海外での「食」生活

小さなボディガード・現在は食事付き

数年に一度の旦那の出張。 出張なんてほとんどない代わりに、いざ出れば一週間二週間帰れないことも普通でして。 数年前の時は頼もしい高校生の次男がいたので 旦那が…

今日のあちこちお買い物。グルメ買っちゃいました。

土曜日は、一応休日。のんびり買い物に行くことができる唯一の曜日。牛乳がなくなったので買いにいかなければ。それと、最近スリッパが欲しくなってきた。家の中で裸足で…

国際郵便が超簡単に送れる？！

久しぶりに日本から荷物を送ってもらいました通常の手書きで送り状を書くのもまだ出来るみたいだけど、手書きだと税関で止まる可能性が高いみたい、、、。特にスウェーデ…

centro de saludでの対面診療が始まった。

午前中の授業が終わって、セントロ・デ・サルーへ、定期健診の予約へ。血液取る日と、診断を受ける日と。医者から検査結果を聞くのに、今までは電話だったのだが、今は医…

焼き芋 フラペチーノ – スターバックス コーヒー ジャパン

ほくほくとした食感、きらきらと金色に輝く甘い芋蜜、カリッと焼きあがった紫の皮……焼き芋のおいしさをぎゅっと詰め…

満月の日　きゃあ！「愛してる」って、生徒から

朝、猫ちゃんと散歩に出ると、満月が見えた。本当の満月は水曜日の夜らしいが、火・水・木曜日の早朝に満月が見れて、見とれている間に、猫ちゃんがどっかへ。いつもの広…

ふざけたロゴのお洒落系レストランが新規開店

  つい最近、地元に開店したお洒落系レストランの店頭です。     店名はタイ語でรสชัดアルファベットではROSJADですが発音はロッドチャッドです。  …

夫がいない日に『鲈鱼』と『鲫鱼』を食べてみる。開封市のスーパーで購入可能な魚を研究

こんばんは。 １９時現在の開封市 外気温２０℃ 湿度９９％。 雲の多い一日でした。 さてさて、 私は魚が好きです。青魚も白身魚も、魚臭くても淡泊なモノでも 磯臭くても 泥臭くても 苔臭くても、よっぽどじゃない限りはたいていの魚は美味しく食べることが出来ます。中国の魚料理の中では、唐辛子の白身魚煮が好きです。 夫も魚が好きです。が、夫は 魚臭いの、磯臭いの、泥臭いの 苔臭いの、骨が多いのは苦手なので、中国の魚料理（淡水魚が多い）は基本的に全部NGのようです(*´▽｀*) 以前の恵陽淡水時代の時は、近所の市場で、近海でとれた海水魚が並んでいました。水槽で泳いでるのはもちろん活きが良いですが、氷の上…

ぶんぶんこわい

こんにちは土曜日、いつもと変わらず掃除とごはんの準備どうした？はえ　ぶんぶん　おるで　おへや　あけて・・・　　　　ま：お部屋に行っても蝿は来るってば（汗家主朝ごはんフレンチトーストとベーコン土曜日の家主とThorのランチバーガー　バーガー・チーズ・トマト・玉ねぎ・ロメインレタスハッシュドポテトマカロニチーズコールスローできあがり！　（Thorの分）2015年の今日のShelbyままーん　わたしも　ばーがー　すきだっ...

ツバキタワーのバッフェ

先日初めてツバキタワーのディナーバッフェに行ってきました。 グアムで1番新しいホテル、ツバキタワーは、去年、コロナ禍にオープンしました。 でも、ローカルには、ランチやディナーのバッフェが人気で私が行った日もたくさんの人！ バッフェだけどスタッフにとってもらうスタイルなので、...

美味しいパンみっけた。グラナダっぽいお洒落なカフェ。

今週はじめの語学学校の授業へ行こうと自転車置き場へ行ったら、自転車がない！週末に車輪が壊れて修理に出したことを思い出した。パンクを直してもらってから調子が悪く…

空芯菜のタイ風天ぷらは美味い

今月１日、ロックダウンが緩和され店内飲食が解禁になりレストランに賑わいが少しは戻ってきました。バンコクと違いこちらは感染者もそれほど多くないのでテーブル間の間…

週の始まりは外食で我儘を言う。menu japones manera española

土日仕事して、月曜日の朝もずっと授業。料理作りたくない！ってことで、いつものレストランへ。と思ったら、閉まっていた。定休日が変ってた。人材不足で人がいないから…

シュニッツェルとトンカツ

先日、テレビの料理番組でシュニッツェル作ってました。おお、前回の記事にタイムリー。 ご存知の方も多いでしょうが、 豚肉叩いて薄くのばし、 小麦粉つけて、 溶き…

ヴィーガンスイーツ「ダミエケーキ」の作り方

カカオとバニラの生地を使って作るこのダミエケーキは、ゲームに由来していることから、子どもにも人気のある見栄えのよいスイーツです。今回は、卵、牛乳、バターを使用せずに、ヴィーガン「ダミエケーキ」に仕上げました。フランスのブランド”ルイ・ヴィトン”のデザインにもダミエを使用しています。

