海外での「食」生活

のんびり週末 rebajasへ行ってみた。

最近毎日仕事で外へ出かけなきゃいけない日々が続いている。ひきこもりできない日々。土曜日の朝、友達から気球がたくさん浮かんでる！と写真付のメッセージが届いた。 …

雑穀おじやの卵とじの献立

ほっこりお腹に優しい卵とじ滋養おじや。

小さな箸休め：ファイトケミカルスープと茹で野菜の小鉢

疲れ目やお肌の調子、ちょっと疲れているかなあと感じたら、血液浄化作用のあるお野菜で、ファイトケミカルスープを作ります。その茹で野菜を使った体に優しい野菜小鉢。

フランスのドイツ系ディスカウントストアAldiの春節フェア

滅多に外に出ないわたしですが、今日は近所に新しくできたドイツ系ディスカウントストアのAldiに買い物に行ってきました。 12月の半ばにできたばかりで、年末、コ…

ビーフステーキと根セロリのサンドイッチの献立

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

la ruta del golliznoの終わりに el castillo de Moclín

ピクニックでお昼ご飯を食べた後、上り坂を登っていくと小さな家が建っていた。なんだろうと見に行くと礼拝堂だった。ちっちゃなチャペルって感じ。キリストさんもマリア…

久しぶりの研修とレストラン

他の株よりも感染しやすいと言われているオミクロン株に複数の同僚が感染してしまい、研修を欠席せざるを得ない同僚が増える中、結局...

ステーキとろろ丼の献立

ステーキの残りからの丼。とろろの残りも合わせて、ステーキとろろ丼。

ステーキ＆チップス

リコリスピザを観て、泣き笑い、70sアメリカンモードで、自分にとってのアメリカンダイナー的ステーキ&チップスに😆玉ねぎのピクルスとチェリートマトのスティック、セロリアックのサワークリームスローはこんな時間にステーキを焼いてしまったギルティーフリー仕様のおまけ。

旧正月、今年は何をする人ぞ・・・

さて・・・後数日で旧正月を迎えるベトナムです。ガーさんは昨晩のバスで帰郷しました。昨年に引き続き、一人で正月を楽しみます。連れて行って貰えない訳ではないのです。喪中だったり、お父さんの具合が悪かったり・・今年は何をして過ごしましょうかね。

暑い日はソムタムが食べたくなる

タイが１年で最も肌寒くなる季節はもう駆け足で通り過ぎてしまったのか空気にむんむんとした熱気が感じられるようになりました。最近の最高温度は33、３４度。最低気温…

麦とろごはんのリセット献立

胃腸に優しいリセット献立。玄米麦めし たまご入りとろろ 人参の茎葉入り納豆 クレソンとわかめ、紫玉ねぎのマリネの小鉢 わかめとお豆腐のお味噌汁

料理用ヤシ油の価格が未曾有の急騰中

タイや東南アジアで家庭や飲食店で料理用油として広く使われているヤシ油。(日本で一般的なサラダ油はあまり使われていません)ところがこのヤシ油の値段がものすごい勢…

今年初のコロンビア料理で今日のランチしました。Calentado y

今日は、午前中仕事に出かけて、あちこち行った後、ちょうどコロンビア料理のお店が開く時間だったので、帰りによって日替わりランチを買って帰った。今日も青空が広がる…

ガレットとカナヅチとチョコレート

プレゼントに喜ばれる、「le comptoir de Machilde」のチョコレート。チョコレートをカナヅチで叩き割って食べます。

NISSINカップヌードルの新製品？

先日のブログでは、コロナの件でご心配をおかけしました。温かいお言葉をどうもありがとうございました。＾＾ おかげさまで、だいぶ良く……と言いたいところですが、実…

フランスならではの食べ物（？）

フランスならではの食べ物はいろいろあると思いますが、料理の苦手なわたしでも気軽に食べられるものをご紹介します！ それは、エスカルゴとカエルとゆでたまごです。＾…

韓国コスメと食品のヒミツ

オシャレや生活の情報を追っていると、必ずと言っていいほど韓国製品のPRを見ることになる昨今特に化粧品は たくさんの芸能人やSNS上の有名人が「美容大国韓国のモノってやっぱりいい」と勧めるのを頻繁に見るしテレビは 毎日必ず韓国入れる義務でもあるのかと思うほど韓国食品が登場する休みなく流れるPRとは対象的に、安全性など重要な情報は極端に少ないが虚偽記載が多いのは何となく知っていたそして先日は 10種類の化粧品から...

