海外での「食」生活

旬のクルミで健康!ふわふわブラウニー

ブラウニーと言えば、クルミを混ぜ込んだ、濃厚なチョコレートケーキですが、このレシピは、健康を考慮した「ふわふわブラウニー」

味噌バターコーンラーメン

優しい味噌バターコーンラーメン

とうもろこしと手羽先の唐揚げ

とっても簡単、だけど、すごく美味しい！　照り焼き風の甘辛だれに漬けるのがご飯が進んでしまう美味しさ。

スタバ新作の焼き芋ブリュレ フラペチーノ®とスイートポテトシフォンケーキ

スタバ秋新作は発売日に行きました！欲望が抑えきれなかった。夢に出てきそうで(;’∀’)…

燻製鯖のサンドイッチの献立

燻製鯖を使ったサンドイッチ 野菜と塩昆布のスープ ミントとレモンのポテトサラダ

フランスの秋　誰もいない海で昼食

2022年9月23日（金）深夜、フランス時間午前3時03分40秒（日本時間午前1時03分40秒）に、北半球が秋の季節を迎えました！

フランスの見本市とフェット・フォラン

夏の終わりを告げるかのように、毎年9月末に毎年行われている、見本市に行ってきました。見本市は”期間限定”で、大規模な展示会など...

フランスのコンブチャで腸活

腸内フローラのバランスの崩れやすい食生活になりがち、そこで、コンブチャに含まれる微生物で、腸活することにしました。

魚介とトマトのスパイスカレー

ムール貝のガーリックバター、ソーセージとお魚のトマト煮込みからのスライド献立

ムール貝のお味噌汁＋トマト煮込のオムレツ献立

ムール貝のガーリックバター、ソーセージとお魚のトマト煮込みからのスライド献立

ムール貝のパスタ＋ソーセージとお魚のトマト煮込み

市販のムール貝のお惣菜＋ソーセージとお魚、ポテトをトマトで煮込んで、合わせます

地元で大人気の露店式海辺バー

  プラチュアップキリカンではコロナ禍が峠を越してから以前は真っ暗だった海辺の道路沿いにこんな感じの露店スタイルのバーが次々にオープンしています。     雰…

思わずむかついたカフェ店主の反論

  定休日のお昼前。    時々利用している近所のカフェにブランチに行きました。     注文したのはいつもの大好きなアボガド・オン・トーストに追加でベーコン…

【ガスト】ガパオライスプレートを食べてみました！ちょい盛りポテトフライもやっぱり美味しすぎます☺【パフェ】喫茶店のプリン ソフトクリーム＆ブラウニーも美味しかったです！

これ食べたの9月の頭でもうおいてないかもしれないけど、ガストのガパオライス？と思ってずっと気になっていたので食…

穫れたて黒鯛と市場の魚屋さんのローカル話

昨日は獲れたての黒鯛ゲット！写真は大きく見えるように撮しているけど2キロです。鮮魚がお客さんを呼んでくれお陰さまで完売しました🙂🙏ところで、昨日は市場の新…

商売で最も大切なことを思い出した。

今日のブログは自分が忘れないためのアウトプットでもあります。今朝、ふと心に浮かんだ本があり本棚でその本を探して開いてみたら今、心を悩ませている問題についてとて…

自家菜園のオーガニック・ロケット・サラダ

  Pranberry FIELD · Pak Nam Pran, Pran Buri District, Prachuap Khiri Khan 77220…

ひとくち頬張ると、“とろ〜り”した食感がたまらない！【KFC】とろ～り月見フィレサンドととろ～り月見和風カツサンドを食べました！

ひとくち頬張ると、“とろ〜り”した食感がたまらない！贅沢な味わいを楽しめる、今だけの数量限定メニューです。ケン…

これがタイ人仕様の極辛ソムタムだ！

  これ、うちのタイ人スタッフが自分のランチ用に作ったカニ入りソムタムです。    カニは一般的な沢ガニでなく夜の砂浜で獲ってきた海のカニ。     それはい…

鯖缶の甘辛そぼろとクレソンのちらし

鯖缶を使った美味しい丼

脂肪０グラム！メープル・スプレッド

最近、食習慣を見直している私が気になるのは”脂肪”、商品の裏のチケットをチェックしてみると...えっ！ 脂肪0％って。

ぺチャブリから美味しいタイスイーツが届きました。

  バンコクから車で南に小一時間下ったところにぺチャブリ(通称ペブリ)という町があります。   この町は名産のココナツと椰子砂糖を使ったタイスイーツが美味しい…

クレープに包まれた可愛いケーキ

フランスでは、クレープをよく食べることをご存知ですか？先日のお友達とのお茶会でも、みんな迷わずクレープを注文！ポピュラーなスイーツの一つです。

完成間近　自家製塩キャラメルアイスクリーム

 富士山は料理だけでなく自家製デザートにも力を入れています。    特に凝っているのが本格的な自家製濃厚アイスクリームです。（自分が食べたいのですが＾＾）  …

マロンとカシス、あざやかな出会い🥰マローネ カシス フラペチーノ®

栗のまろやかな甘みと質感 華やかでフルーティーなカシス マロンとカシス、あざやかな出会い🥰マローネ カシス フ…

アンズタケ

友人からアンズタケを頂いた。...

