海外での「食」生活

食料が底をつき、五十肩になり、白湯を飲む今日此頃

ガーさんが実家を片付ける為に帰郷して1週間以上経ちました。数日前に彼女が用意しれくれた料理は無くなりました。今朝は起きてから先ず「白湯」を飲みます。最近、この白湯が美味しく感じるのです。歳をとりましたね〜

カレーのスパイスマジック

スパイスパワーでありきたりな野菜もごちそうに早変わり

ランチはらーめんとビール

朝6時に起きて、朝ごはんを食べて、7時から仕事に取り掛かった。今日は、ランチにらーめんを食べに行くぞと決めていたので、早めに午前中の仕事を終わらせた。レストラ…

パリ「La Verrière Paris ラ・ヴェリエール」平野香世利シェフのインタビュー

14区にある4★ホテル「Hôtel Niepce Paris オテル・二エプス・パリ」のレストラン「La Verrière Paris ラ・ヴェリエール・パリ」、日本人女性シェフ、平野シェフをご紹介します。 「La Verrière Paris 」はエレガントなホテル、二エプスホテルが母体となり、フランスで今急展開しているホテル・レストランです。 平野シェフは、その中でこちらの14区にある「ラ・ヴェリエール・パリ」のオープンからシェフを務められています。 フランスの中でもパリでは、和食の人気は高いのは言うまでもありません。 平野シェフは「ラ・ヴェリエール・パリ」で、フランス人の味覚に合う、和の…

変わらぬ日常　empanada de espinaca y queso

日曜日の12時からサンチェス首相がEstado de alarmaを出し、その内容について話をするというので、ニュースをつけっぱなしにしてたのだけど、なかなか…

夜のジュエルチャンギ：ライトアップを見に行って来ました！

我が家のシンガポールで１番のお気に入りスポットは、チャンギ空港に併設された複合施設、ジュエルチャンギエアポート。自然が好きで、人が沢山いる都会は苦手なのですが、現在は新型コロナでシンガポールから外には出られないので、このジュエルチャンギの滝に癒されに来ております。人工でも出てますよ〜、マイナスイオン。ということで、２週連続で行ってきましたけど、この滝はずっと見ていられますね。＊昼間のジュエルチャンギと詳細情報はコチラから。ジュエルチャンギのライトアッ

お寿司とは何か

週末に お友達とお寿司食べてきました♪ 正確にはテイクアウトで、友人宅のウッドデッキで　ですが。。 なぜお寿司かというと、ここで書いた通り 先日手巻き寿司・・…

シンガポールでルーフトップバーへ行ってみたら眺めが良かった話

先週末に、人生初のルーフトップバーなるものに行ってきました。私も一応、日本では大都会東京のど真ん中で長年OLをしていたくらいなので（言い方が昭和だけど💦）ルーフトップバーという存在はモチロン知っていましたが、夫とも何度か仕事帰りに「行ってみる？」と言いながらも結局一度も足を運んだことがなく、、、そんな我が家がこの度、シンガポールで初ルーフトップバー体験をしてきましたよ！ルーフトップバーってどんなところ？もはやルーフトップバーを

【シンガポール Alaturka(アラトルカ) 】アラブストリートの本格トルコ料理レストラン

時々無性に、スパイスがたっぷり効いたケバブとか、香ばしいゴマの香りがするふんわりとしたパンだとか、こってりしたひよこ豆のディップだとかが無性に食べたくなる。「Alaturka(アラトルカ)」はそんなときに重宝するエキゾチックなお店。

灯台もと暗しだったお菓子：ミント味のグミ

お隣の国ドイツでは、近所にないものが売っていたり、同じものでも値段が安かったりと、日常の買い物をするのが楽しいです。 ↑の昨年のブログのように、買い出しでまと…

「KIOKU」では美味しい洋食と日本食が食べれます。

 こんにちは。  実はちょっと前まで聞いた事がなかった新しくSunwayにできた「KIOKU」というレストラン、先日行く機会がありその時に初めて存在知りました…

IKEAのヴィーガン（ミート）ボール

ヴィーガンのミートボール風

絶対おすすめ！本格レトルト食品で美味しいチキンビリヤニ

2020年10月の今、シンガポールでの新型コロナの状況は収まっているので、うちの夫は半分通勤生活、半分自宅勤務をしています。ということで、最近また一人ランチが増えたワタシ。ジャンクフードやローカルフードを食べ歩いたりしております。一人で食べる勇気がないので持ち帰りですけども💦 って、ダイエットはどこへ？？？↑トボケるこどらえ？なあに？ダイエットってなんの話？いえね、最近、オープンしたてのブランドで洋服を試着してみたら似合わ

