海外での「食」生活

暑い夏 家族に好評：トルティーリャ ラップ in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 急に夏本番の暑さがやってきたドイツ。 こんなときはあっさりしたものが美味しいですね。  最近、お昼の軽…

豪華絢爛キャンプ

長男が一週間のキャンプ引率から帰ってきました。 大きい荷物を我が家に置きに寄って、しばし休憩。 『薬漬け長男のボランティア活動』なんだか危ないタイトルですが、…

千鳥文化でバスクチーズケーキ

千鳥文化は食堂・商店・バー・ギャラリー・ホールなどが混在する大阪／北加賀屋の街の文化複合施設として、築60年ほ…

クミン風味のカリカリ塩焼きチキンの和風献立

カリカリチキンとポテトからのスライドメニュー：和風の献立案

フリーカとチキンのバジルサラダ

ビタミン、ミネラルリッチな中近東の古代穀物、フリーカ（焙煎青小麦）鶏肉とゆでた野菜、ポン酢漬けにした薬味を合わせた、繊維質、栄養豊富な雑穀サラダ。

手羽先唐揚げと茄子のアドボ風煮つけとフリーカと玄米のおじやのプレート

唐揚げと炒めたなすをポン酢ベースで味つけして、柔らかく炊いた雑穀おじやにかけて食べるエスニック風プレート。食べるとほっこり和風、程よい生姜とにんにくの風味が胃腸を労ります。

もやしそばと手羽先の唐揚げ／ポン酢煮つけの献立

ダイエットフレンドリーなもやしをいっぱい使った塩焼きそばと、お財布に優しくコラーゲンも摂れる手羽先を使った作りおきおかず

ポーク・プルコギ丼とキムチとお豆腐の茶碗蒸し風スープの献立

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

ミニ大根のキムチ

アジアン系のグローサリーで見つけたミニ大根でキムチ作りの記録

燻製白身魚のトマトサルサ丼の献立

燻製白身魚にトマトサルサを合わせたポケ丼風の創作どんぶり

日本で価格高騰のさくらんぼ　初夏のスイーツ

今年のフランスは、悪天候が続いたにもかかわらず、さくらんぼがたくさん収穫できました！うちでは、3種類のさくらんぼを楽しむことができます。一つ目は、小さいさくらんぼですが、甘みがあり歯ごたえのあるさくらんぼです。2つ目は、ジャムにすると美味しい酸味のあるさくらんぼです。

気づいたら次の日に・・・満月見たかった。

昨日木曜日は、Superluna de fresaが見れたのに、気づいたら金曜日の午前1時になってた。 Superluna de fresa: a qué h…

外国でも生卵が食べれるよ&糖質制限

最近のお気に入りはカリフラワーライス！スウェーデンでも数年前からスーパーなどで手軽に買えるようにで、これと一緒によく食べるのがこれ！！納豆卵と韓国海苔、臭わな…

５月の人気記事トップ10 in エジプト,ドイツ, フランス, 日本, チベット, スリランカ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。あっという間に ６月に入りましたね。ドイツも 夏らしくなってきてそろそろ半袖の季節です。  さて先月５月…

好みを合わせる時合わせない時

パスタ料理。 我が家でよく登場するメニューです。簡単でみんな好きだから。でも最近ちょっと頻度が減りました。 好きなのはいいとして 旦那も次男も私の好みである固…

ボブ父さんのお葬式とアメリカのセミ食い文化

少しお久しぶりの更新となりました。 二月にコロナ感染ではなくコロナ禍で亡くなったボブ父さんの葬儀、無事に終わりました。   会場は葬儀社のチャペルです。 葬儀…

タイ人に日本のお餅が受けています。

 日本食（もどき？）が７-11で売られているほどすっかり定着しているタイですが日本のスイーツとしてお餅も人気です。     特に大福餅がポピュラーでイチゴなど…

ブルックリンロースティングカンパニー なんばEKIKAN店で休憩

ブルックリンロースティングカンパニー なんばEKIKAN店で珈琲とスイーツ♡ ブルックリンロースティングカンパ…

夏期講習は長袖で。

語学学校の日本語本コースが終わったと思ったら、夏期講習が始まった。ありがたいことに、なかなか首にしてくれない。授業中に生徒が、「静かな」は「vergonzos…

日本食が買えるサイト in スウェーデン

最近暇で暇で仕方がないで、やっぱり行き着く先はやっぱり食！なんか美味しいものないかなぁと、おもむろに日本食が売っているサイトを物色スウェーデン在住の人にしか役…

市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（５）」市川海老蔵/樹木希林/大木正弘/三木武夫/美空ひばり

