海外での「食」生活

テレワークおさんどん

現在インドでは、PCR検査の手続きさえ完璧にできていたら、外国人入国後の隔離も、自粛も求められていません。しかし、良人の会社は入国後初めの一週間はテレワーク、となっているので、基本三食家食となります(シクシク)。そこで、引っ越し荷物と格闘しながら３食おさんどん

賞味期限

美々卯だしのうどんすき。 一昨年前秋、ブロ友＆心の友さんに大阪の老舗「美々卯」のうどんすきセットをいただきました。美々卯のだしが、薄めないタイプだったので、「引っ越し後のすっごく疲れている時に使わせて頂こう！」と、昨年3月、引っ越し荷物として送ったのですが

初外食

なんと！外出して良いそうなので、近くのピザ屋さんへ。現在インドは、最初の入国港で7日間の隔離措置が義務化されていますが、PCR陰性証明提出すれば、隔離は免除されます。こうなると、PCR陰性手続きや入国が、いろいろ面倒だったのも頷けます。また、外でマスクを外すと罰

懐かしのINAマーケット

デリー最大のマーケット、INAに行きました。 　そこには、多少の変化はあるものの、懐かしいままのインドの姿がありました。よく、インドに来ると人生観か変わると言われますが、20年前、初駐在の第1週目、まさにここで転機と言って良いほどの衝撃をうけました。それは、変

嬉しい知らせが届いた。

生徒からNokenに合格したとの知らせが次々と届いた。今日、合否の発表の日だったのを思い出した。先々週、生徒に発表はいつかと聞かれて、ネットで調べて教えたのに…

2月のスイーツ 聖燭祭に「ティラミス風ミルクレープ」

2月のスイーツは、『Gâteau de crêpes façon tiramisu　ティラミス風ミルクレープ』です。フランスの聖燭祭の情報と、2月のスイーツの作り方をご紹介します。フランスでは、クリスマスから40日後の2月2日にクレープを食べる習慣があります。

おいしい野菜の見分け方 〜 緑黄色野菜編 〜

 こんにちは。 香港在住のわたしです。 おいしい野菜の見分け方第2弾！！ 緑黄色野菜編です。 👉 👉 👉  冬野菜編はこちらをどうぞ 香港で緑黄色野菜を買う 緑黄色野菜は、カロテンなど栄養満点！ 鮮やかな野菜は、見ているだけで元気が 出ますよね〜。 料理の彩りにも使えて最高...

電子レンジなし生活６ヵ月になりました･･･おいしい加熱法 in ドイツ

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 今日は 少し久しぶりに食べもの話題をお送りします。(^-^)昨年８月に電子レンジが故障した我が家。夏の…

果実酒レシピ⑥のレビュー｜コーヒーリキュールでカクテルを

自家製コーヒーリキュールが完成しました！定番のミルク割に加えた応用アレンジも紹介しています。

果実酒レシピ⑥｜コーヒーとラム酒のインフュージョン

ラム酒とコーヒー豆をインフュージョンして、自家製カルーアを作ってみました。海外でも入手しやすいシンプルな材料だけでできますよ！

「Shokudo Japanese Cuisine」の無料デリバリーを利用してみた。

 こんにちは。  今回のやはりテイクアウトのご紹介、 そろそろ紹介は飽きてきた？  テイクアウトの情報は個人的にも色々紹介したいですし、飲食店としてもこの厳し…

コロナで閑散？久しぶりにラオパサでサテーを食べました！

シンガポールグルメで有名なものと言えば、サテーも欠かせませんよね。2020年から雨の国なのかと思うほど、日本の梅雨のような天気が続いていたシンガポールですが、最近晴れて、ようやく熱帯らしい暑い日が増えてきた気がします。そうなってくると、俄然スパイシーなローカルフードが食べたくなってきますよね。ということで、行ってきました！久しぶりのラオパサへ！！！初めてラオパサでサテーを食べた日の話はコチラから2021年1月の

フランスで買ったスペイン産のチンゲン菜

先日、久しぶりにいつものスーパーに買い物に行ったら、チンゲン菜があったので買ってみました。＾＾  たぶん前から売ってたんでしょうけど、わたしはフランスに来て初…

散歩中にベルムーランチ

日曜日の午後、映画でも見ようかと思ったけど、土曜日の午後は映画三昧して、これといって面白いと思った映画がなかった。土曜日一日中家に居たので、たまには散歩せねば…

ほっこりおでん鍋

ほっこりするおでん鍋

サーモンのレモンハーブマリネ／菊芋と雑穀のアランチーニ風の献立

菊芋のマッシュと雑穀を合わせたアランチーニ風とビーツとレモンで彩マリネしたサーモンの創作献立

それでもサポートしたい夫とは

通常なら８月に練習も公式シーズンも始まるはずだけど、 延期・延期・また延期　状態の カリフォルニア州の高校フットボール🏈 …というか秋シーズンのスポーツ。（…

充足感・満足感に包まれベッドに入る「この幸せ」

ガーさんが久しぶりに帰郷しています。数日間の予定ですが、冷蔵庫の中には美味しい料理をたっぷりストックしてくれました。昨日もSkypeの授業があったのですが、とても良い授業が出来ました。なんとも言えない充足感で満たされベッドにつくのは幸せなのです。

自慢できるほど美味しい♡フランス製チョコレート

もうすぐ、バレンタインデー。♥バレンタインデーと言えばチョコレート。昔は、チョコレートと言えば、スイスやベルギーのチョコレートと言われていましたが、今は、フランスのカリスマパティシエ · ショコラチエの活躍もあり、フランス製のチョコレートが美味しくて、お勧めです !