Yakitori(日本食) ~サンパウロ~

こんにちは。 先月、Yakitoriという日本食レストランに行きました。 ここは、日本食がとてもおいしくておすすめです！ Yakitori おすすめメニュー 牛すじ煮込み こだわり鶏しおら-めん まとめ Yakitori サンパウロ市内にあります。 お店の隣に駐車場があり、 駐車場代は20レアル(約420円)でした。 おすすめメニュー こちらのお店では、日替わり？のおすすめメニューがあります。 この機会においしそうな料理があったので食べてみることにしました。 牛すじ煮込み 今回はおすすめメニューに牛すじがあったので、食べてみました。 すっごく柔らかくて美味しい！ 日本でも滅多にこんな柔らかい牛…

水曜・土曜はフェイジョアーダ(Feijoada) の日

こんにちは。 ブラジルでは水曜・土曜はフェイジョアーダ(Feijoada) の日です！ この日にはいろんなレストランでフェイジョアーダが食べられます。 フェイジョアーダ ランチ Caldo de Feijão フェイジョアーダ フェイジョアーダ＝黒インゲン豆とソーセージや豚肉・牛肉などを煮込んだ豆料理 私はブラジルの家庭料理フェジョンよりもフェイジョアーダが好きです。 味は濃いけど、いろんなお肉が入っていておいしい(^^♪ ランチ たまに水曜日のランチにフェイジョアーダ食べます。 こちらは一人前のフェイジョアーダ。 量がとても多いです^^; フェイジョアーダに豚の耳、しっぽ、足などをいれるとこ…

手作りハンバーガーはやっぱりおいしい

こんにちは。 先週末のお昼は、お友達の彼氏の家に行きました。 彼氏とはあまり面識ないけど、 お友達とはとても仲がいいので誘っていただきました。 お友達4人でお邪魔させてもらいました。 週末の過ごし方 手作りハンバーガー ハンバーガーが食べられなかった人 週末の過ごし方 ブラジルといえば シュハスコ！ 週末に友達や家族を集めてシュハスコをするのが、 ブラジルの定番。 だけど、今回はシュハスコじゃありません。 ハンバーガーを作ってもらいました♪ 手作りハンバーガー 250gのハンバーグ🍔 これだけでお腹いっぱいになってしまった。 何より、ハンバーグが柔らかくてとてもおいしかった！ ハンバーグは分厚…

おいしい味噌ラーメンが食べられる ~サンパウロ~

こんにちは。 先日、ランチにおいしい味噌ラーメン屋さんに行きました。 最近？できたラーメン屋さんだと思います。 Misoya 4種類の味噌 信州味噌野菜ラーメン 日本語の話せる店員さん Misoya 日本のラーメン店のようですね。 名前の通りラーメンの種類は味噌のみです。 Misoya Ramen 4種類の味噌 味噌は4種類から選べます。 ・北海道味噌 ・信州味噌 ・東京味噌 ・九州味噌 一番濃い味噌が北海道で、東京と九州は薄めです。 私は信州味噌を選びました♪ 信州味噌野菜ラーメン 野菜らーめん😋 チャーシューが香ばしく、柔らかくとてもおいしかった！ もちろんスープもおいしかったです！ 塩ラ…

鶏唐と人参の葉っぱのサクサク揚げ／ケールとアボカドのオクラたたき和え小鉢

今日のメインは’鶏唐’　ながら、実は、人参の葉っぱがある意味主役。葉っぱには独特の苦味があるのだけれど、春菊のような香りと風味が大好きな方もいるはず。で、香りのお話し。実は、本業はアロマセラピストで、植物の芳香成分をブレンドして健康のために用いるのがお仕事の ’香りオタク’ です。