前回の「【青葉台】石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪～三田用水跡・暗渠散策（４）」では、目黒区青葉台の高台にある三田用水跡（暗渠）を散策しながら、石田純一・東尾理子夫妻など芸能人・著名人の自宅を探訪しました。今回も引き続き、市川海老蔵など芸能人・著名人の自宅を探訪しながら、お洒落な街「代官山」を歩き、三田用水跡を散策します。（※）他の芸能人関係の記事については、「芸能人・著名人関...

北欧でケーキ作り＋日本のお菓子を買う

さて、今週末はミッドサマー (夏至祭) のスウェーデンミッドサマーといえば最近はあのホラー？サイコパス？映画が有名ですね。笑夏至祭の日はイチゴのショートケーキ…

必要なとき 必要なだけ みんなの水 in エジプト, アジア

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 この一年以上、 旅が自由にできない状況が続いていますが ドイツやヨーロッパ圏内では条件付きで移動が可能…

やっぱり相当、暑さに鈍くなっている様なのです。

外気温31度の熱帯夜、締め切った部屋の中で寝ているのですが、エアコンが要りません。設定温度を29、30度にしても寒くて寝ること我出来ません。身体が強くなっている？いえいえ・・・身体が鈍くなっているのです。「老化」ですね。まあ、楽しく行きましょう！

今年一番の地マグロ入荷！

  昨日は良い地マグロが入荷しました。     丸々太った今年一番の地マグロです。     6.5キロです。  少しだけど中トロも取れました。    自分も味…

マスクをしようか外そうか・・・

スペインのサンチェス首相が来週末から外でのマスク着用義務が解除されると新聞に載っていた。やったあ！と思ったら、アンダルシアは、7月末か8月中旬まで解除されない…

スウェーデン飯を晒す。

今日はスウェーデン人がいつもどんな物を食べているのか晒してみようと思いますビックリ仰天な食生活です笑まずは王道のビーフ肉。ソースはこれまた王道の "ベアネルソ…

衝撃的な夫の食生活に憂う。

さてやってきました、本場のスウェーデン飯を晒す回パート2前回の記事では少し見た目の良い物を紹介しましたが、基本スウェーデン料理は野菜少なめ (もはやなし)ソー…

Examen final y fin de curso

今週は、期末試験が終わり、最後のクラスの日に最後の復習をしてから、生徒みんなでレストランカフェへ行った。　午後7時ということで、コーヒーにするかビールにするか…

自給自足に近い生活はこんな感じ･･･②お茶仕事（お茶刈り～番茶ができるまで）

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。約２０年間 送っていた自給自足に近い生活について 今回は②お茶仕事（お茶刈り～番茶ができるまで）を お送…

【パース】日本の食材・雑貨・レストランを巡る11時間の記録♪

パースをよく知らない私が11時間パースを楽しんだ買い物の記録。

東欧風の創作ごはん

東欧風の創作ごはんは、東欧のスーパーフード、フリーカ（焙煎青小麦）を使ったヘルシーな献立。

ポーランドのお惣菜ごはんの記録

近所で見つけたポーリッシュのグローサリーにて、お惣菜のデリコーナーの前で釘付けになってしまったお話と、買ってきたお惣菜のアレンジと組み合わせなど。

本日パン祭り、その後息苦しく飛び起きる・・・の巻

最近、暑さに鈍くなりました。この歳ですからね、決して「強くなった」訳ではありません。外気温37度、体感気温45度でもエアコン、扇風機なしで寝ることが出来ます。でも、でも、息苦しい夢を見て起きてしまうのです。これは身体からのSOSなのでしょうね。

