊き

大学の卒業式シーズンですね。おめでとうございます。 自身の卒業した大学は女専時代がある伝統校。緑の袴で丈は短め、着物は自由、靴を合わせるのが「制服」でした。 …

＜香港＞またまた朝ケンタでビスケット　～KFC～

香港のKFCのビスケットにハマっちゃいました♥ 香港にもあるんだーと気が付いて、ここ数か月ずっと気になっていたKFCのビスケット。2週間ほど前にやっと食べることができました。日本KFCのビスケットとはちょっと違いますが、なんだかとても食べたくなる味でした。 今朝（3/19）はあちこちお散歩したら結構体力を消耗しておなかが空いてしまい、帰り道、 KFCのビスケットが食べたいよ～！！ となって、2週間ぶりにKFCへと向かいました。前回の初めて香港KFCでビスケットの模様はこちら↓ KFC 今回利用したのは、荃灣西駅の上にあるショッピングモール海之戀OP Mallに入っているKFCです。みんな大好き…

牛肉団子とワカメの汁

ミートパイの為に買った牛肉のトウガラシ。油断すると忘れてしまいます。 いくら赤身とはいえやっぱりあまり肉を好まないのでしょうねえ。 思い出したら即使う～にしな…

＜香港：沙田＞香港中文大學さんぽ　～未圓湖と獅子亭～

香港の大学といえば、香港大學（HKU）、香港理工大學（PolyU）、香港中文大學（CUHK）あたりが有名でしょうか。今回は香港中文大學をお散歩してきました。 香港中文大學は、1963年に設立された公立の総合大学です。キャンパスは、沙田區馬料水の広大な敷地に広がっています。最寄り駅は東鐵線の「大學」駅。大學の建物は丘陵地帯に建っていて、私の母校のNational University Of Singapore（国立シンガポール大学）とちょっと似た雰囲気で、妙な親近感を覚えました。 香港中文大學 大學駅A出口を出たところにあるのが崇基學院Chung Chi Collegeです。そこにある未圓湖と獅…

＜香港＞今日のおやつは豆腐花　～維他奶山水豆腐花～

維他奶山水豆腐花 最近だんだんと暑くなってきて、チョコレートとかよりも冷たいさっぱりしたおやつが食べたいなぁなんて思うようになってきました。それで最近買っているのが豆腐花（タウフファー）。絹ごし豆腐よりも柔らかい豆腐のデザートです。台湾とかでは、豆花と呼びますが、香港では、豆腐花と呼んでいます。 維他奶山水豆腐花 昨日（3/17）は水曜日でイオンの特売日に行ってきたのですが、とても暑い日で、ついつい豆腐花に惹かれて買ってしまいました。維他奶Vitasoyの「山水豆腐花」。3HKドル（約42円）。安い！（とはいえ、物価の安い荃灣には3HKドルで豆腐花が食べられる場所があるのですが） そして今日の…

人参の蒸しムース

昨日は晴れ男さんのお店・八よしへ。 今回は・・メインに鮪のお造りをいただきました。 その前にハイテンションになる先付。酸味と甘味のバランスが抜群、旬の食材も満…

＜香港：沙田＞沙田競馬場の走路内側にある公園　犬のお散歩に最適　～彭福公園Penfold Park～

先週末は、広東語のクラスメイトのところにまもなく赤ちゃんが生まれるということで、ベビーシャワーにおよばれして、出かけてきました。ベビーシャワーの開催場所は、なんと彭福公園Penfold Park。なんで公園なんだろう？と疑問に思いつつ、MTRで火炭駅に向かいました。 彭福公園Penfold Parkと沙田馬場Sha Tin Racecourse 行き方 彭福公園について おまけの沙田馬場 行き方 彭福公園Penfold Parkへ 娘が生まれる前に2度ほど沙田馬場Sha Tin Racecourse（沙田競馬場）には行ったことがあったので、行き方を思い出しつつ、歩いていきました。 火炭駅B出口…