【レシピ】パースの名物料理『Chilli mussels / チリマッスル』～ムール貝のトマト煮～

西オーストラリア州パース名物★チリマッスル（ムール貝のトマト煮）のレシピ。調理時間20分と案外簡単に作れます！

ガーさん欧陽菲菲に変身する！の巻

お正月が近いせいでしょうか？美容院に行ってくる！とがーさん。二人の間を良好に保つため、仕上がりに関係なく「褒める」事が必須です。でも、どうやら本人は気に入っていなかった様なのです。そう言えば、「欧陽菲菲」みたいです。

お家でお店のピザを食べれる「Pizz」の無料デリバリーサービス。

 こんにちは。  サンウェイエリアに「Pizz」というピザ屋があります。  入っているのはサンウェイの「シトリンハブ」というショッピングモール内。  こちらの…

フランスのスーパーAuchanの冷凍カレー

昨年のことですが、北フランスカレー部・部長のくろわっさんあもんどさんが、スーパーAuchanのエビレッドカレーのことを書かれていました。   わたしは今年に入…

揺れたあああ！

午前中に猫ちゃんと遊んだ後に、のんびりしていたら、いきなりガタガタドンドンと音がしだした。家が音を立てていた。椅子に座ったまま動けなかった。５秒から１０秒くら…

暴動が起きて３日間ナイロビの安宿で缶詰めになってしまった in アフリカ ［サバイバル編①］

こんにちはMegumi Piel （ドイツ在住）です。 今日は少し久しぶりに 旅先でのサバイバル編 in アフリカをお送りいたします。18ヵ月（１年半）かけて…

オンライン授業も？

先週から対面式授業が始まった娘。週に一度でも学校に行く方が生活に変化があっていいと思う。 始まって数日でさらに対面式授業を希望する生徒が増えたそうでウェイティングリストに100人もいる学校もあるらしい😱 先週の対面式授業で初めて受けたコンピュータサイエンスなる授業。6科目...

ほぇっ？

こんにちは日曜日、今日は朝から雨だよ来週末まで続くらしい・・・昨日の写真残ってるから消化するのもう　ごはんの　よういかぁー？違います、テーブル拭いてるだけだよんじゃ　だだと　あそぶでなっ♪ぼーるちゃん　どこか　わからんの・・・きゃっち　したーっヽ(｀▽´)/なんかいでも　やったる！むっちゃ　はやく　はしれるように　なったんだぞぉーたまに　とんどる　けどな・・・ちゃんと　もって　きたるでっ！今日のThorとち...

豚の味噌漬け焼とロケットとフィグのサラダの献立

もちあわ入りお豆腐おじや、豚の味噌漬け焼き、ロケットと胡桃とフィグのサラダ、酸辣湯玉子スープの献立

バルタン

今日は、朝からお友達のパーティーの用意で忙しい夫。朝からタコのキラグエンを作るために朝一に野菜を買いに行ってた。 お昼過ぎからのパーティーに行って夕方帰ってきたら、両手にいっぱいお料理を持ち帰ってきた。😱 また冷蔵庫がパンパン😓 この写真に写ってないものもまだあって、ち...

何ヶ月ぶりにMercadonaへ そして来週グラナダが全閉鎖！？

今日は、午前中の授業がなくなったので、散歩ついでに、メルカドーナまで自転車で買い物に行ってみた。出かけるときに、道が濡れていたけど、空には青空が広がってた。大…

Costco（NY) で見つけました!　おつまみいりこ!?

Costcoで日本産のおつまみいりこを見つけ即購入！

スロージューサー後のにんじん活用法。パウンドケーキ＆カレー

スロージューサー後のにんじん活用するため、パウンドケーキとカレーを作りました。

あけましておめでとうございます

今年のおせちは結婚して初めて注文しました。

朝の幸せなひととき。

最近寒さが増してきた。朝、ベッドからなかなか出られない。猫ちゃんが起こしに来るのだけど、言いくるめて布団の中に入らせる。猫ちゃんのぬくもりで一層暖かいベッドか…

食の姿を変える「食」のIT革命｜アグリ・フードテック注目銘柄

この記事では、アグクテック・フードテックの注目銘柄について解説しています。いま世界では「食のIT化」が進んでいます。食の姿や考え方が大きく変わろうとしています。またアグリ・フードテックはSDGsにも関連した分野です。スマート農業やドローン、代替肉を展開している銘柄の解説をしています。

香港でおいしいケーキ屋さん探しの旅。

 こんにちは。 香港在住のわたしです。 香港で、おいしいケーキ屋さんが 見つからないな〜と思っていました。 以前、お友達から「ここいいよ！」 と教えてもらっていたのにもかかわらず、 ずーっと行けていなかったケーキ屋さん。 やっと行ってみました！ 門松みたいな、お正月にぴったりなケ...

