香港/HONGKONG/ホンコン

ヒイカのトマト炊き

かなり珍しくイカです。 自身、海鮮好きですがホタルイカ以外は進んで食べたいと思いません。刺身だろうと火を通していようと、、あまり食感が好きでないのかも。 です…

葉ごんぼの葉のお浸し

昨日、間違えて2記事アップしてしまいました＞＜どうにも近頃歳のせいか・・物忘れを自覚するようになってきました。 ここ数年、春先の野菜がやたらと早く出回ってます…

客家風の餡入り粉圓

2020年2月11日付けの自由時報という台湾の新聞記事がヒントのお料理です。 台湾の数社新聞社がありますが、自身は自由時報が一番好きです。エバー航空は新聞をサ…

エビチリのタレ

ビストロブームの次はエビチリブームです。完全和食と思ってお店巡りを楽しんでます。 中華＝ガッツリというイメージなのを初めて知り、道理で「スタイリッシュな中華」…

太刀魚と蕗のグリーンカレー

夫から聞く北京情報。ひところより少し落ち着いたようで、少しずつキツかった決まりから解放されつつあります。 いつか終わりは来るとはいえ、少しでも明るい未来（笑）…

山楂（サンザシ）入りマレー風スープ

今の時期、お天気が良くなると耳・鼻・目が痒くなります。貴重な？！買い置きマスクの出番決定。くしゃみするにも人目が憚られますんで＞＜ ああ～～早く収束してほいし…

香菜のスリランカ風スープ

体の声に素直に従い、買ったものがこちら。 香菜とレモン 酸っぱ辛いのがど～しても欲しくなりました。しかも酸っぱいのはクエン酸系のが良かったようで。酢酸ではあり…

島ラッキョウの甘酢漬け

全然馴染んでない祝日が！令和の時代を少しだけ実感しました。 去年だったか。島ラッキョウという食材に出会いました。韮系のようですがニンニクと同じ使い方をすると美…

太刀魚の山椒風味煮びたし

先日、浪速割烹きがわでマナガツオの山椒煮びたしをいただきました。 マナガツオ、実は数か月前に逃した魚です（笑） JR高槻駅北側は魚屋激戦区？！で、何気にめ～～…

台湾風ワカメと卵の生姜風味炊き

暑いんだか寒いんだかよく分からない気温が続きます。自身、寒いのが大の苦手なので暖かい方が嬉しいですね。 もう梅がチラホラ咲いていて光の強さから春を感じて、やっ…

2020年2月　台湾高雄　その6 と台湾チョコレート

最終日は帰るだけ。事前にホテルでタクシーを予約してました。時間の５分前には既に待機してくれており、運ちゃんとちょい喋りながら無事空港に到着。 早朝だったので１…

2020年2月　台湾高雄　その5

燃料補給も済み、三鳳中街觀光商圈へ。どうやって行こうか。地図を見ながら考えましたが、結局来た道を戻ってトラムに乗り、捷運乗り換え高雄駅着。 行きたい方向へは・…

2020年2月　台湾高雄　その4

この日は高雄でお買い物です。今回泊まったホテル、唯一の欠点は中～大型スーパーが近所にないことです。 地図を見て気づきましたが、台南・高雄は頂好がありません。全…

2020年2月　台湾高雄　その3

台南へ行くことに。高雄はあまり見どころはなく、観光なら台南。20年前もこうやって台南へ行きました。 観光メインのハズでしたが土魠魚羹が第一目的になってしまうと…

2020年2月　台湾高雄　その2

初めての場所なので散歩しつつ晩御飯は短い通りの夜市でを食べようかと。土托魚羹のお店がある南華光觀購物街を目指します。 場所は高雄捷運美麗島駅近くですが、一駅だ…

居酒屋、樂宴(Rakuen)には○がない！？香港コーズウェイベイで沖縄料理！　

香港コーズウェイベイにある日式居酒屋、樂宴(Rakuen)。ここは香港ではちょっと珍しく、沖縄料理と泡盛をメインに掲げています。香港は普通の日式居酒屋はいろんなところにあるんだけど、沖縄料理に特化したところはなかなかレアなんじゃないでしょうか。今回はそんな樂宴(Rakuen)の雰囲気をブログでお伝えできたらいいなーと思います！

なんだこのシャリ！？香港チムサーチョイの立ち食い寿司、立鮨(SushiTachi)へ！

彼氏と香港チムサーチョイで夜のお散歩中。「ちょっとお腹空いたけどそんなにガッツリは食べたくないよね」みたいな話をしながら歩いていたら、目の前に立ち食い寿司のお店が！！これは今の私たちにちょうどいいんじゃないのか！？と思い、とりあえず入店してみることにしました。というわけで今回は、香港チムサーチョイにある立ち食い寿司屋、立鮨(SushiTachi)についてブログを書いていこうと思います！