＜香港＞最高気温29度！あまりにも暑すぎて

今日はいきなり気温がぐんと上がりました。 出掛けた帰り、葵涌のお店で食事しよう、 と思ってバスを降りたのですが、 あつーーーーー！！！ 今日は薄めの長袖シャツを着ていたのですが 半そでで出かけなかったことを後悔… 葵涌 日傘兼雨傘は常に持っているので、 すぐに傘を差しました。 それでも暑い… 歩いていると、ぷーんと匂ってきたおいしそうな醤油の匂い。 ここには醬油会社の工場があるのです。 お腹空いた… 葵涌 やっと屋根のあるところまで来て写真を一枚。 長袖一枚でちょうどいい季節～なんて喜んでたら いきなりやってきた夏。 気になるお店に行ってみたけれど、 イートインは混んでいたのでテイクアウト。 …

ワカメの蝦醬炊き

ボチボチワカメ漁が始まってるよう。 冷凍ですが茹でワカメを購入しました。乾燥させてないのが美味しいです。 塩蔵を一時期使ってましたが、、塩抜きが面倒になり、冷…

大根の樹子和え

風はまだ冷たいけど気温が上がり日も伸びて春の雰囲気ですね。近所のハクモクレンが満開。いい香りで癒されます～。 さて開封した樹子。いくら保存は効くとはいえ開けた…

＜香港：尖沙咀＞台湾が恋しい！台南小吃を楽しもう　～度小月擔仔麵Du Hsiao Yueh～

週末は娘の制服を買い足しに、旺角まで出かけたついでに、尖沙咀で食事しました。 台湾料理が食べたいから台湾料理店に行く！お手頃なお店があるんだよ！ といいだし、連れていかれたのは、海港城Harbour Cityの海運大廈Ocean Terminal。 はて？こんなところに台湾料理店なんかあったっけ？またまたお高いんでしょ？ と疑いつつもついていくと… 度小月擔仔麵Du Hsiao Yueh 到着したのは台南の超有名店、度小月擔仔麵Du Hsiao Yuehでした！ こんなところに支店があったんだね！知らなかったよ。 度小月擔仔麵Du Hsiao Yueh ちょっと雰囲気は違いますが、台南の本店も…

胡椒餅風　牛肉の台湾風味パイ

いただいた上質赤胡椒を活かすべく、何を作ろうか色々と考えてます。 こんな時間はホンマに楽しいですね＾＾ 胡椒餅。 台湾小吃（軽食）で有名です。台北で行列のでき…

＜香港：荃灣＞フレンチビストロでブランチ　おいしいガレットで大満足！　～Odelice！（ÔDELICE ）～

週末のブランチは、Odelice！（ÔDELICE）でおいしいガレットを食べてきました♥ ÔDELICE Odelice！は香港生まれのフレンチビストロです。香港では灣仔、尖沙咀、將軍澳、そして荃灣の4店舗展開しているほか、上海にも支店があるそうです。以前、灣仔店で食事をしたことがあるのですが、小ぢんまりとした店内ではありながらとても素敵なフレンチビストロでした。今回は荃灣に新しくできた支店に行ってきました。 ÔDELICE 荃灣店は、西鐵線の荃灣西駅の上に一昨年オープンしたモール、海之戀OP Mallの中に入っています。 店頭では輸入物の調味料なんかを売っていて、おしゃれな雰囲気で気になって…

衝撃のパンデピス使い　その2

昨日の記事の続きです。 何はともあれパンデピスができたので、これから衝撃（笑）使い方に～。 お料理名はちゃんとあり、carbonnadesと言います。 カタカ…

＜香港：荃灣＞寺廟巡り　西方寺Western Monastery　～九重塔が目印！広大な敷地に広がる仏教道場～

私は無宗教ですが、宗教に興味があってお寺や廟巡りをするのが趣味です。今まで色んなお寺や廟に行ったので、自分の記録のためにも、ここで少しずつ紹介していきたいと思います。 西方寺Western Monastery さて、今回紹介するのは荃灣にある西方寺Western Monasteryです。今までお隣にある圓玄學院とセットで娘を連れて何度か行っています。 行き方 西方寺について 行き方 荃灣の兆和街から出ている81番の老圍村行きの緑のミニバスに乗っていきます。ミニバスの終点は圓玄學院ですが、その一つ手前が西方寺です。緑のミニバスなので、自分で西方寺で降りることを運転手に言わなければならないのでちょ…