ホアヒンにてアイスクリーム専門店を見学

 昨日の定休日はホアヒンへ行きました。     娘はオンライン授業なので私一人の単独行動。     寂しいようですが完全に一人となり対話相手は自分だけという孤…

ロッテリアの和風半熟月見エビバーガーが美味しすぎ♪

和風半熟月見エビバーガー和風半熟月見エビバーガー プリプリ、サクサク食感のエビパティに、ロッテリアオリジナル「…

茶碗蒸しスープ

ほっこりしたい時の茶碗蒸しスープ。10分程でできあがります。大きめの器で作っておいて、卵豆腐のような使い方をしても美味しいです。

蘭州ラーメン（兰州拉面）誤解してました～お店によって味が違ったんやな

こんばんわ。 １８時現在の開封市、気温２５℃、湿度６０％です。 昼間は晴れていましたが、夕方からは空全体が雲に覆われています。 さてさて、 先日、蘭州ラーメン（兰州拉面）のスープの決め手はカレー粉やったかも！？という記事を書きました。 詳しくはこちら↓ tpakira.hatenablog.com その後、兰州拉面に咖喱粉を入れるのは、河南省あたりから広まったようで、兰州拉面に咖喱粉を入れると河南風の兰州拉面になることを知りました。河南拉面とも言われるようです。 以前 淡水で食べていた一番近所の兰州拉面屋さんが、澄んだスープから、ちょっと黄色っぽいスープに変化したのは、あきらかに黄色い粉を入れ…

月餅の卵（広式月餅）が苦手な人はナッツ（伍仁月餅）を選ぶと良いかもしれない

こんばんは。 ２０時現在の開封市、気温１８℃ 湿度１００％です。 雨が降っています。今日は一日雨で、我が家の壁からはまた水漏れが・・・・でもでも、手作り滝（治水システム）のおかげで、部屋の中は濡れてません。水漏れの時は手作り治水システムがほんまに日常化しつつあるよ(;´∀｀) さてさて、 ８月の終わり、夫がお土産だあ～と持って帰ってきたものがありました。 月餅をいただいてきたようです。箱が立派で、紙やのに、木でできているみたいな感じです。 バーン どっしりした重みが感じられます。 軽い箱だな？って思ったものの中には、お茶が入っていました。月餅とお茶のセットのようです。 ナイフとフォークも入って…

タイ人の誕生日にサーモンケーキが静かに流行?

  タイ人は脂ののったサーモンが大好きです。      ところで最近、誕生日のお祝いにとサーモンケーキの注文が続けざまに入りました。     ご覧のようにサー…

ヴィルヘンへ花束をLa ofrenda a la Virgen de las Angustias

語学学校へ行って、ちゃんと契約書を交わし、退職金について聞いたら、書類を間違えて作ってしまったとか。時間が足りないから退職金がでないと言っていた。１６時間だか…

ダブルデート？

旦那のお誕生日のドイツ料理の残りで旦那弁当。  旦那が頼んだSauerbraten（ビーフ赤ワイン漬の煮込み）、赤キャベツ、左下はSpätzle（ウィキペディ…

黒ゴマ蜂蜜アイスクリームを試作してみた。

 （写真の出来が悪くてすいません　💦） 新規開店を目指しているアイスクリーム屋さんでは抹茶、小倉以外にも和風アイスクリームを増やしたいと思っています。   …

天ぷら てん助でチーズ天ぷらと天丼♪

最近天ぷらにハマってます♡ 堺にある、天ぷら てん助さんで単品のチーズ天ぷらと、ささみチーズ天ぷらを食べました…

今週は雨 UNA SEMANA DE LLUVIA

月曜日の朝、猫ちゃんと散歩へ出ようと玄関のドアを開けたら、どしゃぷりの雨が降っていた。猫ちゃんも玄関から出て、軒下からは出ずずっとあたりを見回していた。なんか…

業務用アイスクリームメーカーを発注

 昨日、業務用アイスクリームメーカーを発注しました。     この件に関しては急展開がありました。     最初から調べていたイタリア製ブランドの業務用の一番…

開封市でもスイカジュース（西瓜汁）を飲むことが出来ました＼(^o^)／

こんにちわ。 １６時半 現在の開封市、気温３１℃ 湿度５３％です。靄った感じの青空です。 さてさて、 先日のブログで、まだ開封市では、西瓜汁を飲んでないと書いたと思うのですが 詳しくはこちら↓ tpakira.hatenablog.com 昨日、開封市中心部をうろうろ散策していた時に、スイカジュースを出す店を見つけて、飲むことが出来ました～＼(^o^)／ 最初に見つけたジュース屋さんで、 「スイカジュースはありますか？」と聞いてみたのですが、（ジュース屋さんも、家の近所では見かけなかったので、ジュース屋があるだけで、ちょっと期待してうれしかったです(*^▽^*)） 返事はめっちゃ申し訳なさそう…