20分でできる紫ブロッコリのパスタ

旬の野菜を使って手早く作れるパスタ

【スタバ】チョコレート ティー ケーキ フラペチーノ®と根菜チキン サラダラップ

スターバックス コーヒー チョコレート ティー ケーキ フラペチーノ® アールグレイティーが華やかに…

読者のお陰で手作りバニラアイスが更に美味しくなりました。

  ちょっと前にここで紹介したタイの古式アイスクリーム・カイケンですが読者のお陰でレシピを改良しました。    今までよりずっと美味しくなりました🤩🤩🤩…

残り物で和風パスタ風そうめんとワクチンパスポート

毎日暑い日が続いて、暖かいものは、涼しい朝に熱いコーヒーだけ。熱いコーヒーにクッキーをいくつかつまむ。昼になると冷たいものしか食べたくなくなる。それで、冷蔵庫…

カリカリチキンとポテトのワンプレート

シンプルに天然塩と胡椒だけの鳥もも肉の塩焼き 簡単なのに、子供も大人も大好きな献立 一緒に焼く野菜も美味しいです

行者にんにくと玉ねぎのインド風かき揚げ／オニオン・バジとカレーの献立

インドのかき揚げ’オニオンバジ’は、ひよこ豆粉をベースに、スパイスの入った、玉ねぎの天ぷら。イギリスはインド料理もポピュラーなので、インド料理のスパイスやひよこ豆粉もスーパーなどで普通に手に入る身近な食材。 旬の行者にんにくと発芽ひよこ豆（普通のバジには入っていません）を入れて、オニオンバジに。

89バーツのポークチョップステーキががっつり旨い！

  定休日の夕食。ガッツリいきたくなって地元のステーキハウスへ。   ステーキハウスといってもこんなオープンエアの簡素な店ですが安くて旨いのです。    上の…

1日1食の最近。でも、今日だけはジャンキーデー。

ガーさんが田舎に帰り・・約半月経ちました。冷蔵庫にストックしてくれた料理はとっくの昔に無くなっています。彼女がいると「もっと食べろ食べろ」ですからね。良いチャンスなので、今回は少食に徹してみましょう。

自給自足に近い生活①･･･畑仕事＆毎日の食事【私の経験】in 日本

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。今日は 自給自足の生活についてプライベートな実体験をもとにお送りしたいと思います。 　     　　写真…

【海外組必見】あんず（アップリコット）で梅干しができるって本当？

イスラエルでは時期が短いフルーツ、杏子（アップリコット）の季節（５～６月）です。 そんなあんずを使って、梅干しを作りました。梅がなくても杏で代用すれば、食卓に梅干しが！ 海外組に必見のあんずで梅干し作りを公開します！ 材料もシンプルなので作りやすいのでおススメ。

今回は成功 café con leche con hielo

授業の前にカフェでコーヒータイムで気合を入れる。外は暑いから、冷房の効いた店の中で飲もうと思ったら、満席。いつも混んでいるレストランだから。外にあるカウンター…

山形でベナン料理！ 初めて食べてみました

今日は久しぶりに人の集まるイベントへ出かけてきました 第２６回 出羽庄内国際村ワールドバザール コロナの影響で去年は中止となったそうですが入場者数を制限・管理…

暑いときはやっぱりそうめん。

すっかり半そで夏服に慣れた今日この頃。朝晩はときどきジャケットを羽織らないと寒いけど。夏の食事といえば、冷たい麺。そうめんを買ってきた。でも、スーパーで食材を…

チャーシュー塩どんぶりの献立

塩ラーメンのスープに浸かったチャーシューに行者にんにくの醤油漬けでシンプル’チャーシューの塩どんぶり’。隠し風味に、烏龍茶葉と一緒に炊いた雑穀ごはん。

存在感が凄い雷魚バーミー

 以前に紹介した近所の牡蠣爆盛りバーミー屋さん。 コロナで長いこと休んでいましたが最近、再開しました。昨日は午後３時に行きましたがお目当ての牡蠣はすでに売り切…

今週は関西ランチでのんびり始めよう。

午前中の授業が終わって、昼ごはんにクリスピーチキンバーガーが食べたくなった。この間、ケンタッキーの看板を見てからずっとクリスピーチキンが食べたくなっていた。Ｋ…