海外での「食」生活

シンプル・トマトのキムチ

胡麻油とにんにくの風味が優しくきいたトマトのキムチ

豆腐ステーキ の塩豚とトマトの豆板醤ソースの献立

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

実はストリードフード天国！？バングラ名物「ナスタ」を紹介

バングラデシュ人が夕方によく食べるナスタの現地文化について紹介しています。ストリートフードとして道路のあちこちで売られている様子や食べる時の注意点を紹介しています。

男性の皆さんどうですか？チャイナ服が似合う42歳バツイチ女性です！

無事、ガーさんがハノイに戻ってきました。温かい手料理が毎日食べられるのは本当に嬉しいです。今朝、一緒にバインミーを買いに行ったのですが、私が密かに恋心を寄せるお店のお姉さん「日本人と結婚したい」そうです！

スタバのさくらシフォンケーキは今年も美味しかった♡(^^♪

大好きなスタバの桜シリーズ♡(^^♪♡(^^♪♡(^^♪ スタバのシフォンケーキって本当に美味しい♡ さくらシ…

春の公園で青空おにぎり

先週末もお天気が良かったので、朝の春デリーを楽しむために、ネルーパーク(Nehru Park )へ行きました。小さな動物たち鳩が飛び立ったあとは リス達が駆け回る。 草木もよく手入れされいます。 デリーの春の花があちらこちらに…チドリソウ、昨日お花屋さんでも見かけた。

久しぶりの外食、Hiko Shokudoへやってきた！

 こんにちは。  外食も許可され、地域内の移動も検問気にせずに動けるようになって最初に訪れたのはここ、  『最強の天丼がおススメ！「Hiko Shokudo」…

毎日パスタ生活

朝早々、グラナダ市役所へ罰金の払い方を教えてもらおうと散歩へ出かけた。一応、紙に書いてあったウェブを見たのだけど、よくわからなかった。車の免許持ってないし、自…

ボルシチ

レシピを色々見て自己流につなぎ合わせて作ってみた。...

ねぎ味噌おでん鍋

土井先生の’ねぎ味噌おでん’をロンドンで手に入るもので作ってみました。ねぎ味噌美味しい！

ポーランドのソーセージ・キルバサとマッシュドポテトのプレート

ソーセージとマッシュドポテトのシンプルな欧風プレート、手作りマヨ系のソースと一緒に。

チゲ鍋の献立〜土鍋の効用〜

お豆腐たっぷり、熱々のチゲ鍋に温玉の献立

苺パフェと苺クレープで幸せな気分になった♪

パフェ | ぶどうの木 | アオイ農園 大阪府和泉市にあるくだもの屋さんの新鮮なフルーツが食べれるお店「アオイ…

おうち高菜漬け風入り豚ばらと白菜のスープ、ほうれん草の塩炒めの献立

高菜漬けと豚バラを胡麻油で炒めて、白菜と合わせたこっくりスープ　 間違いない美味しさです🙂

Lindt LINDOR -Limited Edition バレンタインチョコレート

LINDORのバレンタイン向けチョコレートを見つけました！

New York Snow Storm と恵方巻

New Yorkは Snow Storm 到来。節分というのにまだまだ春は遠そうです。

Happy Lunar Year & Happy Valentine’s Day

大好きなヨーグルトのバレンタイン限定バージョンが買えました！

バレンタインのお花とRoss & Daughters チョコレート

バレンタインプレゼントは、お花とRoss & Daughters チョコレートでした。

合鴨の照り焼き丼の献立

合鴨のたたきを彩りよく照り焼き丼にしました

お家ご飯：即席ステーキソースを3種作ってみました

私の住むシンガポール西側のローカルエリアには一時期伊勢丹がありまして、その跡地に出来たHAO ECCELLENTEというスーパーが最近のお気に入りです。HAO ECCELLENTEについてはコチラからこのスーパーは割りと空いていて、置いてあるものも綺麗だし、台湾や韓国の食材も買えますし、何より我が家はお肉をここで買うことが増えました。他で買うと匂いの気になる鶏肉も、ここのは無臭ですこの記事も温めてしまったの