バンコクにて。娘と再会

今、バンコクです。お昼前に到着しました。お店の買い物と娘に会うために一泊だけのバンコク滞在です。エンポリアムの葵さんでランチ。まずは日本食です。バンコクの和食…

久しぶりの「牡蠣超盛りバーミー」

久しぶりに食べました。牡蠣超盛りバーミー。相変わらずのド迫力です。何度食べてもあまりの牡蠣の量に(麺が見えない！)感動で絶句して固まってしまう美味いです。地元…

セブンのビターカフェオレが激旨♡飲んでみて～♪

商品名の通りなの♡ビターだけど苦すぎず甘すぎずちょうどいい甘さとビター感♡ すごく絶妙です。中々好みのチルド飲…

グラナダスイーツをどんぶりで買ってみた。Cuajada de Carnaval

昨日散歩したときに通ったケーキ屋さんのウインドーに以前買ったケーキが並んでた。1月に食べられる期間限定グラナダスイーツCuajada de Carnaval。…

クレソンとツナの優しおいしいサラダ

クレソンが主役の体に優し美味しいサラダ

寒い冬デリーをあったかく②あったかおうどん

きつね山菜うどん寒いから昨日のお昼は、おうどんにしたよ。台所が暖かくなるので、お昆布からじっくり出汁をひき、持ち込んだお揚げ一袋5枚を、コトコト時間をかけて、あまからに炊きました。油揚げは一年前に持ち込み、冷凍保存していましたが、油がまわらず、充分美味しか

FOODPRINTアプリで、お得にカフェメニューをゲット♪

皆さんはFOODPRINTというアプリをご存知でしょうか。8月から学生ビザを申請中なんですが、まだ審査中で働くことができないので、少しでも安く買い物をしたい日々なんですが、この「FOODPRINT」というアプリが便利なんです。FOODPRINTは、App storeなどで無料でダウンロードで

ビクトリアパーク横のCraft Cafeでまったり。

昨年末ですが、お友達の紹介でCraft Cafeに行ってきました。オークランドのVictoria Park横にあるカフェです。Victoria Parkは、以前帰り道でよく通っていたのですが、カフェがあることに気が付きませんでした。友人はサンドイッチ、私は卵とトマトの乗ったトーストを頼みま

夕方５時半に陸揚げのサワラが入荷

昨日の夕方6時、久しぶりに良いサワラが入荷しました。ついさっき５時半に沖から揚がったばかりの一本釣りによる地サワラです。サイズは４キロとまあまあ。昨夜はちょう…

シンプルに美味い手作りチーズハンバーガー

我々、子供の頃からマクドナルドのハンバーガーを食べて育ってきたからハンバーガーを嫌いな人ってあまりいないと思います。それは多分タイ人でも同じでしょう。ハンバー…

見つけた！モロゾフと同じチーズケーキ

見た目は美味しそうですが...毎回 ”他のデザートを頼めばよかった”と後悔するフランスのチーズケーキ、美味しいとは言えません。

金曜日の夜だから、夜遊びに出かけた。la noche silenciosa

金曜日の最後の授業が始まる１０分前に生徒から連絡があった。コロナに感染して高熱が出ているのでクラスに出れないと。 なぜゆえにもっと早く連絡できなかったのだろう…

焼きたてクッキーや日本初生クッキーが味わえるニュージーランドクッキー専門店！ クッキータイム

クッキータイム 原宿店  （Cookie Time） 焼きたてクッキーや日本初生クッキーが味わえるニ…

今年初！レストランでのランチ tinto sin alcohol y el menú

午前の授業が終わって、午後の授業まで時間があるので、久々にレストランへ食事に行ってみた。いつもの行きつけのレストランで、ワクチンパスポート用意して入ったら、知…

豚肉異常高値のなか春節がやってくる

 　 タイは１年にお正月が3回もあるお目出度い国です     1月1日の元旦。    今年は2月1日にあたる春節。いわゆる中国正月です。    そして4月のタ…

静かな休日

昨日は定休日でした。午後、良い風が吹いていたので海辺の公園で２時間ほどパラグライダーの地上練習をしたあと近くのX2 Kuiburi Resort のレストラン…

ランチにチャーシューたっぷり博多らーめん・・・懐かしの味

今日のランチにインスタントの博多らーめんを作ってみました。昨日作ったチャーシューとゆで卵乗っけて、セボジーノとゴマをふりかけた。基本的に、太麺が好きなのだけど…

家で作ったなんちゃってお節と宮鮨さんの高級お節

おはようございます。 ９時半現在の開封市、気温０℃、湿度４４％です。 靄っていますが良い天気です。 さてさて、 我が家は毎年３１日に お節を作り、３１日の夜から お節をつまみはじめます(*^^*) 日本にいる時はもちろんですが、恵陽淡水生活をしていた時も、日本のスーパー イオンさんが出店してくれていたので、比較的日本料理の材料が手に入りやすい環境でした。 また、広東省は近所（？）に香港があり、香港まで行けば お節の材料も 日本のスーパーと同じような感じで 売られていたので、１２月に入ると 友人達と一緒に、お節の材料買い出しのために、よく 香港遠征したものでした(*^^)v （残念ながら 今は広…

中国で甘いミカンを食べるなら、極小ミニミニ小さいみかん（砂糖橘・砂糖桔・沙糖橘・沙糖桔）がおすすめかもしれない。

こんにちは。 15時半現在の開封市、気温5℃ 湿度74％です。空全体靄った感じの、明るめの曇りです。 さてさて、 以前、露店でみかんを買った様子を記事に書いたのですが、一番美味しいと思ったのは、露店で買った物よりも、 夫が会社の食堂でもらってきた、自分達では売られているのを見かけていたとしても 決して買わないであろう 小さな小さな みかんやった というオチでした(*^◇^*) 詳しくはこちら↓ tpakira.hatenablog.com 先月のことですが、夫とスーパーに行った時、 夫「会社でもらってきたみかんって これかな？」ぱきら「ほんまや。めっちゃ小さいミカン売られてるなあ」 日本でよく…