クリスマスにもらったスコットランドのお菓子と手作りのショートブレッド

昨日、クリスマスにもらったスペインのお菓子のことを書きましたが、今日はスコットランドのお菓子の話です。＾＾   メスにLe Comptoir Irlandai…

パプリカマリネの燻製鯖のちらし風丼と野菜小鉢の献立

燻製鯖を使ったちらし風丼と野菜小鉢、スープの献立

菊芋入りチヂミと甘め厚焼き玉子のお惣菜

卵焼き器でつくる四角いおかず。糖質の吸収を抑えて腸内環境を整えてくれる菊芋を足したチヂミと、ほんのり甘い厚焼き玉子。

周りはコロナで大変らしいけど、胡桃のケーキで休憩

先週、濃厚接触者ということで、PCR検査をしたら陰性の結果がでた生徒からまたメッセージが届いた。コロナの症状がでたので、授業の開始を延期したいと。どんな症状か…

「危険なふたり」ハノイ編

「危険なふたり」と言ってもジュリーではありません。ガーさんと私のふたりです。ふたりとも必要以上に熱いのでとても危険なのです。正面からガチでぶつかった日にゃ〜大変な事になるのですよ。

Mustard：リトルインディアのココナッツに入ったエビカレー

どうも、カレー大好き、こどらです。日本のカレーも大好き、インドカレーも、スリランカカレーも、タイカレーも、とにかくカレーなら何でも大好き。でも何事にも興味が薄い性格なのか、、、好きなだけで詳しくはないし、食べ歩きもしたことがない甲斐性なしでもあるのです。家でカレーを作るにしても、大好きな割には特に凝っているわけでもなく、普通にカレーフレークを使っているくらいこだわりもなく、、、こだわりがあるとするとそれは1つだけで、自

クリスマスにもらったスペインのお菓子

もうクリスマスは遥か彼方な感じがしますが、今日はクリスマスプレゼントの話を書きます。＾＾ 家のプチクリスマスツリーの周りにプレゼントを並べておくのですが、かさ…

カルドッソ食べてたら・・・。朝令暮改

たまには外へ散歩へ行かねば！ってことで、レストランまで散歩して、昼ごはんを食べました。メヌーの１品目を野菜のクリームスープ。ほのかなかぼちゃの甘みがあって美味…

「あり」か「なし」かのThe Beatles

映画「YESTERDAY」を見ました、※実は二回目　地球規模で12秒間の停電があり、復旧したこの世からBEATLESが消え去っているという話しです。ただ、一人ジャックと言う売れないミュージシャンだけBEATLESを知っています。知らなきゃそれまでかもしれませんが、私としてはBEATLESの無い世界は考えられません。

東北人家：シンガポールチャイナタウンの有名中華

先週末に、まだ旧正月のライトアップの始まっていないチャイナタウンにフライングして行って来ました。それでもチャイナタウンの中は赤で溢れていて、旧正月の装飾などが売られ、活気があってワクワクしました。その話はコチラからどうやら１週間早かったみたいで、今週末からはライトアップが見られるみたいですね。また行かなくちゃ。そしてその晩は、せっかくチャイナタウンに来たのだから、たまには本場中華料理を食べに行こうと言うことになりました

豚肉とパプリカペッパーの甜麺醤炒めともちあわ入り雑穀のお豆腐仕立てのおじやの献立

豚肩肉と野菜を甘辛い味噌炒めにしたおかずと、もちあわたっぷり目の雑穀おじやを絹豆腐仕立てにした滋養メニュー。

『フト』我にかえる。コレは私の特権。

ガーさんが用意してくれた昼ごはんを食べ「フト」広くはないアパートを見渡します。「あれ？」東南アジアのベトナムで何をしているのだろう？別にボケてしまった訳ではありません。最近、「フト」我にかえる事が多いのです。

LUPICIAの七草茶で簡単☆七草粥（七草茶粥）♪

クリスマス、年末、お正月とイベントが続き、少し胃が疲れ気味ではありませんか？私は今年度のクリスマス～年末年始は、はじめてアメリカで過ごすということもあり、気合が入りすぎ＋たくさんごちそうを作りすぎ、食べてばかりいました。そこで、日本の風習に

のんびり週末、WhatsApp６桁の数字に気をつけて。

週末にレストランへ食事に行こうかと思っていたけど、足を１歩踏み出すのが辛かった。明日には出かけようと思いながら、結局はずっと家食にすることになった。午前中は猫…