中国から新型SARS！？コロナウイルスとはどんな症状の感染症で今後どうなるのか！！

香港に住んで1年と少し。デモが起きたり警察が催涙弾を撃ちまくったりして生活にも支障をきたしているというのに、ここにきて新型SARSと言われている「新型コロナウイルス」が中国で流行し、世界中に猛威を奮い出した。私は日本と香港を行き来する身だし、彼は中国出張もあったりする人なので全く人ごとではない。というか日本に住んでいる人にも全然人ごとじゃない！なので今回はそんな新型SARS、新型コロナウイルスについての情報をまとめていこうと思います。

これはアカン！！香港ケネディタウンの日本式居酒屋、太吉(TAKICHI)

彼氏とケネディタウンを探索中、日本の居酒屋にあるような赤提灯を発見！『居酒屋』と書いてある。中を覗くと結構お客さんも入っているし、たまには居酒屋気分を味わいたい！というわけで日本式居酒屋、太吉(TAKICHI)に潜入してきました〜！！...めっちゃヤバかった！！

なんだこの本格派の味は〜！！香港ケネディタウンでタイ料理、Siam Noodle！

香港ケネディタウンを散策中、Siam Noodleというお店が目に留まる。あータイ料理食べたいな〜。と思って中をのぞいたらガラガラ。なので一か八か！Siam Noodleのタイ料理にチャレンジしてみたところ..めちゃくちゃに美味しかったことをここにご報告いたします♡

好きなお肉を選んでステーキに！香港湾仔(ワンチャイ)のステーキハウス、FEATHER&BONE！

彼氏と彼氏の友人と3人で香港湾仔でディナーの約束♪久しぶりの湾仔はやっぱり人が多いですねー！待ち合わせ場所に行ってみると、そこにはFEATHER&BONEというおしゃれなお店が。どうやらステーキハウスみたいです！というわけで今回は、香港湾仔のステーキハウス、FEATHER&BONEについて紹介していこうと思いま〜す！

これは歯磨き粉割りなのか！？香港湾仔(ワンチャイ )におしゃれなバー、THE OPTIMISTを発見！

彼氏と彼氏の友人と一緒に湾仔(ワンチャイ )探検隊！湾仔で飲むと毎回同じ店率が高すぎるので、この日は「たまには他のところにしてくれ〜！」と訴えたところ、めちゃくちゃおしゃれなバー、THE OPTIMISTを発見！早速入ってみることにしたのでした♪THE OPTIMISTはバーテンダーがオーダーに合わせて好みのカクテルを作ってくれるような素敵なバーだったので、ここで紹介していこうと思います♡

衝撃的においしすぎた！香港湾仔(ワンチャイ)の大阪串カツ、じゃんじゃんへ！

つい先日、家でなんとなーくトリップアドバイザーを見ていたら「串カツじゃんじゃん」というお店が目に入りました。香港で串カツなんて興味が湧くし、口コミ評価も高かったので彼氏を引き連れて湾仔へGOGO！そしたらなんと、じゃんじゃんの串カツは本当に「本場大阪の味」だったんです！！衝撃的でした！なので今回は、そんな串カツじゃんじゃんについて紹介していこうかなと思います♪

メイドさんにまみれてダックライス！？香港上環(ションワン)のドラゴンステイトキッチン！

日曜日の天気の良い昼間。香港上環で彼氏と愛犬とポカポカ陽気の中お散歩〜♪そろそろランチでも〜なんて話をしていたら彼氏が唐突に「ダックライス..」と一言。うわー最近ダックライス食べてなかった気がする！めちゃくちゃ食べたい！！というわけで上環のドラゴンステイトキッチンへ！ここのダックライスがまじで美味しくておすすめなんです！！

香港上環(ションワン)の観光スポット！キャットストリートには不思議な骨董品がいっぱい！

香港上環(ションワン)は、古き良き香港の街並みと現在アートが交差する街。街中には明らかに古いであろう建物が建っていたり、その脇にはおしゃれなカフェがあったり。ウォールアートが多いことでも知られていますね。今回はそんな香港上環にある有名な観光スポット、キャットストリートにやってきました！不思議な骨董品があって新鮮でしたよ〜！！

パワースポットで煙がもくもく〜！？香港上環のお寺、文武廟(ManMoTemple)！

文武廟は、香港上環の観光スポットの中ではキャットストリートに並ぶ人気の場所。香港最古のお寺として知られているほか、天井からぶら下がる渦巻状の線香が「インスタ映えする〜！」なんてことで、世界各国にファンがいますね。私も文武廟にはずっと行ってみたかったのでワクワクです！というわけで！今回は、文武廟のパワースポットのご利益をいただいてきたよ〜というご報告でーす！

香港湾仔の景色が超カオス！！オシャレすぎるダック専門店PINOTDuckに突撃！

この間彼と夜に香港の湾仔(ワンチャイ )をお散歩してきました！私もまだまだ香港のことは知らないけど、カフェとかレストランがいっぱいあるごちゃごちゃしたところ！それで、ちょっとお酒でも飲もうかってふらっとお店に入ったんだけど、そのダック専門店PINOTDuckがすっごーく気に入ってしまったので、ここでご紹介したいと思います！