薪ストーブで手抜き料理！キャンプにも応用できちゃう我が家の冬メニュー

この冬に薪ストーブで作った料理たち！料理というか、薪ストーブ上に置いてただけの簡単手抜き料理です。

シンガポールでおいしい自家製ブラータチーズが食べれる「マスト（MAST)グルメ」

シンガポールの丸の内、タンジョンパガーにあるイタリアンレストラン。シンガポールで数あるイタリアンレストランに立ち向かって勝負を切った「マスト（MAST)」。 ここマストは、レストラン内に設置された工場で作る「手作りモッツアレラと、ブラータ」がウリです。

世の中はギブ＆テイク

久々 長男が所用で帰宅。🚗 仕事の方が一段落で、今年は夏休みもなく働いてたから 来週あたり休み取って車で一泊くらいどこか行こうかな、と のん気なこと言ってお…

生地から簡単に作れるフルーツタルト

なんだか甘いものが食べたいなあ〜と思い立った時に簡単に作れてしまうフルーツタルトのレシピです！ 材料 Farine de châtaigne (栗粉 なければ小麦粉で良し) 100g Farine de petit épeautre (古代麦粉 なければ小麦粉で良し) 200g 無塩バター 150g レモンの皮すりおろし 適量　（レモン半分ぐらい） 塩　小さじ１ 砂糖　20g（サトウキビの未精製

シンガポール　健康志向カフェで体の中からデトックス

丸めたヨガマットを肩にかけた、ヨガ好き女子が好きそうな「体の中からデトックス」という謳い文句がぴったりなおしゃれカフェ「Carrotsticks and Cravings」。直訳すると、「生のにんじんを欲する？」カフェ。 いつも健康志向食品に警戒心を抱いてしまう私はいつも、外の席で楽しそうに緑色や赤色のスムージーを飲みながらお喋るする女子たちを横目でみながら通り過ぎていたが、健康志向の友人に強く誘われ、はじめて足を踏み入れた。 場所と内装と外装 住所：7 Rodyk St #01-34 238216 carrotsticksandcravings.com シンガポールの広尾、「ロバートソンキー…

シンガポール　おしゃれでゆっくりできるチョンバルのカフェ「Plain Vanilla」

シンガポールの吉祥寺！？数々の映画の舞台になっているシンガポールのおしゃれエリア「Tiong Bahru(チョンバル)」にあるカフェ「Plain Vanilla（プレイン バニラ）」。 インスタ映え狙われるようにこのカフェ作ったでしょ！といいたくなるような店構え、店内、そしてカフェスイーツ。 インスタやってないけど、映え狙って写真撮ってきたので、紹介します。 場所と外装と内装 住所：1D Yong Siak St, シンガポール 168641 シンガポール発祥のPlain Vanillaは、チョンバル1店舗だけかと思っていたら、シンガポールに4店舗もだしているみたい。 白を基調としたシンプルな…

シンガポール　デンプシーヒルで本格ギリシャ料理ランチ「Blu Kouzina」

平日の昼下がり、元同僚とのランチで行ったギリシャ料理「Blu Kouzina」。会社員生活にピリオドを打った翌週で、まだ平日ランチを優雅に楽しむことにどこか罪悪感を持っていたそんな時、元同僚に誘われて行ってきた。 ちょっと不便な場所にある高級ギリシャ料理は、平日ランチにピッタリではないか。 場所と外装と内装 シンガポールの広尾、「デンプシーヒル」にあるギリシャ料理店「Blu Kouzina(ブルー・グッジーナ)」。 私の中でデンプシーヒルって、シンガポールに数ある高級区の中でも最高級の、ハードルが高いエリアだ。 まず、物理的にアクセスが悪い。近くに最寄り駅がないので、バスで行くかタクシーで行く…

