海外での「食」生活

怒濤のごときバンコク初日は実り多し

昨日の午後１時前。４時間のドライブでバンコクに無事に到着しました。1年ぶりのバンコクは新しい建物やビルが増え景色も見違えるようです。車も多くキョロキョロしてし…

10月になって、ほとんど通常に戻りつつある？

気づいたらもう10月。金曜日は午前の授業がはじまるのが遅かったので、チュロスを買ってきて、のんびり朝食。ホットチョコじゃなくて、コーヒーと一緒に食べました。2…

進化型シナモンロール？！

今日はシナモンロールの日なスウェーデン🇸🇪スウェーデンでは個々にスイーツやお菓子の日と言うのが制定されていて、その時期にみなさんこぞってそのスイーツを食べ…

【動画】テイクアウェイ解禁！NZの警戒レベル3のオークランド

こんにちは。TTです。ようやくオークランドの警戒レベルが3に下がったので、テイクアウェイが可能になった街の様子などをまとめてみました。動画の視聴はこちらからどうぞ↓よろしければ、チャンネル登録、高評価ボタンなどぽちっとお願いいたします。

再会の昼餉：おでん鍋の献立

夕べ帰ってから仕込んで、一晩おいた「おでん」

小さな箸休め：パドロンペッパーとオクラと大葉の野菜たたき/サーモン漬けのたたき

サーモンのお刺身の漬けと、山形のだし風オクラと獅子唐のごはんが進むたたき小鉢

韓国風焼肉の献立

牛肉がメインの焼肉ながら、野菜いっぱいの献立。小さく、ファイティン♪メニュー

ホアヒンの上質ジェラート店を視察

  夢のアイスクリーム製造と出店計画。遅々とですが進めています。     先日もホアヒンに美味しいと評判のお店の試食に行ってきました。  今回、試食したのはこ…

今日は久々にランチにスペイン料理

今日で、語学学校の個人授業が終わる！！！と思ったら、授業が終わってから生徒が、１０月もまた受ける予定だと。日本留学が１０月の予定が１１月に変更になったらしい。…

屋台ごはんのリメイク： チキンと海老入り野菜たっぷりのベトナム風ココナッツカレー

ロンドンの台所と呼ばれるバラ・マーケット（Borough Market）は、テームズ河界隈のロンドン・ブリッジにある老舗の食材マーケット。この界隈は、シェークスピアのグローブ座もあって、その昔は役者さんやアーティスト、エンターテイメントに関わる人達の集った賑やかな場所

小さな箸休め： にんじんと塩豚の炒めもの／じゃがいもと玉ねぎの香草サラダ

にんじんとじゃがいもを使ったシンプルで美味しいおかず

ベトナムごはんの食卓記録

海老と蟹味噌のミートボールのバーミセリスープ／青パパイヤのサラダ／サマーロール／胡瓜と蒸し鶏のピーナッツ和え：夏の終わりのベトナムごはんの食卓記録

トースト頼んだらボカディージョが来た。

今日も語学学校へ行く前に、カフェで朝食。今日はアボカドチーズトースト頼んでみた。すると、テーブルに届いたものは、見かけはボカディージョ。トーストされているけど…

セクシー屋台ガールの出前サービス

  有難いことにこの数日ランチタイムがとても忙しいです。 病院、空軍、役所から連日まとまった数の仕出し弁当の注文を頂き有難い限り。    そこで昨日は暑い中、…

ブリックペーパーで作るフレンチ・サモサ

もちろん、フランスでも簡単に作ることができて、食べやすいサモサは、根強い人気があります。そこで今回は、フレンチスタイルのサモサの作り方をご紹介します。フランスのサモサは、マグレブ料理には欠かせない 「ブリックペーパー」（フォイユ・ド・ブリック feuilles de brick ）を使って作ります。

青パパイヤのサラダ

ベトナム料理で大好きな青いパパイヤのサラダ。中近東のグローサリーで青パパイヤを見つけたから、たっぷり作っていただくことにした、夏の終わりの記録

海老と蟹味噌の肉団子入りトマトチゲ

魚介の旨味入り肉団子とライスヌードル入りトマトチゲ

イチジクサラダ＋英国給油制限

収まらない流通危機に あせりつつ、秋の味覚を楽しむ

日曜日の祭日にアングスティアスがお出まし。

日曜日の午後、猫ちゃんとまったりしながらドラマを見ていたら、６時過ぎに空砲がなった。アングスティアスさんがお出ましになった合図だ。 'Domingo de g…