この値段でいいの！？ 日本のクオリティの高さに驚き in 岐阜

こんにちはMegumi Piel （日本に一時帰国中）です。週末、日本での講座も充実して 楽しく終えることができました！講座の前に ご一緒したのは岐阜県可児市…

日本人好みの味、カオクルックカピ

1  ร้านรสจัด064 546 9978https://maps.app.goo.gl/FAAmqcfbzsFApemK7 地元の小さなレストラン。"…

3連休は“黒霧”と“北海珍味”三昧なのです。

ベトナムは珍しく3連休なのです。祝日が少ないこの国にとって貴重なのです。ガーさんは帰郷して不在です。そして部屋には黒霧島と北海珍味があるのです、これは昼間っから飲むしかないでしょうね・・・

お客様の笑顔を積み重ねていこう

  タイ人は写真が大好きです。     最近、こちらでも肖像権に関する法律が出来て無断で誰かを撮影した画像を公開することは違法になりました。    でも、お客…

今月の新メニュー　鶏とキノコの味噌炒め

 毎月恒例の今月の新メニューです。    9月は鶏とキノコの味噌炒めです。    ポークを使っても美味しいのですが値段が高騰したままほとんど下がっていないので…

パリで韓食「K-FOOD」が大人気！

最近、パリを歩いていると、おしゃれな韓国料理のレストランをよく見かけるようになりました。K-POPに続いて、パリでは、韓国料理「K-FOOD」ブーム！

ここはベトナム、麺天国なのです。

日本には「ラーメン」や「そば」がありますが、ベトナムにも美味しい麺料理が多いのです。ご存じの方も多いと思いますが、南北では麺料理も異なります。高くて美味いのは当たり前ですが、この国では安くて美味いのです。

旨っ！かに肉のガパオ炒め

  近所に数か月前にオープンしたローカル食堂があります。    いつも午後2時過ぎには閉まってしまうようでまだ入ったことは無かったのですが最近、お客さんが増え…

インド人的和食レストラン

Guppy Guppyという和食を謳うレストランへ行ったよ。良人曰く、彼の周りの多くのインド人が、和食なら、Guppyが良いと言うのだそうです。キララトラベル・ナイトツアーの場所から近い事もあり、先日、行ってきました。Guppyのお料理私は、「面白い！」と思いました。まずは

スイカのサラダ

私がへばっていたので、良人がデリバリーを頼んでくれました。スイカのサラダがおもしろかったのでフォーカス。良人が好きなサラダなのだそうで、会社にデリバリーしてもらうこともあるそうです。ニーシャさんに教わった、塩、レモン、フェタチーズ、パクチー、オリーブオイ

残ったパンで作るブレッド・プディング

フランスのブレッド・プディングは、見た目も、味もワイルドなスイーツです。残り物の材料を使って、失敗ぜずにできます。パンが余ったら、是非、作ってみて下さい。

京都祇園散策。天ぷら屋さん→清水寺へ♪

この前の記事の続きで、京都で天ぷらランチコース食べた後、天ぷら屋さんから歩いて近い清水寺に行きました！ 修学旅…

ムーカタ食べ放題より高かった最高級ケーキ

  先日、バンコクでとても美味しいケーキを食べました。    バンコクで一番のケーキ屋さんと評判の"Paris Mikki"です。(Sukhumvit Soi…

新たな日本料理店かと思ったら

  最近、地元の裏通りにひっそりと開店した「TSUNAMI」    寿司の提灯がぶらさがっているし看板のデザインから日本の丼風の料理を出す”なんちゃって日本食…

カヌレ”3個買うと、4個目はタダ”

3個カヌレを買うと、4個目はタダなので、お持ち帰りしました。しかし、小麦粉、砂糖などの値上がりの影響で、今後、このサービスをしないとのこと...。残念です。

韓国風スパイシービビン麺の献立

コチジャンベースのピリ辛韓国冷麺。焼肉とたっぷりサラダ野菜の夏の献立

京都祇園「天ぷら八坂圓堂（えんどう）」でランチ♪

京都へ観光行く際に絶対行きたかったお店 京都祇園「天ぷら八坂圓堂（えんどう）」 結論から先に言う(笑)美味しす…

嬉しい日

ウィーン4区、ナッシュマルクト横、小次郎１号店のお寿司（お皿に移し替えるべきよね〜）写真左下にヌビーの足！良いこと、嬉しいことが、幾つか重なりまして友人からお祝いにお寿司をいただいた。...

干ばつで、食生活に影響を感じた瞬間！

フランスでは、歴史的な干ばつが続いており、1959年以来の記録的な暑さが原因で、青果コーナーへ行くと、果物や野菜の値段が、いつもより高くなってる！

鶏手羽とペッパーの旨煮

夜、涼しくなった時に、さっと作って、あとは冷やして時間をおいて頂くお惣菜。一晩置いたら、味がしみしみになっていて、煮汁まで、美味しくしみしみます。

イセ食品のTKG卵であんかけ卵

休日午餐イセ食品のTKG卵を使って、あんかけ卵豆ごはん　　　　　　　　　　& INA豚肉屋さんの豚タンを使って茹でタン卵かけご飯も良いのですが、スクランブルエッグ、オムレツ、目玉焼き等、定番の半熟卵料理が安心して出来ることがとても嬉しい😆。グリーンピースはトマト

インド・ツワモノとニューデリーのインディアン・アクセント

夫の元同僚の女性がデリーへ遊びにいらしたので、インデアン・アクセントへ。　彼女は卒業旅行(90年代)にインドを選んだツワモノで、インドが大好き。その上、コロナ後初めての旅なのに、既に私が知らないデリーをご存知で舌を巻きました。　夫の苦労時代(苦労じゃない時代っ

フランス「ハーゲンダッツ」アイス回収

2022年7月29日のフランス政府のツイッターを読んで、ビックリ！回収の対象となるアイスクリームは以下の通りです。ベルギーチョコレート＆バニラクランチ...

猛暑にハーゲンダッツ「モヒートソルベ」

私の大好きなカクテル、モヒートがソルベに！ライムとミントのソルベに、ラム酒（アルコール分1.1％未満）を加えた”夏のカクテルソルベ”。