JBでガイドブックにも載る名店カレー屋。料理は1種類のみ！？

 こんにちは。  ジョホールバルには観光ガイドブックにも掲載されている、老舗のカレー屋があります。 それも料理は1種類のみ、Fish Head Curryが唯…

ピンク→紫になるお茶。

 こんにちは。  ピンクや紫になるお茶、知っていますか？ 日本でも販売されている、黒枸杞（ブラックゴジー）という黒いクコの実はとても面白いお茶です。   今回…

結婚式場を使った超オシャレなカフェ！？「The Wind Mint」

 こんにちは。  お店探しで一番使えるのはやっぱりインスタ、オシャレな現代風のカフェやレストランはほとんどがインスタで紹介されている。 その中でもひと際目立っ…

サウスキーの本格的ラーメン「Sinsho Ramen」はトリュフも扱っている？？

 こんにちは。  JBミッドバレーの後ろには「Southkey Mosaic」という新しい？商店街地域があります。 どちらかというと、今はオフィス街になってい…

久しぶりに「Awagyu」へ向かい食べたのは焼き肉ではなく...

 こんにちは。  JBで本格焼き肉を食べれる事で有名なのは「Awagyu」ですが、前回から目を付けていたのは焼き肉ではなくすき焼き。マレーシアですき焼きなんて…

【注意】日本では天然記念物に指定『カブトガニ』食べてみたらその味は。。。

 こんにちは。  日本では天然記念物に指定されていて食べることのできないとある海洋生物、それが「カブトガニ（鱟）」です。（漢字表記初めて知った） マレーシアや…

ジュエルチャンギエアポートがお気に入りでおすすめな7つの理由

2020年10月の今、シンガポール国内の新型コロナの状況は落ち着いているんでほぼ普段通りに暮らせていますが、世界的には増加が止まらず、近隣諸国への旅行にはまだ当分行けそうにないですね。東京23区程の大きさしかない狭いシンガポールなので、閉じ込められている閉塞感はありますよね。。。我が家は幸いまだ行っていないところが沢山あるので、休日にお出かけする候補はあるのですが、まあ正直、どこへ行ってもそんなには変わりばえしないので、駐在前から長期・短期出張で何度もシンガ

スウェードのフレンチフライ風

珍しい根野菜でスナックを作る

デザートに抹茶ティラミス

朝から手術の同意書にサインするために、大量の書類を読み始めた。コロナのせいで、１枚多い。 ２，３枚読んだ後、面倒になり、とりあえずサインしとけばいいかと思い、…

誕生日のスイーツを息子が作ってくれた in ドイツ

こんにちは。Megumi Piel （ドイツ在住）です。 先日、誕生日を迎えました♪昔は 誕生日に周囲から お祝いしてもらうことが素敵だと思っていたのですが、…

【カフェのキロクvol.18】芸術的なケーキをお供に、女子会♪

前回の記事ではたくさんの人に、いいね、そしてコメントまで頂き、ありがとうございました 家賃が上がるっていうことは、ベルリンという土地が人気の証拠。 「人がフレ…

初めての体温測定

早朝、自転車に乗って、病院へ。以前仕事で行ったことがある私立病院。患者としていくのは、初めてだ。入り口に行くと、入る前に体温検査があった。拳銃のような体温計を…

大好物の定番なのに！？シンガポールでは食べない物

先週、久しぶりに旅ブログを更新しました。車中泊旅が趣味で全都道府県の旅を制覇した我が家が実際に各地で食べた物の中から、海外にいると尚更恋しくなる日本全国各地の美味しい魚介12選を紹介しています。（その記事はコチラから）そんな記事を書いていたら、無性に新鮮な地物海鮮が食べたくなってきちゃいました。でですね、考えてみたら、日本では大好物でよく食べていた我が家の定番なのに、シンガポールに越してから食べなくなったものがいくつかありましたので、まとめてみました。

土曜日のお出かけ。pobrezaって。

土曜日のお昼前、何を食べようか悩みながらちょっとお出かけ。青空が広がって、天気もいいし、暖かい。街中を自転車でお散歩。そんな中、広場で見つけたいつもの抗議集会…

ベリーのコンポート

ヨーグルトにちょっと入れたり、パンケーキに添えたり、自家製のベリーのコンポートは優しい甘みなので、作っておくと重宝します。 もう、ベリーの季節は過ぎてしまったから、冷凍のミックスベリーを使って。

