香港/HONGKONG/ホンコン

トマトの麻辣風味マリネ

思い立っての麻辣です。 牛肉で「トウガラシ」という部位を購入。モモ肉みたいな感じで脂っ気はほぼ無し。自身にとって理想的な赤身肉～。値段もかなり手頃で100ｇ1…

蕾菜とトマトのスパイス炊き

今日はお菓子教室で知り合った方と女子会でした。気が合って尽きないお喋りを楽しみました＾＾ お店ではかなり長居してしまいました＾＾；うん、時間になれば追い出して…

赤豌豆入りミネストローネ

本日無事オーブンの納入完了です。新しくなると嬉しいですね＾＾ 日本では古いのやら箱やら持って帰ってくれるからホンマに助かります！家に入ってもらうのに靴カバーも…

めひび（めかぶ）のあちゃら漬け

新型肺炎、大変です。特に武漢に住んでる方々！街丸ごと封鎖されるって・・かなりのストレスになるかと。 どうか早く日常に戻れますように。 今、北京にいる夫は自宅で…

冷凍白菜と烤麩の樹子炊き

使い切れなかった白菜を塩漬けにしてから絞り、冷凍してました。 自身、、冷凍はホンマにどう～～しようもない時以外はしません。まして野菜はほぼあり得ないぐらいしま…

カーボロネロのマレー風味炊き

色々とあり、予定が立てられずモヤモヤです。夫がこの新型肺炎騒ぎで一時帰国日がズレそう。 もうエエけどな。それでも予定通りの方にして欲しいけどな。 結婚以来使っ…

蕾菜の醤油炊き

今日は旧正月ですね。 日本人の感覚だと明けて1日目が重要ですが、中華系の方々は大晦日の夜から年越しが重要です。明けてしまったらど～でもエエ～という感じです。 …

海苔ココナッツ　試作

海苔×ココナッツ、別バージョンです。 これは台湾の素人料理投稿サイトで作り方を発見。これこそ、スーパーで売ってるナッツを挟んだ海苔のお菓子です。 まさか、レシ…

三色人参の薄口醤油炊き

三色セットの人参を天満で購入。講習会に使いました。 今まで、色違いの野菜ってホンマに色だけで味は全く同じ。なのに何でこんなに種類が出てくるんだか。 なんて思っ…

カーボロネロのローリエ風味炊き

一時帰国のお楽しみ、母と晴れ男さんのお店へ。「八よし」です。 冬の定番になってる鰤の塩麹〆が！ コレ、自身にとって思い出の一品です。 初めていただいたのは３年…

珍しく里芋の煮っころがし

何となく里芋気分になりました。 これはかなり珍しいことです。 何せ、、かなりの芋嫌いなもんで。里芋はさつま芋程避けたいものではありませんが、進んで使いたいとも…

久しぶりの漉し餡

近頃、日本で買う乾燥小豆は全然柔らかくなりません。水に浸けると硬いまま、というので戻さずに炊いても・・というより水に浸けたときより柔らかくなりにくく、撃沈。 …

大蕪の中華風

昨日の晩から熱が出たので早めに休みました。いつもよりゆっくり寝ただけでしたがすっかり回復！ ちょい焦りました。まさかの新型肺炎やったら速攻でネットニュースに載…

香港スタンレーのパワースポット！天后廟(ティンハウミュウ)の行き方から楽しみ方まで！

香港スタンレーには天后廟(ティンハウミュウ)という有名なパワースポットがあります。色々な種類の神様たちが祀られたこの場所は、小さいながらも巨大なオーラを放ち続ける。今回はそんなパワースポット『ティンハウミュウ』の、行き方から楽しみ方までを紹介していこうと思います！ぜひスタンレーに行った際にはティンハウミュウに立ち寄って大きなパワーを受け取ってきてくださいね！

コロニアル建築が美しいマレーハウスは、香港スタンレーのグルメスポット！

香港スタンレーにはおしゃれなグルメスポットがたくさんあることで知られていますが、そんな中でもマレーハウスはとても人気のあるスポットです。 コロニアル建築でできているマレーハウスは外装も内装も美しく、見る人の心を癒す効果がありますね！というわけで今回は、香港スタンレーのマレーハウスの行き方から美味しいお店までを紹介していこうと思います！