ちょっとだけ秋を感じた週末

土曜日の朝、スーパーへ。また徐々に涼しくなってきたグラナダ。スーパーで甘いものが食べたいなと思って、ケーキコーナーを見たら、ロスコン・デ・レジェスに似たケーキ…

わからない事は わかる人に教えてもらう

  昨日の定休日。   妻と２人で富士山で知り合ったホアヒンのカフェ Velo Cafe' Rock'n × Roast の女性店主ビーさんを訪ねてきました。…

祝！ワクチン 速攻！鍋パーティ

無事、ワクチン接種が終わりました。何と言って、生まれて初めての経験です。世間一般とは違って「良い副反応でも出るんじゃ？」と淡い期待も持っていましたが、何も起きず。。。接種会場からアパートに戻ると、鍋パーティーが待っていたのでした。

ロンドン地元アルチザンベーカリー

朝食のお楽しみ焼き立てパン

今９月なんだけど・・・。スペインの労働基準法がわからない

語学学校からやっと給料と退職金の明細が届いた。明細のいろんな項目があるのだが、よくわからない。とりあえず金額があっていればＯＫとしている。銀行入金額と比べてみ…

アイスクリーム店のコンセプトはDREAM

先日、宣言した自家製アイスクリームのお店を出す話。  毎日、仕事をしながら頭の片隅でイメージを育てています。  親鳥が卵を抱いて温めている感じです。 手が空く…

スペインでは珍しい日本的なカフェ。

語学学校の授業の前に朝ごはんを近くのカフェのテラスで。以前、ビザ申請の帰りにいつも寄っていたバル。ここの店で、初めてコーヒーを注文したとき、お冷が出てきたので…

お誕生日と国民の義務

旦那のお誕生日。🎉　 誕生日の週、旦那は Jury duty （陪審員任務）の待機期間でした。 本当は６月だったんだけど半年以内で延期可能なので、この週に変…

日本へ留学・観光いつからできる？

今日から語学学校の授業が始まった。契約書にサインしなきゃいけないのでは？と聞いたら、書類作成できたら連絡すると言われた。退職したままで、授業した。 グラナダに…

極上の天然物の鯛が入荷

  昨日の午後、鉄道市場の魚屋エムさんより電話が入りました。     プラカポン・デーンが入ったわよ！と弾んだ声。     この魚は日本語で言えば鯛の仲間です…

ロレーヌ地方のミラベルで簡単しっとりケーキ

果実生産のために栽培されている主な品種は2つあります。１つ目は、ロレーヌ地方のメッツ産は、小粒で硬くなく、甘みが少なく、皮に小さな赤い斑点がないのが特徴です。ジャム用に非常に適しています。また、メッツ市では、8月末に「ミラベル・フェスティバル」が開催されています。

決心！新たな挑戦をします。

  先日のブログでいつか自家焙煎珈琲と自家製アイスクリームが売り物のカフェをやりたいという妄想をブログで書きました。  もし自分が素敵なカフェのオーナーだった…

グラナダに秋はまだ？

月曜日の朝、いつものように猫ちゃんと近所をお散歩しに外へ出たら、いつもより生暖かい風が吹いていた。先週までは、朝８時でもちょっと肌寒かったのに。 Tiempo…

https://aromammaya.blogspot.com/2021/09/blog-post_7.html

ロンドンの夏はすっかり終わったと思っていたら、いきなりやってきた、真夏日。 ２、3日続くそう。 最後の夏かなあ。 ご褒美みたいなお天気です。 仕事合間のお休み日のうちごはん記録。

ドイツのスーパーで買える季節限定ワイン「Federweißer（フェーダーヴァイサー）」が甘くて美味しくて超おすすめ！

ドイツのスーパーで買える季節限定ワイン「Federweißer（フェーダーヴァイサー）」私史上一番美味しいおすすめワイン8月下旬、ついに我が家にもドイツの秋限定ワインフェーダーヴァイサーがやってきました！夫はドイツでフェーダーヴァイサーの魅

手作りマンゴスチンジャムとヨーグルトの至福

ブログ友のタイねこさんが手作りされたという添加物ゼロ、砂糖少なめのマンゴスチンジャム。賞味期限は１ヶ月。美味そうだな、食べたいなと思いつつブログを読んでいまし…

もし自分が素敵なカフェのオーナーだったら

 3年半前にプラチュアップキリカンに引っ越してきた時、この町には美味しいカフェはまだ一軒もありませんでした。      でも、昨今のカフェブームでこんな海辺の…