さいころお肉の肉豆腐的すき焼きの献立

シチュー用のさいころお肉を使った肉豆腐的、すき焼きのイギリス生活献立記録

午前2時のスクワット。そして7時のバインミー。

さて、眠れないのですね。ガーさんが居なくなってから不眠状態が続きます。ガーさんは毛穴から「眠くなる成分」でも放出しているのだろうか？午前2時に「エイヤッ」と起きて、意味もなく6階の物干しスペースでスクワットなどをしているのです。

今日の贅沢ランチ morcilla y arroz

朝、新聞を見たら載ってました。昨日の騒ぎ。Noche turbia y caliente por los altercados a favor de Pabl…

【家庭菜園】ほぼ自給自足な食生活！

ほぼ青果は自給自足できるようになった私たちの食生活を公開！コロナがきっかけで更に家庭菜園に力を入れた結果です。

Bengawan Soloブンガワン・ソロのニョニャ・クエ

以前、Bengawan Soloブンガワン・ソロのパンダンカヤケーキを食べたレポートをしたのですが、今回は、ニョニャ・クエです。シンガポールと言えば、プラナカンの生菓子、ニョニャ・クエが有名で、Bengawan Soloブンガワン・ソロは、そのニョニャ・クエでも有名ですよね。シンガポールに引っ越して来てから、甘いものがあまり好きではないくせに、それでもせっかくなのでニョニャ・クエは結構色んなところで食べてみています。

【モス期間限定バーガー】マッケンチーズ＆コロッケをテイクアウトしてきた！

モスバーガーの新作バーガーが気になってテイクアウトしてきた。 【モス期間限定バーガー】マッケンチーズ＆コロッケ…

翡翠胡瓜と薄桃色のカリフラワー・ヨーグルトサラダ

皮むき胡瓜にカリフラワーとラディッシュの甘酢漬けを合わせた薄桃色のヨーグルトサラダ

海苔と柚子胡椒のクリームパスタ

東京のトラットリアAcquapazzaのシグニチャーメニュー、日高シェフの海苔クリームパスタなるもの。こんなに簡単で、こんなに美味しいものが、できちゃうなんて！口福の感謝の記録。

ペペロンチーノと落語で締めくくる正月

さて、ベトナムで過ごす旧正月も終わりです。最終日の朝は部屋中にニンニクの香りが充満しています。ペペロンチーノを作っているのです。ガーさんが大量にストックしてくれた食料も残り僅かになりました。ガーさんカンバッ〜ク！！

妻・夫に求めるもの

バレンタインデー。 今年も次男に Happy Valentine’s Day! と（シャレで）テキストしましたが 昨年と違い返事なし。さすがに三連休真ん中の日…

鶏皮求めて幾千里

鶏皮のカリカリ柚子胡椒。 鶏皮“だけ”を、ようやくゲット。なんと、インド人は鶏皮を食べないのです。チキン屋さんに行っても、鶏皮が綺麗に外された状態で売られています。しかし、私は鶏皮を食べたい。何故なら、鶏皮は使い勝手が多い楽しい食材だからです。　生きた鶏

ビーフカレーと胡瓜のヨーグルトサラダの献立／ハナレグミの日

相変わらずロックダウンで、ハナレグミの新曲から始まったカレー日和の献立の記録。

新鮮海老で簡単インド/タイ・コラボ料理

良人に対する「インドの海老は美味しいよ洗脳作戦」に成功した料理の一つ、海老のビール蒸しです。使ったビールは、キングフィッシャー・Ultra Witbier(ウルトラ白ビール😋)。作り方は、海老を半分に切って、フライパンに並べ、強火にしてビールをジャジャジャジャ〜。蓋をし

Happy Valentine's Day

こんにちは日曜日Happy Valentine's Day！昨日の写真があるから消化・・・ぼくの　おみみが　たっとるーっΣ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉちゃんと　かいしゅう　するぞぉー！ぼーるちゃんも〜♪また　とんでったぁーヽ(｀▽´)/つぎから　つぎへと　いそがしいぞぉーよし　こいっ！おきまりの　くるりんだーっ(*^_^*)むっちゃ　たのしいがなーっ♪日曜日の家主ランチステーキマッシュドポテトベイクドズッキーニ・トマト・アボカド出来上がり〜ステーキは2枚...