香港の観光スポットでおすすめのリゾート地！スタンレーの楽しみ方まとめ

香港のスタンレーは、香港在住の人が日帰りで行けるリゾート地として人気の観光スポットです。香港というよりもヨーロッパのような雰囲気で、海と大自然が広がる落ち着いた場所。海沿いの遊歩道を散歩したり、マーケットで激安服を大量買いしたり、パワースポットで元気をもらったり、海水浴もできちゃう！今回はそんなスタンレーのおすすめの楽しみ方についてまとめていこうと思います。

香港空港にて！彼氏に最高のクリスマスプレゼントもらっちゃったよ〜ん♪

日本一時帰国しました！さやかです！！今回は、彼氏にもらって嬉しかったクリスマスプレゼントについてブログを書いていこうと思います！先日、彼氏と一緒に香港空港から日本へ帰ってきたのですが、その時に香港空港で唐突に「クリスマスプレゼント好きなの選んでいいよ！」って言われて、素敵なプレゼントをもらっちゃいました♪

女子会からの女子会！！＆初めてのタロット占いで驚きの未来が！？

いつも見てくれている方、最近ブログの更新が止まってしまっていてすみません！！年末年始でバタバタで...風邪が治らないまま頑張って生きております、さやかです！笑今回は日本一時帰国中にあったことを忘備録としてパパッと載せておきます。ちゃんとした香港ブログは来週から再スタートしますので、それまでは私のくだらない飲みの記録をご覧くださいw

香港ケネディタウンで唯一夜中までご飯が食べられるお店！スポーツバーFORBES36

香港に帰ってきました〜！早速香港ケネディタウンで久しぶりの夕食！ところが入国審査で引っかかってかなりの時間をロスしたために、ケネディタウン内の飲食店がどこもあいてな〜い！！かろうじてあいているのはバーばっかり。わけで、唯一夜中まであいていてご飯も食べられるスポーツバー、FORBES36に初潜入してきました！

香港ハッピーバレーで昼飲み！THE MICKEY B Pizza Co.のビールの種類が超豊富！！

ある日の休日、彼氏に「犬を連れて昼からビールが飲みたい！」と騒ぎ立て、連れてきてもらったのがここTHE MICKEY B Pizza Co.。THE MICKEY B Pizza Co.は香港のハッピーバレーという場所にある、ピザがメインのお店です。しかーし！ピザもいいけどここはマジでビールの種類が超豊富！！というわけで今回はTHE MICKEY B Pizza Co.についてブログを更新していきたいと思いま〜す！！

香港女人街グルメ！インスタ映えしまくりの女人街食飯公司へ〜！

香港の定番観光スポットとして知られている女人街。今回は、そんな女人街にある超可愛いインスタ映えしまくりのグルメ「女人街食飯公司」について紹介していこうと思います！！内装が「これぞオールド香港！」て感じの屋台風になっているので、あんまり写真に興味のない私でもテンションブチ上がりました！！香港に旅行予定があるインスタ女子は、いますぐに女人街食飯公司に予約の電話をかけたほうがいいぞー！！

香港ジョーダンにあるシーシャバー！Funky Monkeyでライブが聴ける！？

香港の夜。友達と2人でなんとなーく「ジョーダンに行ってみよう！」という話になり...やってきたのはFunky Monkeyというシーシャバー。Funky Monkeyはたまたま見つけただけのバーだったんだけど、途中からライブが始まって生歌が聴けたり、雰囲気もすごく良かったりで超当たりのお店でした！ジョーダン近辺でシーシャを吸いながらゆっくりライブが見たい！という人はぜひFunky Monkeyに行ってみてくださいね！