意味深なメッセージを発見..香港上環で昼からお酒が飲めるカフェ、Classified！　

香港上環は都会と下町の両方の雰囲気を持った独特なエリアです。古き良きお寺があったり近代アートな落書きがあったり。そんな上環で昼からお酒も飲めるカフェ、Classifiedに行ってきました！すごく雰囲気が良くてゆっくりできるお店だったので、今回はそんなClassifiedについて書いていこうかなと思います！

ドッグランでモテる犬、モテない犬の違い！？香港上環のフェリーターミナルへ！

香港上環、フェリーターミナルの並びにドッグランがあると聞いたので、愛犬うにくんを連れて行ってきました！すごく素敵なロケーションで犬もたくさん集まっていたので、ぜひ近くでワンちゃんを飼っている人は行ってみて欲しいです！海を見ながらのドッグラン！すっごく贅沢な感じがしますよー！！

安くて美味しくて超おすすめ！香港ケネディタウンのローカルグルメ、可可店！

香港って真夜中になるとどこも飲食店が空いていないのですが、言われるがままに行ってみたら、めちゃくちゃ最高なローカルグルメのお店と出会っちゃいました！というわけで今回は、香港ケネディタウンにある超ドローカルなお店『可可店』について紹介していこうと思います！

2020年2月　台湾高雄　その1

昨日まで3泊4日で台湾高雄に行ってました。 自身、風評を気にしないとアカン職場にはいないので、海外旅行も大丈夫。何やねん、空港行っただけで感染して死ぬみたいな…

菜の花のくり蟹ミソ入りカラシ酢味噌和え

いい機会をいただきました。たまたまスケジュールが合っただけとはいえ、誘ってくれた事がまず嬉しかったです。 プロ向け講習会に参加させてもらいました＾＾キャンセル…

香菜のすり流し汁

母と一緒に浪速割烹「きがわ」へ。 岩津ネギのすり流し汁をいただきました。 まあ～ポロ葱のポタージュの白ネギバージョンでしょう～。母と二人、そんなビジュアルを想…

燒餅

今大流行り？！の肺炎にかかるってそんなにアカン事なのかなぁ。「病気になれば養生すればよい」↑好きな言葉です。 人間だもの、どれだけ頑張って予防したって罹る時は…

豚舌とトマトの汁

当たりました！色々な意味で今年は当たり年か？！ 新型肺炎で先が見えないのが一番の当たりかしら（笑）それと切手シートにスーパー銭湯の優待券。 優待券はかなり嬉し…

豚舌のチリソース炊き

ようやく豚舌が買えました。天満の肉屋「ミートショップしま」です。 思ったより時間がかかりましたが、冷凍でも豚舌が日本で、しかも１本でもオッケーなんて嬉しいです…

生高菜の煮びたし

天満市場で生の高菜がありました。漬物用に大量に売ってるのはどこかで見ることはありましたが、少量でそのまま食べても～という感じで売ってるのは初めてです。 菜の花…

カリフラワーのピクルス

スパイスレストラン「ぶはら」で食べて以来、一段スパイス使いを進化させたくなりました。 いやあ、、ホンマにスパイスは奥深いわ。。自身、日本人の平均よりもスパイス…

白糖糕

台湾で売ってたお菓子です。あまり目立たない地味～なお菓子ですが、かなりの確率でパン屋さんや台湾伝統菓子の店に実はあります。 白糖糕と検索すると結構出てきます。…

台湾四川味のお豆腐

講習会で作った豆花の残りの豆乳をどうしようか。 結局豆腐になりました。自身、やっぱり豆腐が好きなんですね～。豆腐にするとにがりの旨味が加わるからか、豆乳よりも…

牛肉のスパイス煮込み

新型肺炎騒ぎにウンザリしています。 夫は北京で仕事。いつ武漢みたいに封鎖されるか気が気でありません。 「にしもんは日本に帰ってきてる時で良かったね。」 その通…

お造り2種

講習会ネタで引っぱります＾＾； 自身の好みで・・やっぱり海鮮を入れたいんですね。ハゲを蒸そうかと思い、魚屋に仕入れてもらうように頼みました。 取りに行ったら・…

牛肉団子と白菜の汁

お気に入りのストラップ。一部どっかにいってしまいました(T_T)。 近鉄特急のACE。3両編成やったのが気が付いたら２両編成に！ ど～～でもエエけどな。分かっ…

あっさり水煮魚

こちらの記事でちょこっと書いた「水煮」です。https://ameblo.jp/nisimon108/entry-12571536321.html いいハゲが…

自家製豆瓣醬で麻辣湯葉

半年ぐらい前に仕込んだ自家製豆瓣醬。今回は白いポチポチは出てこなかったのですが、いい具合に熟れてきたので解禁。 納豆菌を使ってるからか・・豆瓣醬というよりも豆…

【香港】1泊2日食べるだけの旅②（2日目の様子）

香港にストップオーバーで1泊2日。2日目もローカルなお店で食べ歩き。深夜発のキャセイパシフィック航空で帰国しました。

【香港】1泊2日食べるだけの旅（初日の様子）

香港にストップオーバーで1泊2日。初日は朝からずーっと食べてます。動画とあわせてお楽しみください。