Pollo asadoのアレンジ料理 和風洋風

日曜日は、引きこもり。猫ちゃんと遊びながら、出かけようかなあどうしようかなと考えていたら、1日がもう終わるってことに。外を見ると天気が良さそうなのだけど。 ま…

Dhaba／ニューデリーのカジュアル・北インド料理

北インドのストリート料理を出すお店Dhabaへ行きました。ストリートと言ってもThe Claridgesホテル(https://www.claridges.com/)内のお店なので、清潔で安心して「インドのカジュアル」を経験できます。 入り口の立派なお花。インドらしさとホテルの格式が伝わってきます。

びっくりドンキーの【期間限定】イチゴデザート達♡

【期間限定】イチゴデザート　びっくりドンキーの苺パフェが食べたくて行ってきた♪ ついでに苺のシフォンケーキも食…

楽して美味しい休日ご飯

近所の屋台へ行き、テイクアウトした様子を動画にまとめました。 インドにいらっしゃる方はよくご存知と思いますが、焼かれているのは、ナンではなくチャパティです。ナンは焼くのに大きな窯が必要ですが、チャパティは、少ない燃料と小さな鉄板があれば焼けるので、庶民的

ランチにまるごとチキン Pollo asado

午前中の授業で、生徒とケンタッキーフライドチキンが食べたいねえって話で盛り上った後に、スーパーへ買い物へ行った。そこで、鳥の丸ごと焼いたのを見て、ついつい購入…

本格的に身体を労るお年頃の様です。

特別「どこ」が悪いと言う訳ではないのですが、あちこちガタがくる年なのだな〜と感じます。筋トレは欠かさないので運動はまあ大丈夫です。一番の問題は食べすぎです。55歳にもなってそんなに腹いっぱい食べる必要はないのですよ。

インドでおうちイタリアン

おうちインスタント・トムヤムクン

インスタント麺からのトムヤムクン

夕ご飯にケーキ Cuajada de carnaval y

お昼ごはんに最後のスパゲッティーを使い果たした。牛乳もない、お米もない、猫ちゃんの缶詰もなくなった。それに、なんか変わったもの食べたい！スーパーへ行かねば！重…

新変異株コロナ拡散＆ロザンナパスタ

やっとワクチンきいてきたと思ったら…

デリーでおうちタイ料理

タイ風・豚ひき肉のサラダ(ラープムー)。冷凍だけど豚ひき肉が買えるので、とっても嬉しい♪。私の作り方はかなりテキトーで、ニンニクと生姜、青唐辛子を炒め、更に一緒に挽肉を炒めて、ナンプラーで塩味をつけ、隠し味として、キングフィッシャービールをジャーッ😆。火を

Bioえだまめ-Edamame-(冷凍) が美味しい！ in ドイツ

こんにちは。Megumi Piel （ドイツ在住）です。寒気が押し寄せてグッと冷え込んでいるドイツ、今週は氷点下が続きそうです。 brrrrrrrrr （↑寒…

¿Como andas? - Ando así.

月曜日の午前の授業中に、入り口のドアのところでなんか音がするなあと気になりながら授業してた。授業が終わって、ふと入り口のドアを見ると、手紙が挟まっていた。血液…

ニューデリー・青空市の野菜

家から歩いて3分の場所に小さなマーケットがある事がわかりました。青空市が毎日立つ。果物屋さんこのくらいの店の規模が身の丈、いや、歳の丈に合っている気がする~。お店の方からは、品物のプロって雰囲気が伝わってくる。実はドライバーさんが「良い質と価格のマーケット

ロシアの家庭料理　’サラダ・オリヴィエ’なるもの

ロシアのポテサラ　’サラダ・オリヴィエ’なるものと、ロシアの思い出

ぐうたらな週末はぺペロンチーノ

土曜日の朝に、重い腰を上げて買い物へ出かけたら、どの店も混んでいて人が並んでいた。時間を見れば11時過ぎ。一番混む時間だあ。土曜日だしねえ。 それで、後でまた…