コーズウェイベイで香港ローカル麺！雲南桂林過橋米線の日本語訳がおかしい〜！！

彼氏と夜に香港コーズウェイベイの街を徘徊。買い物をしてみたり美味しそうなお店を覗いてみたり、特に目的もなく歩いているところ、明らかに「ローカル飯」的なお店を見つけました。どうやら麺料理のお店で、看板にはでっかく「雲南桂林過橋米線」と書いてあります。うーん読めない。でもすっごく気になっちゃったので、彼氏と香港ローカル麺料理にチャレンジしてきましたー！

香港上環の手巻き寿司専門店！TMK(テマケリア) が超パンクロックジャパン！？

みなさんパンクロックは好きですか？私は全然興味ありません！笑でも今回、香港の上環ですっごい「パンクロックな手巻き寿司のお店」を見つけちゃったんです！！パンクロック単品じゃ興味湧かないけどパンクロックな手巻き寿司のお店なら気になっちゃう！って方はぜひ上環の手巻き寿司専門店、TMK(テマケリア)に行ってみましょう！！

香港セントラルのフェリーターミナル乗り方講座！ペットも一緒にラマ島へ〜♪

香港は交通機関が日本に比べてかなり安くて充実しています。そんな中でも一般的によく使われているのがフェリー。というわけで私もフェリーに乗ってラマ島へ！今回は香港セントラルのフェリーターミナルへの行き方から乗り方、更にはペット同伴でフェリーに乗る方法も紹介していこうと思います！

香港ラマ島のユンシューワンへ！のんびり商店街をお散歩観光しちゃうよ〜♪

香港セントラルからフェリーで30分弱。離島、ラマ島のユンシューワンというところにやってきました！私も彼氏も下調べほとんど無しで上陸したのですが、想像していたよりも100倍田舎！香港とは思えないのんびりした観光スポットです！というわけで今回は、ラマ島ユンシューワンのメインストリートである「商店街」について書いていこうと思います♪

おすすめスイーツを食べる！香港の離島、ラマ島名物の豆腐花とは！？

日帰り旅行感覚で、香港セントラルからフェリーで30分。辿り着いたラマ島では綺麗な海と田舎臭い商店がズラリと並んでいます。そしてそんな商店街を抜けるとラマ島の名物スイーツ「豆腐花」のお店が。一体豆腐花ってどんなスイーツなんでしょう！？というわけで今回は香港の離島、ラマ島でおすすめの名物スイーツ、豆腐花についてブログを書いていこうと思います！

蕪の煮物

ある、予告を聞いて撃沈しています。望んでいたことなのにね。 ひょっとしたら現状維持でそのまま数か月行くかもしれませんが、目の前に迫ってるのは確かです。 いざ、…

蕪と鰈の蒸汁の汁

今年も来ました。1月17日。 日本はどこでも大地震が起こる可能性あり。 被災した時はどう生き延びるか。 常に状況判断で一番良い選択をしたいです。決まり規則にや…

蔥油餅

本日はtomokichiさんをお招きして講習会でした。楽しい時間をありがとうございました！毎回ホンマに開いて良かった～となります＾＾ 献立は蔥油餅リーンなパン…

ズッキーニの甜麵醬炊き

北京シリーズ、続きます。 醤油というものは案外難しい調味料です。和食はだいたい醤油味でこれさえあれば問題なく味付けができます。 売り場も広くメーカーも種類はか…

蟲草花2種

今回の北京で初めて扱った食材です。 前々から売ってるのは見ており、北京の友人宅で一度ご馳走になったことがありました。 蟲草花というキノコ。冬虫夏草に名前が似て…

天津甘栗の栗きんとん

今年のおせち料理です。もう鏡開きも過ぎてしまいましたが＾＾； 毎年作る物は変わらないのですが、、ここは北京、必ずしも欲しい物が手に入るとは限りません。 今回、…

麻辣蓮根

やっぱり室内が寒い大阪です＞＜頭と体と感覚が一致してません。帰国した時はホンマに今まで北京におったというのが信じられなくなりますね。 飛行機の移動はかなり速い…

紫菜のココナッツ風味炊き

メリークリスマス　アンド　ハッピーニューイヤーお久しぶりです。にしもんは生きてます（笑） 本日、無事大阪に帰れました。暖かいですね～。でも家の中が寒いのでやっ…