板栗桂花糕（栗と金木犀のケーキ）かと思って買ったら、豌豆糕（エンドウ豆のケーキ）だったようです(*^◇^*)

こんばんは。 17時半現在の開封市、気温1℃、湿度93％です。曇り。 今日は日中も気温が上がらず、0℃、－1℃の時にも外出していたのですが、湿度が高いためか、そこまで寒く感じませんでした。先月は気温が5℃くらいあっても、湿度が20％以下で、 とても寒く感じたのに不思議です(*^^*) さてさて、 こちら、なんだと思いますでしょうか？ 板栗桂花糕（栗と金木犀のケーキ）です。 開封市の観光地の入り口付近では、たいてい板栗桂花糕屋さんの露店が 出店しています。 こんな感じで 隣と１メートルくらいの距離で、板栗桂花糕屋さんが 何店舗も並んでいたりもします(*^◇^*) ケーキって書いちゃいましたが、「…

リンゴが飛び交う中国のクリスマス(*^^*)もらったりんごはタルトタタンに～♪

こんにちは。 １２時半現在の開封市、気温０℃、湿度５１％です。明るめの曇りです。 さてさて、 先月の、クリスマスイブの日のことですが、 夫が会社からこんなのを持って帰ってきました。 パッケージがかなり、 可愛いです～(*^。^*) 中身はりんごです。 中国では、クリスマスイブにリンゴを贈る習慣があるようです。 中国語ではクリスマスイブは平安夜(ping an ye)です。りんごは苹果(ping guo)と言います。 そして、クリスマスイブに、「平穏（平安）な一生を送れますように」 と願いながら食べる果物を平安果（ping an guo）と言うようです。 平安夜(ping an ye)に食べる平…

初めてチャーシューを作ってみた。

今日は授業の数が少ないので、前々から作りたかったチャーシューに挑戦。先日買ってきたご当地ラーメンにやっぱりチャーシューがほしい。せっかくの高級インスタントラー…

サーモントラウトの焼き漬け　オレンジ風味

サーモントラウトは、サーモンではなく、大きめのトラウト（ます）だそう。 たまたまちょうど良い大きさのフィレが売られていたので、買ってみたのですが、サーモンに比べるとあっさりめ、そこで、照り焼き風の漬けにオレンジを足して、風味のアクセントにしました。

朝食にココナッツケーキで、今年初出勤

今週から本格的に仕事が始まり、ゆっくり昼ごはんを食べている時間がないなあと心配していた年始。でも、クラスのキャンセルが続いて、気づいたらゆっくり昼ごはんを食べ…

ビーツとレモンのチリパスタとオレンジ風味の味噌ポークのプレート

穏やかピンクのパスタとオレンジ風味の味噌ポークのワンプレートごはん

家族亭で2021年年越しそば

いつの話ｗｗｗ 2021年12月31日に家族亭へ行って年越しそばを食べました。美味しそうでしょ♡ これは相方さ…

ガレット・デ・ロワのフランジパンが苦手..

先週の日曜日もガレット・デ・ロワを祝いました。だいたい1月末までガレット・デ・ロワの伝統菓子ガレットをお店で購入することができます。そして、2月に入ると聖燭祭 (せいしょくさい)「La Chandeleur シャンドルール」を祝うためのクレープが販売されはじめます。

麻薬指定から解禁のクラトムを食べてみました。

昨日いつもバナナを買っている鉄道市場の果物屋さんで噂のクラトムが売られていました。クラトムとは タイ、鎮痛作用の伝統的薬草「クラトム」合法化 (AFPBB N…

ウィズコロナ時代のイレギュラーなお正月

2022年　新年あけましておめでとうございます 今年もよろしくお願いします🥳  世間ではお正月気分もすっかり抜けた頃だと思いますが、今年は自分たちは年末から…

レジェス・マゴスの日のプレゼントにおもちゃとご当地らーめん

猫ちゃんにクリスマスのプレゼントに何もプレゼントしなかったので、ペットショップへ行ってきた。いろんなおもちゃの中から好きそうなおもちゃをチョイス。それから、以…

オークランドの「てん華」で、美味しい天ぷらを堪能！

てんてんどんどん、てんどんどん♪見てください！この立派な天丼！美味しそうでしょう？シティに新しくできた「てん華(Ten-hana)」の天丼です。食べた人が、みんな美味しいというので、友人を誘ってランチに行きました。場所は、Warehouseの入っているアトリウムの中で、元々

仕事始め。2022年のんびり始動

年末年始のんびりＮｅｔｆｌｉｘ三昧してたら、頭が鈍ってきた。目を覚ましたら、朝9時過ぎてた。早くからの授業は来週からなので、のんびりできるのだけど、それ以外の…