茹で玉子とほうれん草入りフィッシュパイ

イギリスの伝統的なごはんで大好きなもの。パイ。 パイというとパイ生地に包まれたものを思い浮かべるけど、マッシュドポテトがのっかってるのもパイと言います。このフィッシュパイに、茹で卵を入れるのは、ジェイミーオリバースタイル。

こんなに違うもの？生搾り100％のシュガーケーンジュース

この土曜日は久しぶりに気持ちよく晴れたシンガポール。早速プールで泳いだのですが、とっても気持ちが良かったです。シンガポール生活最大の魅力は、やっぱりなんと言ってもコンドミニアムにプールがついていることではないでしょうか。（日本人の大人の女性が入っているところはほぼ見掛けないけれども💦）あまりに久しぶりに泳いだら、夜に太ももがパンパンにはって痛くなりまして、なかなか寝付けなくて辛かったです。。。話は変わるのですけどね、今日お伝えしたいのはシュガ

ぷろれすびより

こんにちは土曜日、今日も朝から大忙しだ何してるの？だだと　ぷろれすぅ〜ヽ(｀▽´)/ひっくり　かえされたー！ほうふく　したるでっ٩(๑`^´๑)۶いつものプロレス、楽しかったらしいよかったね喉乾いたでしょう、おやつにするか？また　よーぐるとか・・・うまいがぁーっ♪すぐに　なくなってまう・・・もっと　くれっ！食べすぎるとうんてー緩くなるからだめです何でも程々ってのがいいんだよ今日のThorとちゃーのごはんの一部ステー...

北海道から届いた秋：サーモンバーガーをシンガポールマックで

現在シンガポールのマックでプローモーション中の北海道サーモンバーガーを食べてきました！食べたのは先週の月曜日なので、随分間があいてしまいましたけれども。。。MRT内の広告がこのサーモンバーガー一色になっていたりと随分宣伝もしていますよね。日本語だけでなく、イラストにいかにも日本らしい漫画を使っているところとか、紅葉とか、海外から見た日本のイメージって興味深いですね。でもちょっとだけ気になったのは、、、MRTの広告は横長だったので山がいくつか描かれていたのです

噂のチキン南蛮♪by太平洋酒場【チキン南蛮】驚きの大きさ♪唐揚げ一つがドデカ！今まで食べたチキン南蛮で一番美味しかったチキン南蛮♪

【チキン南蛮】驚きの大きさ♪唐揚げ一つがドデカ！今まで食べたチキン南蛮で一番美味しかったチキン南蛮♪ チキン南…

グラナダも規制が始まった。

コロナ感染者が３月より大幅に増えて来て、なんとかしなきゃ！って自治体も思ってたけど、また３月のような外出禁止令やバルやレストランを閉めさせたら、みんなつぶれて…

鴨のレバーのパテ

デリの出来合いに頼らず自分で作ってみたパテ

変わり種

友人から貰ったシラタキ（乾燥）があったので肉ジャガを作った。...

カネロニビーンズとベーコンの野菜たっぷりスープとソーセージミートボール

ロンドン在住コトリの母のごはんの記録

オイルサーディンとポテトのオイル煮

オイルサーディンの缶詰を使ったタパス風メニュー お財布にも優しくて、青魚だからDHA&EPAと血液サラサラ効果、カルシウムにビタミンDも含まれていてなかなか優秀。

バルセロナのクロワッサン、食べてみたい。El mejor croissant de España

テレビのニュースで、今年の最高クロワッサンに選ばれた店が紹介された。 El mejor croissant de España vuelve a estar …

ブリティッシュスタイルのボロネーズ

Very British Bolognese 英国を代表する料理家ジェイミー・オリバーのブリティッシュスタイルのボロネーズ

フランスのスーパーのクルミ

先日、殻付きのクルミと、緑の実のままのクルミをもらったことをブログに書きました。 緑の実は、もらったときは緑だったんですが、徐々に茶色くなってきています。。 …

9月の人気記事トップ10 in フランス, ドイツ, キューバ, 日本, インド, 宇宙

こんにちは。Megumi Piel （ドイツ在住）です。 すっかり秋らしくなり徐々に日も短くなってきましたね。 朝、日が出る前に目覚まし時計に起こされる季節に…

リモートワークから抜け出して初出勤

語学学校初日。日本人気分を作るために、お昼におにぎり。午後からの授業は５時半からなのだけど、契約書とか、機材の使い方とか、テキストのコピーとかいろいろやること…