衝撃のパンデピス使い　その1

自身、ガッチガチのジェンダーフリーではありません。かといって昔ながらの感覚で性差別はしたくありません。 まあ～白黒つけて極端な考えになる方が楽なんですがね。 …

＜香港：荃灣＞ガパオライスにパパイヤサラダ♥最近オープンしたタイ料理屋さん！　～金象泰小館Golden Elephant Thai～

辛いもの好きな私。タイ料理が食べたいなぁなんて思っていたら、夫が 新しくできたタイ料理レストランに行ってみよう だって。そうなんです、私たちが住む荃灣に新しいタイ料理レストランがオープンしたんです！！大霸街の金象泰小館Golden Elephant Thaiというお店。早速先週行ってきました。 金象泰小館Golden Elephant Thai Eatery こちらのお店です！！カフェのような、カジュアルな雰囲気のお店で、気になっていたんです。 私たちは19時ちょっと前にお店に到着しました。その時は2テーブルくらいしか埋まっていなかったのですが、そのあとどんどんお客さんが来て満席になりました。…

＜香港：荃灣＞今年の花展！香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021荃灣區園圃　～賽馬會德華公園Jockey Club Tak Wah Park～

毎年旧正月を過ぎてちょっと経った3月に開催される香港花卉展覽Hong Kong Flower Show（香港フラワーショー）。今年は新型肺炎の影響で、維多利亞公園Victoria Park（ビクトリア公園）での開催は中止され、ネットでのリモート展示と香港各地の公園などでの展示になりました。 今年の花展について 荃灣區園圃＠賽馬會德華公園Jockey Club Tak Wah Park 今年の花展について 香港花卉展覽Hong Kong Flower Show2021 ネットでのリモート展示：3/19（午前10時）～4/19 各地での展示：3月初～ 今年のテーマの花は杜鵑花（ツツジ）で、九龍公園…

トマトの味噌ダレがけ

このご時世、家で手作りする事が増えたからか、「お家で簡単」料理やお菓子が以前よりよく紹介されるようになりました。 が、、どれもこれもナンダカなぁというのが正直…

＜香港：荃灣＞全記點心專門店C.K Dim Sum　～気軽に入れる、安くておいしい点心のお店～

久しぶりに価格がお手頃でおいしい点心のお店、全記に行ってきました。 土曜日のお昼は、最初娘が「チキンライスが食べたい！」と言ったのでタイ料理レストランに行こうかと思ったのですが、向かう途中で、娘がいきなり全記を指さして 私ここで食べたい！ えー、並んでるよ？並びたいの？あっちのレストランだったらすぐに入れるのに？ 大丈夫、並ぶ！！ と言い出しまして、久しぶりに全記で飲茶することにしました。 全記點心專門店C.K Dim Sum こちらが全記です。点心専門店なので、いつ行っても点心が食べられます。 全記には、荃灣に引っ越してきてすぐ、まだ娘が7か月のころからちょくちょく通っていました。ところが、…

＜香港：荃灣＞海之戀商場OP Mall平台花園　～ちょっとした気分転換に！モールの空中庭園～

先週土曜日はお天気があまりよくなかったので荃灣をぶらぶら。海之戀商場OP Mallの2Fのマクドナルドで休憩した後、同じ2Fに平台花園という標識を発見。 海之戀商場OP Mall平台花園 平台花園というのは、建物の上のスペースに作られた空中庭園のことです。こんなところにも平台花園があったんですね。娘を連れてお散歩に行きました。 海之戀商場OP Mall平台花園 こちらの奥には下に降りる階段があり、下りていけばランブラー海峡沿いに出られます。 ただこの日はあんまりお天気が良くなかったので、下にはおりませんでした。お天気がいい日にまた行ってみようと思っています。 海之戀商場OP Mall平台花園 …

鯛の自家製すり身揚げ

ピッチピチの鯛の身で贅沢なすり身に。エエ魚だと何をどうしても美味しいですね～。 すり身自体は安定して作れるようになりました。が、、そこから先、、思うことがあっ…

震災から１０年。香港と香港人の３.１１よもやま話をば

我が家はママが仕事に出かけている間、パパ（私）が子供の面倒を見ているわけですが、宿題を見てやろうにも広東語のものは私にはわかりません。ソラ（５歳♀）の宿題なら、ウミ兄ちゃん（７歳）に読んでもらったりします。この頃は、ウミの教え方もすぐに答えを言ってしまうのではなく、きちんとソラが考えるように誘導して教えてくれているので、パパ大助かり。とゆうわけでこんにちは。ようじパパです。今日は東日本大震災から１...