海外での「食」生活

世界一薄くて超簡単なピザ！「フラメンキッシュ」

アルザス地方の伝統料理「フラメンキッシュ（Flammenkueche）」をご存知ですか？すごく薄い生地の上に、フロマージュブランを塗り、玉ねぎ、ベーコンをのせ高温のオーブンで素早く焼く”アルザス地方のピザ”です。アルザス地方のビールや白ワインと一緒に食べると美味しく頂くことができます。

【自給自足】【レシピ】食品乾燥機・フードドライヤーを使ったズッキーニ・キュウリチップス作り

食品乾燥機（フードドライヤー）を使ったズッキーニ・キュウリレシピ。ケトダイエットにも良いヘルシースナック♪

６月の人気記事トップ10 in エジプト,ドイツ, 日本, インド, チベット

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 夏至が過ぎて今年も後半に入りましたが夏はまだ これから！ですね。  さて先月６月にアップした記事の中か…

バンクーバーのドーナツショップ番外編：地元民に愛されるDuffin’s Donuts

カナダのドーナツといえばチェーン店のティムホートンズですが、バンクーバーには地元の人に愛される老舗ドーナツ屋さんがあります。今日はそのドーナツの老舗、Duffin’s Donutsに行ってきたので、おすすめメニューとともに紹介します。Duf

ホアヒンのマクロは品揃えが良い

  昨日の定休日はホアヒンのマクロに買い出しに行きました。    地元のマクロは中規模なのでお店で使いたいのに滅多に入荷しない生鮮食品があったり欠品になるとし…

7月から夏生活。40℃越えでAlerta amarilla

もう7月。ニュースで気温が40℃まで上がったと。それで、夜はみんな外へ出て涼んでいる映像が流れていた。まあ、金曜日の夜だしね。家の中が暑いから外で涼んでいると…

ラムステーキのわさび醤油と醤チーズメルトの献立

シンプルに、塩胡椒して、ガーリックの風味利かせたオイルで、焼いたラムステーキ、わさび醤油と合います

身近なところから食品ロス対策（in France）

家でご飯を食べる時、白米の代わりにジャガイモのピュレが登場することが多いのですが、ズボラなわたしはジャガイモからピュレやマッシュポテトを作ったことがありません…

独立記念日の撮れたて花火大会

ただ今こちらは七月四日、アメリカのお誕生日です。コロナで中止になった去年の花火大会、そして今年も開催する市は少ないと聞いていましたが・・音が聞こえたので裏庭に…

暑い日は冷やしうどんに限る！

７月となるともう夏。去年の夏の終わりに扇風機が壊れてしまって、今年の夏になったら新しいのを買おうと思っているが、家の中にいるとまだそれほど暑さを感じない。夏の…

ロンドン名物鰻の煮凝り

18世紀からあるイギリスの伝統料理。

ワクチン接種の予約しました・・・。

午前中の授業の間に時間があったので、セントロ・デ・サルーへワクチンの件で行ってみた。接種予約をしたいと言ったら、ジャンセン（Johnson）のワクチンを受ける…

SNSで人気の富士山チラシ寿司

 これは当店人気メニューのひとつちらし・プーカオです。（タイ語で山の意味）     タイ人の大好きなSNS受けを狙ってます。     かといって特別なものでも…

Insta-blog ✏ ニースの「パン・バーニャ」

ニース語で「パン・バーニャ」は、「濡れたパン」という意味です。19世紀のニースの女性たちは、硬くて古くなったパンを少量の水と新鮮なトマトの果汁を使って柔らかくし、季節の新鮮な野菜を加えてサラダにしていました。パンがこのサラダの容器となりサンドイッチとなります。

お昼ごはんにスペインコロッケ定食

午前中の最後の授業が始まると、目がくらくらして、世界がゆがんで見えた。朝ごはん食べてなかったから？とりあえず、持ちこたえて、授業を終えた。その後、そっこうでい…

冷やし中華弁

野菜がたっぷり、きくらげも入った冷やし中華。思わずトッピングお代わりしたくなります。